Улогата на протеините во секојдневната исхрана!
Протеините се неопходни за правилно функционирање на нашето тело, присутни се во различни пропорции во ткивата на човечкото тело и играат важна улога во биохемиските, биофизичките и физиолошките процеси на телото.
Колку, како и кога консумирате протеини, дознајте од нутриционистката Галина Томаш.
Како прво, треба да знаете дека потрошената храна има улога на пластика и енергија. Тие мора да содржат хранливи материи што му се потребни на телото дневно, а најважни се: протеини, липиди, јаглехидрати, витамини, елементи во трагови и вода. Протеините имаат пластична улога (формирање, раст, регенерација), јаглехидратите имаат енергетска улога (движење и размислување), липидите имаат енергетска и пластична улога, микроелементите имаат улога во извршувањето на виталните функции, витамините имаат биокализатор, водата е дел од сите органи.
Нема храна што ги содржи сите потребни хранливи материи, затоа треба да ја диверзифицирате храната.
Почнав серија написи за хранливи материи, за полесно да разберам што обезбедува урамнотежена исхрана. Во оваа статија ќе најдете информации за важноста на протеините во исхраната.
Протеините се потребни за:
1. Структурниот интегритет на клетките и растот на организмот
2. Формирање на ензими, дигестивни сокови, хемоглобин и хормони
3. Заштита на организмот од инфекции
5. Произведува мајчино млеко за време на доењето
6. Помага во транспортот на кислород и хранливи материи
Храна која содржи протеини
За повеќето луѓе, протеинот значи месо, секако најдобриот извор на протеини се производи од животинско потекло - јајце, млеко, месо, риба, црн дроб итн., Но има и протеини од растително потекло - зеленчук, житарици, ореви, грав, семиња итн.
Храната што содржи протеини спаѓа во две категории.
1. Препорачана храна за рационална диета се: риба, мисирка, пилешко, телешко или зајак, јајца (ретко), млечни производи со малку маснотии - оние што содржат низок процент на холестерол.
2. Храна што не се препорачува за консумирање е: свинско, гуска, патка - затоа што е богата со холестерол што се чува во крвните садови, соодветно се намалува луменот на садовите и се појавува атеросклероза.
Пазете се од колбаси, тие се тотално забранети, бидејќи содржината на протеини е мала, а штетните материи се вклучени во нивниот состав! Така што ти правам повеќе штета отколку корист.
Протеините во телото се распаѓаат на
АМИНО
Структурата на протеините вклучува околу 20 аминокиселини, потребни за формирање на мускули и крв. Некои од нив постојат и се формираат во нашето тело, други 8 есенцијални аминокиселини се обезбедуваат однадвор преку диетата, така што тоталното исклучување на протеините од исхраната е строго забрането.
Недостаток на протеини фаворизира појава на неколку болести
Специфичните симптоми на недостаток на протеини во организмот се: слабеење, линии на ноктите на рацете и нозете, опаѓање на косата, лушпење на кожата, осип, тешко зараснување на рани, болки во мускулите. Но, ако недостатокот на протеини е потежок, тогаш депресијата, нарушувањата на спиењето, вознемиреноста, главоболките, несвестицата или може да доведат до нарушувања на срцето, анемија, оштетување на мускулите, дисфункција на органите, артритис, заболување на црниот дроб, промовираат рак на дебелото црево., рак на дојка и на крајот може да предизвика смрт.
Исто така е важно да се знае дека протеините се одговорни за растот и формирањето на децата, особено на бремените жени им е потребен неопходен внес на протеини и нивниот недостаток го инхибира нормалниот раст и развој на фетусот.
Прочитајте, за една недела, која е вашата дневна доза на протеини