Управување со пасиштата и зголемување на производството на млеко во стада Холштајн - АГРОТВ
Правилното управување со пасиштата е основа на успешен и профитабилен систем. Затоа, за земјоделците кои усвојуваат систем за пасење, клучно е правилното управување со евтините пасишта. Со цел да се одржи или подобри профитабилноста, акцентот мора да се стави на намалување на трошоците и/или подобрување на ефикасноста на фармата, а зголемувањето на зависноста од добиточна храна обезбедува значителни можности за намалување на трошоците. Нормално, проценетата цена на пасиштата е околу половина од цената на посеаната сточна храна или сувата материја, според студијата спроведена и објавена од Пен Стејт.
Дополнителни 30 литри млеко
Истражувањата во неколку географски области покажаа дека добро управуваните системи за пасење додадоа од 17 до 20 кг. сува материја/крава/ден за расата Холштајн, што претставува приближно. 3% од телесната тежина. Во друга студија, добиен е дневен внес на 22 кг пасишта кај говеда Холштајн со висока генетика, хранат исклучиво со трева од пасиштето. Овој внес може да обезбеди соодветна енергија за теоретски да го поддржи производството на 30 литри млеко дневно. Сепак, повеќето крави можат да изгубат тежина затоа што нивниот внес на храна го надминува внесот на енергија. Производството на млеко од оваа големина може да се изврши само во пролет или рано лето, кога квалитетот на пасиштата е висок.
За возврат, сувата материја е одредена од управувањето со исхраната, количината на храна, фреквенцијата на хранење и други фактори. Внесувањето на млечната крава во голема мера се определува од тоа колку е ефикасно да се собира сточна храна на полето и зависи пред се од времето на пасење и брзината на внесување во периодот на пасење. Количината на потрошена трева се карактеризира со времето поминато на пасење, стапката на залак и количината на внес на масата или големината на залак. Ова може да се опише со формулата:
Внес на храна = Време на пасење X Стапка на залак X Големина на залак
Сепак, мора да се има предвид дека времето на пасење и стапката на гризење се првенствено анатомски-физиолошки фактори, што значи дека производителите на млеко имаат малку контрола над овие фактори.
Ограничувања во однесувањето
Кравите со високи приноси се повеќе гладни од кравите со низок принос и затоа пасат подолго (500-700 минути/ден), со високи стапки на залак (65 каснувања во минута). Сепак, главниот фактор што влијае на внесувањето е количината на внес на растенија по залак или каснато маса. Масата на залак може да се контролира. Малото зголемување на внесот на залак може да има голем ефект врз дневниот внес на трева, но исто така и врз перформансите на животните. На големината на залак главно влијаат факторите на ширење, како што се висината и густината на тревата, како и пропорцијата на зелената материја.
Ограничувањата во однесувањето на брзината на гризење и времето на пасење значат намалување на дневната потрошувачка на храна. Износот на времето поминато на пасење се зголемува со намалувањето на количината на трева, поради што кравите мора да имаат густ куп, со висина од најмалку 30 см, во зависност од видот на тревата.
Во друга студија, споредувајќи ги додатоците на концентрат, кравите биле опремени со електронски уреди за снимање за да го следат однесувањето на хранењето и џвакањето. Откриено е дека кравите кои се хранат само со трева паселе приближно. 617 минути/ден и имал просечно 56 каснувања во минута, што значи 35,000 каснувања на ден. Ова сугерира дека на пасечките крави можеби им требаат посилни вилици и усти отколку кравите што се хранат во затворен простор.
Очигледно, адекватната достапност на пасиштата е од суштинско значење за кравите да имаат овој голем број каснувања. Најзабележителната разлика беше помеѓу внесувањето и залак. Кравите користени во студијата, кои добија поголем додаток на трева, имаа мало зголемување на сувата материја/залак (0,60 гр. Во споредба со 0,55 гр.). Вкупното додавање на концентрирана храна е повисоко отколку што се очекуваше и дневното производство на млеко беше 65 l.
Одредување на преостаната висина
Достапните квоти за трева се одредуваат со мерење на висината на тревата и намалување на саканата преостаната висина. Пасиштата мора да се мерат на неколку репрезентативни места за да се добие просечна висина. Со преостаната висина на сечењето од околу 8 см, кравата има на располагање храна од 4 до 6 сантиметри. Важно е да се одржи висината на стрништата со цел да се обезбеди преживување на посакуваните растителни видови. Ова е особено случај во услови на суша, во кои прекумерниот раст сериозно ќе се влоши и ќе ја одложи регенерацијата. Во тешки услови на суша, животните треба да се отстранат од пасиштата и да се хранат со складирана храна.