Урда или урда

Урда Тоа е вид кравјо сирење кое ужива голема популарност во САД, бидејќи е меѓу омилените на оние кои се обидуваат да бидат свесни што јадат. Тоа е сирење направено од кравјо млеко, со малку груба, но кремаста конзистентност, збогатено со култури на млеко и ензими кои коагулираат во мали, кружни зрна сирење (т.н. млечни бисери). За да се добие специфичен крем и крем изглед, тие се мешаат со млеко, крем и сол.

Во нашата земја урда е позната под различни имиња: урда, урда, бисери, млечни гранули со кисела павлака итн.

Најдоброто урда е оној со процент на маснотии околу 4%. Во никој случај не трошете ги обезмастените верзии.

Урда е широко користен во храната со LCHF, рецептите што го вклучуваат се безброј: се користи за појадок, во салати, во состав на разни сосови, итн., Што е добар извор на протеини.

---