Урда млеко Добро за интестинален лек Банкхофер здравствени совети
Не навистина пијалок, но повеќе од многу добра храна. Треба да вклучите кисело млеко во вашата исхрана неколку пати неделно. Особено ако имате проблеми со цревата или дигестивниот систем. Како се јавуваат, на пример, по третманот со антибиотици. Исто така, треба да користите кисело млеко за курс на цревна рехабилитација. Покрај тоа, тоа е исто така многу вкусно освежување.
Сами направете млеко од урда
Оваа храна ја знаеме како млеко од урда, кисело или стапче. Се состои од кравјо млеко кое станало „кисело“ преку формирање на бактерии млечна киселина. Казеинот содржан во млекото флокулира, млекото стагнира и станува „густо“. Урда млеко се консумира како пијалок или се користи во производството на кисело млеко сирење и кварк. Тоа е освежувачко и здраво летно јадење што можете сами да го подготвите: Наполнете ги контејнерите со непастеризирано сурово млеко и оставете го во оставата, чајната кујна на собна температура. По околу 24 часа, млекото се згусна и има цврста конзистентност. Има малку кисел вкус. Пазете се од грмотевици или промена на времето: урдата лесно може да стане горчлива. Урданото млеко е храна од времето на баба - но поради неговите здрави ефекти е неопходна за модерна диета.
Урданото млеко има тешко холестерол
Ако густото млеко е направено од непроцестено млеко, тогаш има околу десет проценти маснотии и 123 kcal на 100 g. Исто така, има 3,2 g протеини и 3,7 g јаглехидрати. Нивото на холестерол не е важно. Има релативно висока содржина на калиум, а фосфорот е исто така добро претставен. Но, пред сè има важна млечна киселина бактерија.
Урда млеко ја обновува цревната флора
Право свртените бактерии на млечна киселина во киселото млеко ја промовираат рамнотежата на цревната флора, која може да биде неурамнотежена и ослабена, особено по третман со лекови со антибиотици. Позитивно влијае на варењето и го зајакнува имунитетот. Содржината на калиум помага, што го зајакнува кардиоваскуларниот систем. Ако изберете урда направена од обезмастено млеко, тогаш имате одличен придружник за диета.
Два рецепти за кисело млеко
Рецепт: млеко од јагоди од урда
200 гр јагоди, три лажици кварк со малку маснотии, една лажичка рендана кора од органски портокал, две лажички. Шеќер, половина литар кисело млеко.
Измијте ги јагодите, исцедете ги, исечете ги стиловите и претепајте ги во блендер со урда, урда, кора од портокал и шеќер. Оладете се и пополнете во чаши за коктел.
Рецепт: харинга со мелено млеко
Половина литар кисела павлака, половина шише (0,75 л) минерална вода, половина чаша мелено млеко, малку шеќер, малку рузмарин, лажичка сок од лимон, 3 кромид, две сочни јаболка не многу слатки, еден куп копра.
Оставете солена харинга стрмна во минералната вода околу 3 часа. Потоа исцедете го добро и поделете го на парчиња со големина на залак. Излупете и четвртина јаболка и исечете ги на клинови. Исечете го излупениот кромид во прстени. Измешајте ја павлаката, киселото млеко, сокот од лимон, шеќерот и рузмаринот во сос. Ставете парчиња харинга, клинови од јаболка и прстени од кромид во сад и прелијте ги со сосот. Маринирајте околу 5 часа. Посипете сецкан копра одозгора пред сервирање.