Уживајте во зелениот, јадете боранија!
Еве неколку причини да го консумирате:
- боранијата е богат извор на минерали како магнезиум, калиум и други;
- содржи голема количина на препорачана дневна доза на витамини К, Ц и А, како и други витамини;
- обезбедува диетални влакна и е добро за здравјето на коските;
- боранијата содржи мала количина маснотии и 125 грама порција зелен грав има околу 40-43 калории. Ова го објаснува фактот дека тој е ефикасен зеленчук во диетите. Запомнете, ќе додадете калории само кога се готвите на путер/масло или кога се додаваат во други јадења;
- боранијата лесно се вари и го елиминира чувството на тежина во стомакот после оброкот.
Најздравиот начин да се готви боранија е со пареа! Пред да користите мешунки од зелен грав, мора добро да ги измиете под млаз ладна вода, да ги исечете двата краја, околу половина инч од двете страни. Од овој момент, мешунките се подготвени за готвење.
Препорачуваме боранија да се испари за посебен и здрав вкус од нутриционистичка гледна точка.
Како и сите зеленчуци, колку повеќе готвите, толку повеќе хранливи материи ќе изгубите. Варено во вода, може да трае помеѓу 5-8 минути додека не се заврши, ова зависи и од начинот на кој го сакате (повеќе „ал денте“ или добро зготвен). Кога се готви во рерна, може да потрае малку подолго додека не се подготви. Ако сакате да сотите боранија, ова можете да го направите откако претходно ќе се испари или зоврие и да користите само малку маслиново масло за 1-2 минути време на сотење.
Јас повеќе го сакам тоа на пареа и служеше едноставно, со лук, зелен копар и малку сол.
Ако немате идеи, ќе ви помогнеме со неколку предлози.