Вака успева говедската супа - светови на храна - Рецепти за готвење Кујнски совети Исхрана Здрава исхрана

Основниот рецепт за два литра говедско супа доаѓа од WeltGenusserbe Bayern.

Состојки за супа од говедско месо

подготовка

Ставете еден килограм говедско месо со коски и 2,5 литри ладна вода во голем тенџере и полека ставете да зоврие. Покријте и вриејте ја оваа течност четири до пет часа. Во меѓувреме, исчистете ги морковите, целериакот, празот и целерот и исечете ги на големи коцки. Сега четвртина од кромидот и чешнињата лук и измешајте ги со зеленчукот. Ставете ѓумбир, каранфилче, ловоров лист, бибер и зрна од миризливи зрна и бобинки од смрека во кесичка со билки и цврсто затворете.

Еден час пред крајот на времето за готвење, додајте го зеленчукот и кесичката за зачини во тенџерето и оставете ги да се крчкаат. Додајте ги билките 15 минути пред крајот на вриење. Потоа извадете го месото од тенџерето и исцедете ја супата назад во тенџерето преку цедалка. Сега ова е сведено на вкупно два литра течност и зачинето со малку сол.

---