Варење и нетолеранција санотактираат
Внесувањето храна е од суштинско значење за нашето тело, бидејќи тоа значи снабдување со енергија, протеини, минерали и витамини. Добриот оброк, исто така, создава благосостојба и задоволство; а оброкот во друштво може да послужи и за важни културни и социјални функции. Исто така, сега сме добро свесни дека квалитетот на животот, здравјето и исхраната се тесно поврзани. Но, што ако храната не само што е добра за вас, туку и предизвикува проблеми? Зошто е кога имаме тежок стомак во храната во вистинска смисла на зборот?
Причините за гастроинтестинални поплаки можат да бидат исто толку различни како и симптомите. Воспаление, хронични заболувања, стрес - сето ова може да ги исфрли стомакот и цревата од рамнотежа.
Збунувачки проблеми со дебелото црево
Нарушеното варење со гасови обично е придружено со запек или ненадејна дијареја. Однадвор препознатлив по испакнатиот абдоминален wallид, се забележува кај лицето погодено од чувство на исполнетост или болка како грч. Често овие поплаки траат подолг временски период без присуство на органска болест: последиците можат да бидат гадење, металоиди, главоболка и болки во грбот, па дури и депресија.
Ретко се смета дека а Нетолеранција на храна Активирање на дигестивните проблеми може да биде: Често појавуваните нетолеранции се однесуваат на фруктоза (овошен шеќер) и лактоза (Млечен шеќер) и може да се манифестира и како гасови, надуеност и болка во стомакот!
Како се појавува гасови?
Едноставно кажано, гасови во стомакот не се ништо повеќе од акумулации на гасови во дигестивниот тракт. Мали количини на јаглерод диоксид се апсорбираат директно. Други гасови, како што се водород и метан, се акумулираат во цревата, каде што се појавуваат непријатни последици како што се болни колика и цревни ветрови што излегуваат.
Една од причините за ова може да биде еднострана диета: Вишок јаглехидрати од бело брашно и шеќер, на пример, доведува до поголем број на гасови-формирачки бактерии во цревата, кои предизвикуваат развој на гасови за ферментација со нивните процеси на ферментација. Замените на шеќер, како што се вообичаени во лесните производи, исто така се сметаат за причина за надуеност - но големи количини на животински протеини исто така можат да ги активираат.
Ако јадете зелка или кромид, добивате бензин може Ензимските препарати помагаат.
Запек: метеж во цревата
Неправилното движење на дебелото црево не мора да значи запек. Честопати станува збор само за слабо варење. На крајот на краиштата, меѓу 30 и 60% од Германците се погодени - жени двојно почесто од мажите.
Запек може да се претпостави ако дебелото црево се испразни помалку од три пати неделно, а столицата е обично премногу цврста. Ако симптомите се појават ненадејно и траат кратко време, тоа се нарекува акутен запек. Може да се појави, на пример, на годишен одмор - предизвикано од непознато јадење, недостаток на течности и промена на дневниот ритам. Сепак, тоа исто така може да укаже на итен случај како интестинална опструкција или функционална цревна парализа. Меѓутоа, ако симптомите траат повеќе од 3 месеци, веројатно станува збор за хроничен запек.
Точната дијагноза секогаш треба да се остави на искусниот гастроентеролог. Третманот на опстипацијата на запек - во зависност од причината - од промена во исхраната, хируршки или терапии со лекови, преку помагала за евакуација, до психолошки процедури. Земањето лаксативи подолг временски период понекогаш може да има опасни последици: со повторното чистење повеќе не се потребни мускулите на цревата. Природното движење на дебелото црево е ослабено и запекот може да се појави уште повеќе. Затоа, лаксативите треба да се користат само за ограничен временски период и точно како што е наведено од вашиот лекар или фармацевт. Lifestyleивотен стил пријателски на цревата со многу вежбање и здрава исхрана може да помогне во спречување на хронични проблеми со дебелото црево.
Урамнотежената исхрана придонесува за здравје и физичка подготвеност, како и за многу вежбање на свеж воздух и соодветен сон. Но, што ако здравата храна како овошје, зеленчук или млеко одеднаш предизвика непријатни симптоми како што се гасови или абдоминална болка по консумирање?
Активирањето често може да се одреди со набудување (на пример, со помош на a Дневник за храна) јасно разграничи. Секогаш е препорачливо да се консултирате со вашиот семеен лекар или нутриционист. Ако симптомите се поврзани со храна, постојат две опции: алергија или нетолеранција. Додека алергијата е секогаш прекумерна реакција на сопствениот имунолошки систем на организмот, нетолеранцијата кон храна обично се состои во фактот дека телото не може да распаѓа одредени материи или само несоодветно.
Од каде потекнуваат моите дигестивни проблеми?
Предизвикувачите на симптомите можат да доаѓаат од многу различна храна. Ceитарките што содржат глутен особено неодамна се најдоа во фокусот на овој контекст. Глутен е протеин кој з. Б. му ја дава конзистентноста на тестото за леб. Сепак, тоа може да доведе до хронично воспаление на мукозата на тенкото црево кај луѓе со предиспозиција. Оваа болест, позната како целијачна болест, е наследна, но се јавува релативно ретко (помалку од 1% од популацијата во Германија). Дали може да има чувствителност на глутен без соодветна генетска предиспозиција, сè уште се дискутира.
Околу ист број на луѓе се чувствителни на хистамин, природна супстанца која игра важна улога во алергиските реакции и во имунолошкиот систем. Но, и храна бактериски ферментирана како што е Салама, тврдо сирење и кисела зелка, црвено вино и пиво содржат хистамин и можат да предизвикаат алергиски реакции кај лица со нетолеранција на хистамин.
Помалку позната, но распространета нетолеранција на храна, од друга страна, е нетолеранцијата на олигосахариди, што може да доведе до непријатност како резултат на несварливи јаглени хидрати по конзумирање грав и зелка. Слично на тоа, многу луѓе не толерираат овошје и зеленчук затоа што страдаат од нетолеранција на фруктоза. Ако татнеж во стомакот при конзумирање млечни производи, голема е веројатноста дека постои Нетолеранција на лактоза пред.
Нетолеранција на олигосахариди - кога зеленчукот не е зелен
Секој грав малку тон. Колку и да звучи прозаично, метаболичките процеси зад овој феномен се сложени. За некои луѓе, овие не одат толку лесно како што се консумираат мешунки или житарки. Причината може да биде вообичаена нетолеранција на храна: нетолеранција на олигосахарид. Грав, зелка, грашок, кромид, соја, цели зрна и производи од пченица, како и некои видови овошје се особено богати со овие повеќе шеќери. Во тенкото црево, ензим е одговорен за варење на овие скоро исклучиво растителни хранливи материи - алфа-галактозидаза.
Информации за олигосахариди во храната можете да најдете и од нашата Водич за шопинг.
Алфа-галактозидаза - клуч за јаглехидрати
Алфа-галактозидазата е ензим кој го користат микроорганизми во дигестивниот тракт за разградување на повеќе шеќери (олигосахариди) од сложени јаглехидрати и ги прави сварливи. Доколку овој ензим недостасува, олигосахаридите достигнуваат до варењето на дебелото црево несварено, каде што се распаѓаат од бактерии, т.е. ферментирани. Ова создава јаглерод диоксид и водород - може да се појават болки во стомакот и гасови!
Избегнување на здрава храна, како што се леб од цели зрна, грав или дури и некои видови овошје, не се препорачува, бидејќи тие содржат вредни хранливи материи и треба редовно да се наоѓаат на менито. На пример, пулсирањата не се само добри снабдувачи на витални супстанции, туку се и неопходни извори на растителни протеини. Покрај тоа, содржаните олигосахариди, слични на влакната, врзуваат многу течности и го поддржуваат варењето на храната. Доколку е потребно, препаратите за диетален третман на нетолеранција на олигосахариди со алфа-галактозидаза можат да го олеснат варењето на ваквата „проблематична“ храна.
Можете исто така да прочитате за дигестивните проблеми при консумирање овошје, зеленчук или млеко во нашата брошура: „Кога храната предизвикува непријатност ...“
Кој би помислил дека цревата со 300-500 квадратни метри е најголемиот човечки орган по површина? Сепак, тоа не игра само голема улога во нашето здравје во однос на варењето на храната: цревната лигавица содржи над 70 проценти од сопствените одбранбени клетки на организмот! Но, 300 видови на бактерии кои ја формираат таканаречената цревна флора во внатрешноста на цревата, исто така, помагаат да се задржат штетните микроби подалеку од нашето тело. Ако цревната флора и цревната лигавица се оштетени (на пример преку постојани дигестивни проблеми), ова исто така ја ослабува нашата имунолошки систем.
Нашето варење е под влијание на различни фактори: состојбата на цревната лигавица, стресот, лековите и, последно, но не и најмалку важно, диетата. Нарушеното варење, што се манифестира со запек или гасови, е многу сериозен сигнал од телото дека нешто не е во ред. Но, тоа не мора да биде показател за сериозна болест. Честопати, потребно е само промена во навиките во исхраната и дневниот ритам за да се стават под контрола непријатните проблеми:
Што да направите за надуеност?
Традиционално, анасон, анасон и ким се познати како природни помагачи против надуеност во народната медицина. Меѓутоа, ако симптомите се јавуваат редовно и често по консумирање мешунки или млечни производи, лекарот прво треба да исклучи каква било нетолеранција на храна, како што се нетолеранција на олигосахариди или нетолеранција на лактоза.
За да не мора да се прави без храна богата со хранливи материи, додатоци во исхраната или диетална храна се препорачуваат за балансирана и свесна диета, која му обезбедува на организмот недостаток на дигестивни ензими (д.г. Алфа галактозидаза или Лактаза и може да го поддржи природното варење).
Помогнете при запек
Во текот на животот, цревата обработува околу 30 тони храна - а ние понекогаш не го олеснуваме тоа. Мастите, протеините и рафинираните јаглехидрати често го одредуваат нашиот дневен леб овие денови; Спротивно на тоа, околу 70% од населението не го достигнува препорачаниот минимален внес на диетални влакна од 30 грама на ден. Стресот и бурното брзање, недостаток на време додека јадете, премалку вежбање и несоодветно внесување на течности, исто така, промовираат запек. Ако ги избегнете овие фактори и наместо да се одлучите за балансирана диета богата со растителни влакна, ќе добиете многу!
Спротивно на она што го сугерира неговото име, влакната се важна компонента на секојдневната исхрана: врзуваат вода во цревата и со оток го стимулираат природното движење на цревата. Двете го забрзуваат и олеснуваат транспортот на цревната содржина, што може да спречи запек.
Создадете цревна флора
Бактериите што живеат во цревата делуваат како мали помагачи, на пр. B. бифидобактериите и лактобацилите. Тие се апсорбираат преку храната и се сместуваат во цревата. Таканаречената пробиотска храна со висока содржина на живи бактериски култури вклучува природен јогурт, кефир и кисело млеко. Сепак, храната ферментирана со млечна киселина како кисела зелка, пијалоци од леб и мисо, исто така, содржи корисни бактерии.
На овие микроорганизми им се потребни сложени јаглехидрати (исто така наречени пребиотици) за нивниот раст, како на пр Влакна инулин и олигофруктоза. Овие полисахариди (полисахариди) се природна компонента на многу растителни видови. За разлика од другите видови шеќер, сепак, тие не се распаѓаат од човечкото тело, туку мигрираат не варени во дебелото црево, каде што можат да послужат како извор на храна за природната цревна флора
Диететските влакна се несварлива храна што главно се наоѓа во растителната храна. Вие сте важен дел од здравата исхрана и имаат важни функции во варењето на храната.
Се прави разлика помеѓу растворливо во вода и нерастворливи влакна. Диететски влакна нерастворливи во вода имаат поголем капацитет на оток отколку диеталните влакна растворливи во вода. Тие го зголемуваат обемот на столицата и осигуруваат дека цревната содржина се транспортира побрзо. Влакна, растворливи во вода, се ферментираат во цревата од цревната флора. Ова создава супстанции што z. B. служат на цревната лигавица како супстрат кој обезбедува енергија.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува Возрасни најмалку 30 g влакна на ден да се консумираат. Сепак, според Националната студија за потрошувачка II, околу 68% од мажите и 75% од жените не ја достигнуваат оваа вредност на упатството.
За диета богата со растителни влакна, треба да z. Б. Јадете три парчиња леб од цели зрна, порција мусли и порција компири и зеленчук. Специјални додатоци во исхраната исто така можат да помогнат да се постигне референтната вредност за внесот на влакна.
Производите со лушпа од псилиум прво мора да се издуват неколку минути пред да се консумираат. Претежно лепливата маса честопати го отежнува консумирањето. Алтернатива, од друга страна, е влакна во прав направени од инулин и багремово влакно. Прашокот се раствора целосно во храната и пијалоците за време на подготовката и може да се консумира директно.