Варени јајца во сос од тарагон од сенф

Силно се препорачува за ручек. (Малку маснотии и богато со протеини. Висока содржина на витамин Б 12 и витамин Б2 !)

Време на подготовка: околу 30 минути

И ова се состојките за две лица:

500 гр компири
3 големи јајца (М или Л)
малку сол
1 лажица брашно
1 лажичка масло
150 мл млеко со маснотии
50 ml супа од зеленчук
малку свеж тарагон
2 лажици сенф (благ)
малку пиперка

Следните кујнски апарати мора да бидат подготвени:

1 табла за кујна
1 кујнски нож
2 тенџериња
1 сад
1 размахване

И вака се подготвува целата работа:
Компирите измијте ги темелно под млаз вода и варете ги во солена вода околу 20 минути (може да потрае малку повеќе во зависност од дебелината).
Гответе ги јајцата во тенџере околу 5 минути додека не станат восочни. Загрејте малку масло во тенџере и промешајте го брашното. Изгаснете со супа и млеко, постојано мешајќи. Зачинете по ваш вкус со малку бибер, сол и малку сенф.
Исплакнете ги јајцата под ладна вода и излупете ги. Ставете ги јајцата во врелиот сос и загрејте ги накратко. Исплакнете го тарагонот и исечете го на тенки ленти. Истурете под сос од синап. Истурете компири (обично може да ја оставите кожата вклучена) и послужете ги јајцата со сос од синап.

Нутритивни вредности варени јајца во сос од тарагон од сенф *
Вкупно по порција
Калориска вредност	340 kcal
протеини	15 гр
дебели	10 гр
јаглехидрати	46 гр

* Нутритивните вредности може да варираат во зависност од производот и количината.

Забелешка: Препорачуваме урамнотежена и разновидна исхрана и здрав начин на живот.

Повеќе одлични предлози за рецепти за вегетаријанци можете да најдете тука: Вегетаријански рецепти за спорт и фитнес