Вашето здравје 5 лажни митови за пчелниот мед
Дали пчелиниот мед е лош ако е засладен и значи дека е фалсификуван? Колку пати сте си го поставиле ова прашање, сомневајќи се во квалитетот на медот што го купивте. Постојат многу лажни митови за пчелниот мед и за тоа како можете да го препознаете квалитетниот мед.
Иако се чини дека знаете многу за пчелниот мед, секогаш можете да откриете други новости или да дознаете за одредени прашања што ги имате за овој производ.
Мит Засладениот/кристализиран мед е со слаб квалитет - ЛАALЕН
Шеќерот од пчелен мед не е лошо и не значи дека е фалсификуван.
Напротив, треба да знаете дека нефалсификуваниот мед се кристализира по 5 дена или многу подоцна, објаснува на неговата веб-страница Јоан Сабидуш, локален производител од Сату Маре. Само медот од багрем трае подолго додека не се кристализира (10-18 месеци, во зависност од температурата на која се чува).
Спротивно на тоа, сите други видови на мед имаат тенденција да станат шеќери, но тоа не ги прави со сомнителен квалитет, ниту секогаш значи дека производителот додал шеќер во него. Осигурете се да пронајдете добар снабдувач, тестиран од други луѓе.
Мит Најтечен и најчист мед е квалитетен - ЛАALЕН
Напротив, тоа е нешто што треба да ве натера да размислите.
Асортиман на мед кој е премногу тенок, лесно тече од лажичката и е чист/чист е со најлош квалитет. Пазете се од тоа, бидејќи е термички обработен (варен и со адитиви) и нема хранлива вредност.!
Мит Мед произведен од пчели кои не одат од место до место е исто така добар - ЛАALНИ
Доколку пчелите биле чувани на истото место, не шетајќи по разни рамнини за да соберат полен, тие ќе произведат слаб квалитет на мед, бидејќи тие често се вештачки нахранети со шеќер. Така, крајниот производ нема да биде оној полн со хранливи материи за кои медот се смета за вистински лек.
Мит Пастеризираниот пчелен мед е подобар и поздрав - ЛАALНО
Со пастеризирање, односно загревање на високи температури, пчелниот мед ги губи сите лековити својства по кои е толку познат.
Ензимите се уништуваат и резултатот е течен сируп кој нема хранлива вредност.
Мит Бојата на медот не е важна - ЛАНА
Колку е потемен медот, толку помирисна ќе биде. Само медот од репка има белузлава боја и наликува на сало, но има многу ценет вкус.