Ваструшки, бухти за сирење руски рецепт чекор по чекор

Ваструшки, бухти со руско сирење рецепт чекор по чекор, ги претставува традиционалните руски бухти чекор по чекор, со полнење урда. Тие се вкусни домашни производи, меки и миризливи.

И тестото и составот на сирење се слатки. Суво грозје може да се додаде во сирењето, но прво мора да ги оставиме во топла вода и коњак/рум.

Тоа е деликатес и се служи со чаша ароматичен чај.

Состојки за огромни, бухти со сирење

• Состојки на тесто:
• - Млеко - 200мл;
• - Или - 1;
• - Масло - 2 лажици + за подмачкување на садот;
• - Брашно - 500-550 g;
• - Гранулиран Дроди - 7g;
• - Шеќер - 3 лажици;
• - Ванила;
• - Добар нотка на сол.
• Состојка за полнење:
• - Кравјо сирење - 400 гр;
• - Крем - 2 лажици;
• - Yолчка - 1 + 1 за подмачкана;
• - Шеќер 2 лажици;
• - Ванила.

Начин на подготовка

1. Загрејте го млекото на тивок оган.
2. Истурете во сад топлото млеко, шеќер, сол и 100 гр брашно. Измешајте. Завиткајте со фолија за храна и оставете го на топло место 20-30 минути.
3. Додадете ги јајцето, ванилата и маслото и добро промешајте.
4. Ставете просеано брашно на дожд. Мешајте со лажица, па рачно измесете го тестото околу 10 минути, додека не добиете меко, но не лепливо тесто.
5. Ставете го тестото во садот подмачкан со масло.
6. Завиткајте со фолија и оставете го тестото на топло место еден час.

Ги моделирам лепчињата

7. Поделете го тестото на 12 дела и формирајте 12 топчиња.
8. Ставете ги топчињата на растојание од 5 см на плехот за хартија за печење.
9. Со чаша (дното на чашата) притиснете на секое топче тесто, формирајќи ги вдлабнатините за полнење. Завиткајте го тестото и оставете го да одмори додека не го подготвиме составот на сирење.
10. Загрејте ја рерната на 180 C.
11. Ставете го сирењето во сад и добро мелете го со вилушка.
12. Додадете шеќер, ванила, жолчка и павлака. Измешајте добро.
13. Внимателно ставете го полнењето во секоја пауза во бухти со лажица.
14. Подмачкајте ги лепчињата со жолчка од јајце за да добиете златна боја.
15. Ставете го плехот во рерна околу 30 минути, додека лепчињата не добијат убава боја.
16. Украсете по вкус.
Според овој рецепт, лепчињата сирење во руски стил се многу меки и убаво одгледувани.
ДОБАР АПЕТИТ!

Рецептот и сликите и припаѓаат на Радмила Гирбу и учествува на натпреварот „Големиот есенски натпревар, со загарантирани награди, без ждрепка“. Повеќе рецепти објавени од неа можете да најдете овде.

Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 10.

Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Ваструшки, бухти за сирење руски рецепт чекор по чекор

---