Важноста на јадење зеленчук без скроб
Зеленчукот без скроб треба да биде прв на листата на храна што треба да се јаде секојдневно, особено ако имате дијабетес. Зелениот, црвениот, жолтиот, белиот или виолетовиот, свеж или варен зеленчук што е можно поедноставен, треба да бидат на трпезата на целото семејство и да уживаат во нивните придобивки од деца на возраст за диверзификација до постари лица.
Зошто скробниот зеленчук е важен?
Зеленчукот без скроб е starsвезда на храната: имаат голем волумен, со мал број калории, може да ги консумира секој, во дарежливи количини затоа што имаат витамини, растителни влакна, фитонутриенти, корисни материи кои го намалуваат ризикот од сериозни болести, го одржуваат здравјето на организмот и го олеснуваат варењето на храната. Покрај тоа, умерената количина јаглехидрати ги прави добри за јадење само од луѓе со дијабетес.
Кој е најдобриот зеленчук без скроб?
Домати, пиперки, краставици, тиквички, целер, кромид, лук, праз, модри патлиџани, моркови, зелка, брокула, боранија, ротквица, печурки, карфиол, бриселско зелје, кива, аспарагус, артишок, зелени лисја од сите видови, сите е основа на здрава исхрана.
Најдобро е да ги јадете свежи, но не исклучувајте замрзнати опции кога нивната сезона ќе заврши. Ако ги готвите, варете ги варени или бари на пареа или изберете конзервирана храна со што е можно помалку сол. Можете да ги исцедите или да се откажете од водата во која се наоѓале за да ја намалите количината на сол. Идеално, треба да се трошат 3-5 порции на ден, но колку повеќе, толку подобро.
Трикови за откривање на јаглехидрати
Јаглехидратите не недостасуваат зеленчук без скроб: тие се околу 5 грама на чаша суров зеленчук и половина варен зеленчук. Но, тие исто така имаат многу растителни влакна, што ги прави совршени за потрошувачка.
Идеални пропорции на плочата
Во поглавјето „зеленчук“, чинијата мора да биде великодушно исполнета: половина од неа мора да изобилува со зеленчук без скроб. Изберете ги од различни категории на бои и додадете сос од јогурт за дополнителен вкус.
Што треба да знаете за вашиот гликемиски индекс
Зеленчукот што нема скроб има многу низок гликемиски индекс и затоа не мора да се грижите за нив. Тие секогаш се инспирирана опција за појадок, ужинка, ручек или вечера, заедно со посно месо или варено јајце.