Вечер со пријателите Форум Кулинарски дискусии - заедница, рецепти, слики, совети
Порака од Она »13/04/2007 09:07
Христос испрати!
Во саботата, на вечера поканив поранешен соученик од средно училиште, кој не сум го видел неколку години. Beе ја придружува нејзиниот пријател. Бидејќи не сме се виделе долго време, не знам какви кулинарски преференци има тој. и јас сум во дилема како да структурирам маса што ја носи плочката, да не товарам премногу (затоа што доаѓаат навечер, празниците се малку повеќе, млади се).
Мислев на: салата од туна со тестенини, зелена салата со зачинет пилешко и сос од јогурт, 2-3 мали мезе (мали закуски, бисквити или брускета) и десерт. Мислам сладолед? и овошје.
Како ја структурирате таквата маса, помеѓу пријателите?
П.С. Многу ме интересира оваа тема, затоа што често имам гости на масата (постари пријатели, понови, познаници.). Затоа, дури и ако помине саботата и ви дојдат идеи, ве молиме продолжете да пишувате. затоа што дефинитивно ќе ме користат, нема да биде доцна.
Порака од роксанавмв »13/04/2007 08:08
Порака од Она »15/04/2007 12:58
Роксана, каков рецепт за брашно со банани, ќе го направам наскоро. Ви благодарам што бевте убави со мене.
Беше навистина добро што правевме мезе затоа што имавме време за приказни. Многу им се допадна на сите. За десерт се одлучив за нешто што го направив многу пати, бидејќи времето беше кратко, тоа беше ден исполнет со други работи.
Менито беше ова:
1. предјадење со пушена риба, мајонез, француски сенф, црвен кромид на солени бисквити, диететски
2. предјадење со пушен мускул, домашен мајонез измешан со француски сенф, кисела коцка краставица
3. предјадење со зачинето пилешко (од пулпа, пржено со лута пиперка и бибер), мрсна крема (која требаше да се меша со малку нане - сега не ставам), печена цвекло и исечкана на мали коцки
4. Салата од тестенини Барила со исечена конзервирана туна, слатка пченка, маслинки, зачини
5. зачинета пилешка салата (пилешки гради пржени на маслиново масло со зачини: црвен пипер, лута пиперка, бел пипер) и зелена салата со ротквици, зелен кромид и сос од јогурт: диетален јогурт, сок од лимон, сол, бибер бел, ситно исечен зелен кромид, ситно сецкан магдонос.
6. чоколадна торта (торта во која користев многу горчливо чоколадо)
7. Татински курви со шлаг со ванилин шеќер и павлака
Приложувам и слики. Светлината во собата е портокалова, а свеќите излегоа многу малку поразлични од реалноста.