Веган беше вчера Fruitarians сакаат да ги заштитат животните и растенијата
Lивеењето веган не им е доволно: Фрутаријанците сакаат нивната диета да не ги штити само животните, туку и растенијата. Прочитајте овде што останува на менито и за кого трендот е прилично несоодветен.
Според Германската унија за вегетаријанци (ВЕБУ), во моментот има околу осум милиони вегетаријанци и скоро еден милион вегани - вклучувајќи и некои плодници. Но, што точно стои зад овој тренд?
Fruitarians: Принципи на исхрана
Како што честопати погрешно се претпоставува, овошните плодови не јадат само овошје: покрај овошјето, во менито има зеленчук, мешунки, ореви и семиња. Ограничување: ниту животните ниту растенијата не треба да бидат оштетени од жетвата. „За плодните плодови, мајчиното растение не треба да се вади и убива: Тие јадат само зрело, на пример јаболка што паѓаат од дрвото“, објаснува Моника Бишоф, заменик претседател на Здружението за екотрофологија. „Затоа, ништо што не прераснало под земја не е опција.“ Во основа, плодоностите се вегани со построги упатства.
Тогаш зошто терминот „овошен“?
Терминот овошје е составен од англиски „овошје“ и „вегетаријанец“ (вегетаријанец). Ова често предизвикува конфузија. „Тешко дека има луѓе што јадат само овошје“, рече Бишоф. „Терминот е повеќе како еден вид измислен збор.
Ова се случува со растителна диета во организмот
За повеќето вегани диетата е дел од начинот на живот. „Тие обично се грижат за својата околина, на пример, возат велосипеди или не пушат“, вели Бишоф. „Затоа се елиминираат многу фактори на ризик.“ Покрај тоа, веганите ретко имаат прекумерна тежина затоа што јадат многу внимателно - и овошјето и зеленчукот содржат многу здрави микроелементи како витамини, антиоксиданти и минерали.
Меѓутоа, ако некој јаде подолго време исклучиво овошје, како што многумина претпоставуваат, хормоналната рамнотежа и метаболизмот може да бидат нарушени од големиот процент на фруктоза. Можни последици: замастен црн дроб или мозочен удар.
Како веганите и плодните овошја ги добиваат потребните хранливи материи?
Чисто растителна исхрана често резултира со недостаток во однос на протеини, минерали и одредени витамини. „Се разбира, мора да јадете добро и потребни ви се пулсира и ореви за да ги задоволите вашите дневни потреби за исхрана. Со цел да го апсорбираат витаминот Б12, на веганите и плодните плодови им се потребни додатоци на храна “, објаснува Бишоф. Витамин Б12 се наоѓа само во храна од животинско потекло и е важен за нервниот систем. Исто така, треба да внимавате на потребата од калциум: тој може да се регулира со минерална вода богата со калциум. Сепак, консумирањето доволно железо ретко е проблем со многу зелен зеленчук.
„Главната работа е добар, избалансиран план на оброци, за кој најдобро се работи со нутриционист. Тогаш ништо не застанува на патот на веганската или фруганската диета “, вели експертот.
Како овошните плодови ги исполнуваат нивните дневни барања за калории
Исто така е важно да се исполнат дневните потреби за калории. „На луѓето им треба околу еден грам протеини на килограм телесна тежина“, вели Бишоф. „И веганите и плодниците треба да го земат предвид ова и да консумираат од 30 до 40 милилитри масло од маслиново или семе од репка, на пример.
За да бидете сигурни во дневните потреби на калории и хранливи материи, треба да одите на лекар најмалку еднаш годишно за совет и преглед.
Фрутаријанство: табу за бремени жени, деца и пензионери
Според експертите, во основа важи следново: ако сакате да јадете чисто растителна диета, можете.Дури и со конкурентни спортисти секогаш има добри примери дека може да работи. Како и да е, таа советува бремени жени, деца и постари лица против диета со овошје или веган. Веројатноста за недоволно снабдување е преголема. „На постарите, на пример, им треба повеќе протеини, околу 1,4-1,6 грама на килограм телесна тежина“, вели Бишоф. Овошна диета е исто така непогодна за диета.
Овошје, зеленчук и мешунки: Дали е скап футаријанството?
Ако ги споредите цените во супермаркетот, брзо ќе видите дека производите со етикета „веган“ често се поскапи од другите намирници. Сепак, според Бишоф, факторот на трошоци ретко игра улога за плодните плодови: „Повеќето овоштари живеат алтернативно, како самодоволни. Ова можеби е дури и поевтино од диетата што исто така вклучува производи од животинско потекло. “За многумина, факторот време е порешителен.