Веганизам диета или светоглед; Ла Винерија

веганизам

Прекрасна природа: цвет на бадем пред снежните планини во февруари 2017 година во Алпујарас

Сакав да дознаам малку повеќе за веганството на Интернет и наидов на безброј написи кои ја сугерираат горенаведената блискост со религијата. Повторно и повторно се нагласува дека веганизмот оди далеку подалеку од форма на исхрана, тоа е повеќе етика која се фокусира на елиминирање на суровоста кон животните со цел да се задоволи човечката потрошувачка. Веганите не пијат млеко и не јадат јајца поради несоодветно сточарство. Тие не носат кожна облека и обувки и одбиваат каков било производ од животинско потекло во производството на луксузна храна, па затоа не можат да се возбудат од гумени мечки поради желатин!

Во опишаната комплексна околина, се разбира, растат и винова лоза и се произведува вино. Јас веќе пријавив за ова. Затоа, овде и сега би сакал да го споменам еколошкиот аспект на оплодување на лозјата. Би било логично ако ѓубривото не доаѓа од животински материјал, туку од хемиско производство. Но, бидејќи веганите се залагаат и за органско лозарство, следната тешка дилема е на маса. И што ако комарец падне во резервоарот за ферментација за време на винацијата и се удави? Дали виното тогаш е сè уште веган? Гледаме дека предметот на веганско вино не завршува со протеини или желатин, туку повеќе ја демонстрира комплексноста на терминот „веганизам“.