Веганска диета - Комплетен водич за почетници
Веганска диета стана многу популарна.
Сè повеќе луѓе се решиле да одат вегански од етички, еколошки или здравствени причини.
Кога се прави правилно, таквата диета може да доведе до разни здравствени придобивки, вклучувајќи исечен струк и подобрена контрола на шеќерот во крвта.
Сепак, диетата заснована исклучиво на растителна храна, во некои случаи, може да го зголеми ризикот од недостаток на хранливи материи.
Оваа статија е детален водич за почетници на веганска диета. Има за цел да покрие сè што треба да знаете за да можете правилно да следите веганска диета.
Што е веганска диета?
Веганизмот е дефиниран како начин на живот кој се обидува да ги исклучи сите форми на експлоатација и суровост кон животните, без оглед дали се за храна, облека или која било друга цел.
Од овие причини, веганската диета е лишена од сите производи од животинско потекло, вклучувајќи месо, јајца и млечни производи.
Луѓето избираат да следат веганска диета од различни причини.
Овие обично се движат од етика до загриженост за животната средина, но исто така можат да резултираат и од желба за подобрување на здравјето.
Различни видови на вегански диети
Целосна храна со веганска диета: Диета заснована на широк спектар на храна од цели растителни производи, како што се овошје, зеленчук, цели зрна, мешунки, ореви и семиња.
Веганска диета со сурова храна: Веганска диета заснована на овошје, зеленчук, ореви, семиња или сурова растителна храна зготвена на температура под 118 ° F (48 ° C)
80/10/10: Диетата 80/10/10 е веганска диета со сирова храна, која ги ограничува растенијата со многу маснотии, како што се јаткастите плодови и авокадото и се базира главно на сурово овошје и меки зеленило. Исто така се нарекува диета со малку маснотии, сурови или овошни вегани.
Раствор на скроб: веганска диета со малку маснотии, јаглени хидрати слична на онаа од 80/10/10, но која се фокусира на варен скроб како компир, ориз и пченка наместо овошје.
Суровини до 4: Веганска диета со малку маснотии, инспирирана од растворот 80/10/10 и растворот на скроб. Суровата храна се јаде до 16:00 часот, со можност за вечера од хербален оброк.
Просперитетна диета: Просперитетна диета е веганска диета со сурова храна. Следниве јадат цела растителна храна што е сирова или варена на минимум на ниски температури.
Веганска диета без храна: Веганска диета без храна од цела растителна храна, која многу се потпира на месо и пире од компири, помфрит, вегански десерти и друга високо-преработена веганска храна.
Иако постојат неколку варијанти на веганска исхрана, повеќето научни истражувања ретко прават разлика помеѓу различните видови на вегански диети.
Затоа, информациите дадени во овој напис се однесуваат на вегански диети како целина.
Веганско мени за примерок од диета за една недела:
Јас можам да јадам само сирова храна како веган?
Апсолутно не. Иако некои вегани избираат да го сторат ова, суровиот веганзам не е за секого. Многу вегани јадат зготвена храна и нема научна основа за јадење само сирова храна.
Willе ми помогне да се префрлам на веганска диета за да ослабам?
Веганска диета која ја нагласува хранливата, растителна храна и ја ограничува преработената храна, може да ви помогне да изгубите тежина. Како што споменавме во делот за слабеење погоре, веганските диети имаат тенденција да им помагаат на луѓето да јадат помалку калории без да мора свесно да го ограничуваат внесувањето храна. Ова, кога се погодни за калории, веганските диети не се поефикасни од другите диети за слабеење.
Која е најдобрата замена за млеко?
Постојат многу билни млечни алтернативи на кравјото млеко. Сортите од соја и коноп содржат повеќе протеини, што ги прави покорисни за оние кои се обидуваат да одржат висок внес на протеини. Без оглед на млекото што ќе го одберете, проверете дали е збогатено со калциум, витамин Д и, ако е можно, витамин Б12.