Веганска диета за преглед на гихт за пурините во растителната храна е тоа веганско
Дали веганската диета помага при гихт? Како и со многу други типични богати болести како што е дијабетесот, пациентите имаат корист и често водат поздрав живот. Во претходните векови се сметало за болест на кралевите и богатите, кои често биле единствените кои можеле да си дозволат месо и риба. По Втората светска војна, гихт стана типична болест на цивилизацијата.
Кои се причините за гихт?
Пурините се азотни соединенија и важен дел од ДНК на луѓето, животните и растенијата. Во човечкиот организам тие се распаѓаат во урична киселина. А значително зголемено ниво на урична киселина е позната како хиперурикемија. Клиничката манифестација на хиперурикемија е гихт, најчеста форма на ревматски заболувања на зглобовите.
Во хиперурикемија, се формираат кристали на урична киселина, кои можат да се воспалат во различни делови на телото, како што се зглобовите, бурзите, тетивите, во кожата и во 'рскавицата на увото. Може да се појави насилно воспаление на зглобовите и оштетување на зглобовите. Кристалите се таложат и во бубрегот. Ако гихт остане нелекуван, лесно може да се појават камења во бубрезите и оштетување на бубрезите. На почетокот на болеста и „без соодветна терапија“ и во понатамошниот тек, пациентите страдаат од екстремно насилни напади на болка. Во акутен напад на гихт, палецот на прстот, поточно метатарзофалангеалниот зглоб, често е првиот кој е засегнат.
Што предизвикува гихт?
За развој на гихт е потребна висока концентрација на урична киселина во крвта. Урична киселина главно се излачува преку бубрезите и само мал дел преку цревата. Ако се наруши рамнотежата помеѓу формирањето и излачувањето на урична киселина во организмот, нивото на урична киселина се зголемува. Зголемена концентрација на урична киселина во крвта може да се открие кај околу пет проценти од возрасните мажи, но тие првично не предизвикуваат никакви симптоми. Дали ќе се појави гихт зависи од времетраењето и степенот на хиперурикемија.
Зошто е подигнато нивото на урична киселина?
Урична киселина се произведува во организмот кога се распаѓаат пурините, кои или доаѓаат од храна и се нормален градежен блок на телесните клетки и се ослободуваат во организмот кога клетките се распаѓаат или се распаѓаат. Остатоци, месо, колбаси и алкохол се особено богати со пурин.
Акутен напад на гихт обично се случува без предупредување кај очигледно сосема здрави луѓе. Среде ноќ или рано наутро, погодените одеднаш се нападнати од многу силен напад на болка. Заболениот зглоб е исклучително чувствителен на допир, болен при движење, отечен, зацрвенет или синкаст обезцветен и врел. Треската е чест несакан ефект. Акутната состојба може да трае неколку часа, па дури и денови ако не се следи соодветна терапија. Без понатамошен медицински третман, акутните напади ќе се повторат, потоа може да се појават во пократки и пократки интервали и да траат подолго во секој случај и да влијаат и на други зглобови.
Веганска исхрана за гихт како превенција и терапија
Храната најбогата со пурин е месо, колбаси, риба и други морски животни. Ако направите без овие производи од животинско потекло и ја ограничите потрошувачката на алкохол, болката треба да исчезне. Клаус Лајцман, на пример, во својата книга „Вегетаријанска исхрана“ пишува дека околу 60% од пурините консумирани во Германија потекнуваат од месо. Мажите имаат до десет пати поголема веројатност да страдаат од хиперурикемија отколку жените.
Во студија со повеќе од 47.000 мажи, ризикот од гихт се зголеми со зголемување на потрошувачката на месо и морска храна. Потрошувачката на зеленчук богат со пурини не влијаеше на ризикот од гихт. Спанаќот и бриселските зелки, на пример, се неповолни. Треба да обрнете внимание само на потрошувачката на мешунки и особено храна богата со квасец, како што е пивото. Еве, на пример, лупинот е добра алтернатива бидејќи не содржи пурини.
Во берлинската вегетаријанска студија, кај вегетаријанците се откриени пониски концентрации на урична киселина во крвта отколку кај не-вегетаријанци, што резултираше со помала инциденца на гихт. *
Пациентите треба да ја сменат својата диета во диета со низок пурин, да избегнуваат многу големи оброци, пост и периоди на жед и да пијат најмалку два литра течност на ден, освен ако не постои медицинска причина да се спречи тоа. Подгответе храна со што е можно помалку маснотии, на пример со пареа или скара. Дебелината треба полека да се намалува преку здрава исхрана и многу вежбање. Тука е важно да не се губат телесната тежина брзо, бидејќи тоа може да го зголеми ризикот од гихт на краток рок.
Со алкохолни пијалоци се бара воздржаност, бидејќи алкохолот влијае на метаболизмот на таков начин што се зголемува нивото на урична киселина во крвта. Пивото е особено штетно за страдалците од гихт, бидејќи е исто така богато со пурин.
Веганската диета е пониска со пуринска од диетата со месо и риба и затоа е добро прилагодена за спречување на хиперурикемија и гихт. Патем, алтернативите со веганско месо богати со протеини се добро прилагодени, бидејќи содржат значително помалку пурини од месото. Ова е особено точно за производи базирани на протеини од пченица или мешавина од протеини од пченица и соја и лупини.
Бесплатна листа за проверка на билни пурини
Земете ја мојата трпеза со овошје, зеленчук, печурки, житарици, ореви, мешунки и пијалоци за преземање. Оставив и многу простор за ваши сопствени додатоци. Идеално за печатење на вратата од фрижидерот.
Преземи
Повеќе информации
* Rottka H, Thefeld W (1984): Здравје и вегетаријанска исхрана. Дејствувајте нутриционистички лекови 9 (6), 209-16