Веганската и вегетаријанската диета може да бидат поврзани со поголем ризик од мозочен удар

Веганската и вегетаријанската диета го намалуваат ризикот од срцеви заболувања, но го зголемуваат ризикот од мозочен удар, сугерира голема студија.

диета

Истражувањето, објавено во британскиот медицински журнал, испитувало 48.000 лица на возраст под 18 години. Вегани и вегетаријанци имале 10 случаи помалку коронарна срцева болест кај 1.000 луѓе во споредба со оние што јаделе месо, но уште три случаи на мозочен удар.

Диететски експерти рекоа дека без оглед на изборот на луѓе во исхраната, јадењето широк спектар на храна е најдобро за нивното здравје. Во свет полн со студии кои постојано им кажуваат на луѓето какви диети треба да водат, што е здраво или не, што додава оваа студија? Студијата ги анализира податоците од студијата ЕПИК-Оксфорд, голем долгорочен истражувачки проект за диета и здравје. Половина од учесниците, регрутирани помеѓу 1993 и 2001 година, исто така јаделе месо, нешто повеќе од 16 000 биле вегетаријанци или вегани, а 7.500 се опишале себеси како рибари (т.е. имале диета базирана на многу риби).

Тие беа прашани за нивните диети кога се приклучија на студијата, а потоа повторно во 2010 година. Беа земени предвид медицинската историја, пушењето и физичката активност. Вкупно, имало 2.820 случаи на коронарна срцева болест (КСБ) и 1.072 случаи на мозочен удар - вклучувајќи 300 хеморагични мозочни удари, кои се јавуваат кога ослабен крвен сад попушта и крвари во мозокот.

Откриено е дека рибарите имаат 13% помал ризик од CHD отколку оние што јадат месо, додека вегетаријанците и веганите имаат помал ризик од 22%. Сепак, оние на вегетаријанска и веганска диета имале 20% поголем ризик од мозочен удар. Истражувачите сугерираат дека ова може да биде поврзано со ниско ниво на витамин Б12, но рекоа дека се потребни повеќе студии за да се испита врската.