Вегански рецепти за летни јадења
Вегански десерт лето
Овој чоколаден колач од јагоди е исполнет со вегански чоколаден ганаш и прелиен со свежи јагоди, сето тоа во кора од чоколадо. Исечете го овој лесен и вкусен десерт без глутен, палео и вегански.
Тортите се една од моите омилени работи. Тие се полесно и побрзо да се подготват од колачи (без тркалачка кора!) И секогаш изгледајте толку проклето убаво - особено кога свежо овошје е starвезда. Овој чоколаден колач со јагоди ги издвојува обете кутии и има дополнителен бонус на многу чоколадо!
Започнуваме со кора од чоколадо. Потоа ставаме малку вегански чоколаден ганаш и го додаваме со јагоди. Целата работа е без глутен, без житарки и веганска! Три навивања за тоа.
Чоколадниот ганаш е мек и богат. Јагодите го обезбедуваат потребниот излив на овошен вкус што го исекува чоколадото. Ако вашите јагоди се супер слатки сами од себе, можете да го прескокнете јаворовиот сируп. Ја сакав оваа торта и се надевам дека и ти! Уживај.
состојки
За кората
1¾ чаши бланширано брашно од бадем
¼ чаша какао во прав
¼ лажичка сол
Топено ¼ чаша кокосово масло
2 лажици јаворов сируп
За полнење
225 грама темно чоколадо исецкано, користев 80%
1 чаша конзервирано цело кокосово млеко
За гарнитурата
1½ чаши свежи јагоди исечени
1 лажица јаворов сируп
Инструкции
За кора
Загрејте ја рерната на 350ºF. Во сад за средно мешање, измешајте го брашното од бадем, какао во прав и сол. Измешајте го стопеното кокосово масло и јаворовиот сируп и мешајте додека не се измеша целосно.
Тестото во подмачкано Тава за торта од 9 инчи пополнете со отстранливо дно. Користете мерна чаша или прсти, рамномерно притиснете го тестото преку дното и горниот дел од садот.
Печете во средината на рерната додека не стане златно и цврсто, околу 12-15 минути. Ставете го на жица, така што тестото целосно се лади.
За чоколадниот ганаш
Ставете го црното чоколадо во сад. Оставете кокосовото млеко да седи во микробранова печка околу 1 до 1 1/2 минути или додека не се испари во конзервата (можете да го направите и преку шпоретот). Истурете го топлото кокосово млеко врз чоколадото и оставете го да стои неколку минути. Мешајте додека не се стопи целосно и не се обедини. Истурете ја во оладена кора и ставете ја во фрижидер да се излади целосно, околу 1 час.
Измешајте ги јагодите со јаворовиот сируп во посебен сад. Нека мацерира.
Покријте со јагоди и наредете по желба. Послужете веднаш. Оваа торта може да се подготви и ден-два однапред. Ако планирате да ја направите тортата повеќе од неколку часа пред сервирањето, почекајте само пред да ја послужите за да додадете бобинки.