Вегетаријанска диета и нејзините правила
Вегетаријанска диета тоа е повеќе од обична елиминација на храна од животинско потекло од исхраната. Вегетаријанската диета е диета што не треба да донесе дисбаланс на исхраната во организмот и треба да ве одржува во топ форма.
Еве ги основните принципи на вегетаријанска исхрана.
Стил на диета. Постојат многу варијации на вегетаријанска исхрана. Најстрогиот целосно го елиминира од исхраната секаков вид на животински производ, вклучително и јајца. Полесна диета е онаа во која се дозволени јајца и млечни производи. Секоја варијанта е животен стил само по себе и вклучува диета што ги компензира хранливите материи потребни за организмот, преку специфична диета.
Избегнувајте нездрава храна и замени „посни“. Најздравата вегетаријанска диета се заснова на многу свеж зеленчук и овошје, ореви и семиња. Додадете на списокот здрави извори на протеини, тофу, печурки или грав и елиминирајте ја брзата храна (помфрит на пример) и „постот“, кои се замена за месо.
протеини. Наспроти популарното верување, не е многу тешко за вегетаријанците да имаат доволно протеини во нивната исхрана. Како извор на протеини, 30 грама месо и една четвртина чаша варен грав се приближно еквивалентни. Сојата и киноата се извори на целосен протеин. За да го исполните вкусниот вкус на месото, користете печурки.
Внес на хранливи материи. Вегетаријанците, особено најстрогите, треба да внимаваат да внесат доволно омега 3 масни киселини, железо, цинк, калциум и витамини Д и Б12 во нивната исхрана. Решението е житарки за појадок збогатени со витамини Д и Б. 12. Цинк може да се најде во производи од соја, зеленчук, семиња, сирење и ореви. Ironелезото може да се асимилира од збогатени житни култури, грав, тофу и спанаќ.