Вегетаријански пијалок со леќа и печурки - Андреја Раику
Вегетаријанска храна со леќа и печурки, здрав избор за Велигден со најблиските!
Велигденските празници се близу и размислуваме само за ексцесите во храната што ќе ги направиме во мини-празникот во кој наскоро ќе уживаме. А сепак, можеби нема да биде штетно да се воведат меѓу традиционалните „тешки“ јадења и лесна храна, богата со витамини и здрави јаглехидрати, кои не влијаат на нашата фигура.
Ако не јадете месо или едноставно сакате да промените нешто во вашата исхрана, овој рецепт за вегетаријанско ѓубре со леќа и печурки може успешно да го замени класичното ѓубре. Тоа е рецепт кој многу наликува на класичниот, лесен за правење и многу вкусен!
Црвената леќа е одличен извор на протеини и има вкус на ореви. Добриот дел е што не треба долго да се впие во вода пред да се готви, ниту е многу отпорен на вриење, па затоа е совршен за нашата вегетаријанска исхрана.
состојки:
1 чаша сецкани свежи шампињони шампињони
2 лажици маслиново масло
Начин на подготовка:
Измијте ја леќата и варете ги 15 минути и потоа исцедете ги добро.
Одделно загрејте го маслиновото масло во тава и испржете го ситно исечканиот кромид. Додадете ги исецканите печурки и моркови, и оставете да се соеди 10 минути.
Ставете ја сварената леќа во сад и додадете го солениот зеленчук. Над овој состав додадете јајца, сецкани зеленило, мајчина душица, сол и црн пипер.
Ставете го составот во калап за торта намастен со масло или обложен со хартија за печење (ако не користи силиконски калап не е потребен) и печете го тестото 40 минути на 180 степени Целзиусови.
Оставаме да се излади целосно во форма пред да го отстраниме, во спротивно ризикуваме да се скрши.