Вегетаријанска алтернатива на месо и шунка (диета, веган, вегетаријанец)
Значи, долго време сакав да станам вегетаријанец, но имам неколку јадења што се состојат од 50% месо и од кои не сакам да се откажам. Овие ги набројувам подолу и би сакал да ве прашам дали знаете некои алтернативи, освен тофу (повеќе зеленчук и сл.). Не сакаме: тофу (многу сум се обидел), печурки.
Сланина за англиски појадок и карбонара шунка во кроасани шунка Месо во корнски пита (говедско/паштета од компир) Мелено месо во чили
Со што би го замениле ова месо?
13 одговори
Само намалете ја потрошувачката на месо ако не сакате да се разделите од овие јадења.
Без оглед на која алтернатива ќе ве предложат тука, нема да бидете задоволни затоа што нема вкус на месо.
И, според мое искуство, ниту сланината, ниту шунката не можат да се заменат на задоволително ниво. Само вкусот на чад може да се имитира со пушена сол.
Лично, никогаш не сум јадел корнски колач, па немам идеја дали месото може да се замени таму. Најверојатно со сеитан. Се разбира, има вкус или на ништо или на зачини, нема да добиете чист вкус на месо.
Само меленото месо може лесно да се замени. Преку Кворн (што е строго кажано дел од печурка, но мислам дека тоа не спаѓа во вашите критериуми за исклучување?), Гранули од соја или мелено месо од сеата.
За се што содржи мелено говедско месо, можете да пробате производи од Quorn. Има и производ сличен на мелено месо. Quorn е базиран на печурки, но воопшто нема вкус на печурки и исто така е многу различен по конзистентност.
Сепак, шунка и особено сланина ќе биде тешко да се заменат ако сакате да го зачувате вкусот до одреден степен. Колку што знам, нема ништо што е вегетаријанско и има вкус на парче пржена сланина. Се разбира, можете само да го прескокнете и да вечерате вегетаријански англиски јазик (или карбонара без шунка), но тоа е веројатно нешто што веќе сте го сфатиле.
Мислам дека на крајот треба да одлучите што ви е поважно: бидете апсолутно вегетаријанци или овие неколку јадења. Ако инаку јадете без месо и повремено/ретко се почестите со неколку парчиња сланина или дел од карбонара, дали тоа навистина би било лошо? Единствениот недостаток што јас лично го гледам: веќе не можете да се украсувате со етикетата „вегетаријанец“ се додека повремено јадете месо.
Постојат многу алтернативи на мелено месо, од кои некои веќе беа споменати. Друга е фината шницела од соја, која сега можете да ја нарачате преку Интернет или да ја купите во продавниците за здрава храна.
За сè друго, можам само да препорачам една работа: пробајте. Сега има толку многу производи за замена што е лесно да се изгуби трагата за нив. И секој има различен вкус, поради што не сакам да дадам препорака.
Најдоброто нешто што треба да направите е да разгледате околу продавницата за здрава храна, продавницата за здрава храна или преку Интернет. Но, добро е дека сланината особено не може да се замени.
Тука треба да одлучите дали можете едноставно без тоа или, пак, нема да станете вегетаријанец, туку само флекситарист.
Од искуство знам колку е тешко да се направи без нешто што навистина ти се допаѓа. Јас и самиот бев пезетарец во поголемиот дел од мојот живот, но пред две години решив да не јадам ниту риба. Навистина ми се допаѓаше и се борев долго време со себе. Нема замена за рибите.
Што и да направите на крајот: главната работа е да се чувствувате пријатно со тоа и дека е изводливо. Општо е препорачливо да ги земате ваквите работи полека. Во одреден момент можеби ќе бидете подготвени целосно да се откажете. И ако не, тогаш не.
Можеби тоа е нешто за тебе.
На крајот, за жал, не можете разумно да го замените секое јадење со месо, некои едноставно не работат вегетаријанец и најдобро е да барате „нови“ јадења наместо да се обидувате да го копирате јадењето со месо - што никогаш не работи добро.
Сланина за англиски појадок не може да се замени на здрав начин - т.е. без имитација на месо. Исто така шунка во карбонарата.
Јас најверојатно би го заменил месото во корнски пита со зеленчук - целерот и морковот треба да работат добро. Ова секако не е исто бидејќи текстурата е различна.
Меленото месо лесно може да се замени со зелено напишано. Зелена правопис се пишува дека се собира незрело и се суши над оган на дрво. Тој има сличен вкус. Грубо го мелете, готвите како ориз и потоа го користите како мелено месо. Ова работи многу добро, особено кај чили.
Зрната честопати се занемаруваат кога се префрламе на вегетаријанец затоа што сме навикнати да користиме готова храна. Но, можете да направите многу со жито што порано го правевте со месото.
Постојат вегетаријански коцки шунка од различни даватели на услуги - само треба да пробате што сакате. но пушениот тофу работи исто така, барем за мене.
тогаш се препорачува seitan - има добар рецепт на блогот die Umsteiger и оној за bratwurst.
во зависност од тоа што сакам, го готвам за сос од шпагети, грубо распарчен, директно во супа заедно со црвен пипер. тогаш се распаѓа и станува ронлив (или може да помогнете со дрвената лажица).
ако сакам нешто како гулаш, тогаш готвам сеитан со супа во вреќата за готвење. тогаш се стврднува и може да се исече на парчиња и да се закопча.
слични прашања
Неодамна станав вегетаријанец и исто така јадам тофу од време на време, но мајка ми рече дека тофу не може да го замени месото. Јас малку истражував на Интернет, но никаде не добив јасен одговор. Значи: Може ли тофу месо грубо Заменете ги димензиите?
Сакавме да направиме турски Köfte за скара и ви треба мелено месо (говедско, јагнешко каде да го купам месото од германски месар или турски месар и каде е месото посвежо и подобро.
Вегетаријанец сум 2 години и денес имаше лазањи спанаќ, еден вегетаријанец и еден со шунка за татко ми, неговата девојка и нивните деца, никој татко не ми го даде месото и го забележав кога пробав вкус на месо во устата Но, јас не реков ништо затоа што децата инаку ќе ми се смееја и татко ми навистина не може да направи ништо за тоа. Грешка, но се чувствувам толку лошо и постојано џвакам гума за џвакање и се молев и скоро плачев во мојата соба. Знам дека е малку претерана, но сакам животни и идејата дека сум јадела една ме изморува: (дали некогаш си доживеал такво нешто? што можам да направам за да се чувствувам подобро? битката помогни ми:(
Значи чили кон карн (мелено месо) или со тоа му штетам на моето тело?
Неодамна мајка ми сакаше да направи ламакун, но брат ми купи мелено говедско месо од Кауфланд. Слушнав дека од германските производители ставаат свинско и говедско месо во иста машина. шокиран, тоа е вистина или е во ред кога ќе го добијам меленото месо од Кауфланд. и ако не, можете да ми кажете неколку производители кои продолжуваат похигиенски каде можам да купам таму? Со нетрпение чекав да одговорам:)
Се разбира, веќе знам дека мора да биде мелено месо, но кое е точно мешано или не
Веќе неколку недели се обидувам да јадам вегетаријанска диета и да пробам алтернативи на месото.
Кога ќе го споредам асортиманот на месо и замена за месо во мојот локален супермаркет, цената за килограм не се менува многу. Вегетаријанските топчиња „месо“ се поскапи од вистинските, итн. Кога станува збор за шунка, колбаси и сл., Животинските производи значително освојуваат, а блоковите тофу само по се изгледа имаат конкурентни цени.
Но, ако го земам предвид често цитираниот сооднос од 10 килограми жито до 1 килограм месо (ПЕТА најде студија според која тврди 16: 1, но се чини дека тоа не е основано), тогаш би претпоставил дека вегетаријанската диета треба барем во принцип да биде поевтина отколку врз основа на месо.
Она што го прави вегетаријанското „месо“ толку скапо?
Сакав утре да направам мелено месо со стара мелница за железо, и имам неколку прашања:
1.) Кое месо може да го препорачате? Сакам да биде исплатливо (можеби ефтино говедско и поскапо свинско месо ?)
2.) Дали е вистина дека месото треба да биде добро изладено пред мелење?
3.) Можете ли да ги зачините месото/коцките од месо пред мелење или тоа би било бесмислено?
Мислам на ќебап кој е навистина квалитетен и не е таму каде што има мелено месо, на пример говедско или пилешко, каде е најдобриот ќебап Хамбург?
Вегетаријански јадења почесто се нудат во форма на месо, на пример, колбаси направени од тофу. Но, зошто не добиете вистинска колбас или вистинско месо во форма на овошје и зеленчук?
За кратко време, повторно сум соочен со извонредниот предизвик во животот: вегетаријанско готвење.
Кога готвам, секогаш имам проблем што „навистина не ве исполнува“.
Бидејќи претпочитам прилично полесна, веганска/вегетаријанска диета во мојот оброк, тешко е да се направи компатибилна со масни свински супи, шницли, телешко и ко.
Кои алтернативи постојат особено за црвено месо, како што се свинско, телешко и слично, што имаат сличен вкус, имаат малку/без влакна, имаат многу протеини и се слично срдечни /? Тврд тофу со масло, заситени масти од кокос?
Јас сум веган и ме поканија на забава за скара. Би сакал да понудам вкусно тофу таму:
Зеленчук - тофу - ражничи (тофу, зелени тиквички, печурки, жолти и црвени пиперки)
Дали мислите дека гостите се разочарани кога нема месо?
Здраво, би сакал полека да пристапувам кон вегетаријанската диета. Во моментов губам тежина и со месни производи во моментов е прилично добро, трошењето неколку калории исто така покажува успех.
Дали има брзо и лесно ширење на пр. Б кои се малку калорични и исто така имаат добар вкус? Важно е дека е лесно, јас секогаш правев колбас со малку маснотии или шунка од Црна шума со ниски калории на лебот за кратко време на работа и подготвена. Но, јас би сакал полека да ги избегнувам месните производи.
Дали некој знае нешто некомплицирано, нешто з. Б може брзо да купува на Алди итн., Може да лепи на леб и подготвен (и има релативно малку калории) ?
Здраво! Јас (за жал) јадам (премногу) месо; не само затоа што ми се допаѓа (мелено месо; шницел;.), туку и затоа што е толку ефтино ! - Затоа што кога ќе погледнам во одделите за замрзната храна во супермаркетите, постојано откривам дека „колачи од зеленчук“ и слично се обично (суштински) поскапи од, на пример, ќофтиња. Ова многу ме воодушевува: Би било премногу логично ако овие топчиња од зеленчук и слично беа многу поевтини од месото, бидејќи зеленчукот е секогаш многу поевтин за одгледување од месото, што е прво (многу ) треба да се размножува подолго време, потоа да се коле, сече и преработува. - Би било премногу логично кога овие „колачи од зеленчук“ би биле поевтини од месото, нели?! Но, тие не се! - Напротив: тие често чинат до двапати (или повеќе) од месото! Како може да биде тоа? Дали е тоа поради високите субвенции за сточарите во оваа земја? Или зошто? Како производителите успеваат толку ефтино да понудат месо на шалтерот во фрижидер „Алди“? (а не вегетаријански производи). Некој знае за тоа?
Јас би сакал да јадам многу повеќе вегетаријанска диета; особено затоа што и мене ми се допаѓа (исто така е подобро за здравјето, животната средина и секако за (сиромашните) животни). Но, за жал, тоа е само толку скапо! - Колку и да е несфатливо! Инаку, не би имал проблем со јадење вегетаријански топчиња од зеленчук наместо на пр. Ќофтиња. Но, тоа месо често е толку ефтино во оваа земја (јас често можам да купам колбаси или мелено месо за помалку од 4 евра/кг!) Е многу чудно, или не?!
Можеби, затоа, наскоро ќе се видам принуден да се „нескопосничам“ со соодветни (растителни) состојки вегетаријански „паштети“ итн. Од мојата градина за распределување (бидејќи „готовите делови“ се толку неверојатно скапи во продавницата) . - што мислам дека е срамота; затоа што јас сум многу лош готвач.
Како вегетаријанец во оваа земја живеете изненадувачки скапо!