Вегетаријанска - без месо - храна за бебиња

Диета без месо

Личен извештај од мене, плус информации за позадината и препораки за исхрана на бебето без месо.

Livedивеев без месо пред бременоста, за време на бременоста и доењето без проблеми со недостаток на железо. Моите бебиња треба да се хранат и без месо. Мојот педијатар стенкаше и се караше. и двете момчиња не само што преживеале, не, тие дури и напредувале. 🙂

Нашиот С. никогаш не јадел месо или колбаси до 2011 година (моментално има 19 години, младиот човек мери 2 метри), Ј. (Помладиот) сега и потоа конзумирал повеќе или помалку месо од својата 3-та година ....

Во нашите географски широчини, месото главно се дава како добар извор на железо. Имаме тенденција да бидеме прекумерно снабдени со протеини, дури и без месо. Моите деца добија нормална млечна каша и откако го одвикнаа и Милумил 2 кој е збогатен со железо. Мајчиното млеко, следното млеко и млечната каша подготвена за употреба го поддржуваат снабдувањето со железо. Избегнував полномасно млеко (производи) подолго време, исто така затоа што тие не се извор на железо, па дури можат да предизвикаат и скриено цревно крварење поради прекумерната количина на протеини. Ова, пак, ги ослабува децата и ја влече вредноста на Hb во подрумот.

Мал избор на наши вегетаријански рецепти во шарена семејна кујна [аса] 3981209354 [/ аса]

Храна од вегетаријанска стакло

Чашите од зеленчук не се автоматски комплетни оброци. Напротив. Да се нахрани вашето бебе со вегетаријанец, потребна е мисла и соработка. Едноставно изоставување на месото и хранење на тегли со зеленчук значи трајно недоволно снабдување што обично резултира со многу немирни (гладни) ноќи и подоцна евентуално недостаток на железо кај детето.

Прво набавете тегла со компир и зеленчук 190 гр. Проверете ја содржината на маснотии. Теглата треба да се „собере“ до 8-10 гр маснотии. Тоа значи да се пресмета.

1 лажичка држи 4 g масло од репка = 36 kcal. 2 лажички = 8 гр Масло од репка. Во зависност од содржината на маснотии во теглата, мора да се додаде 1 - 2 лажички маснотии.

Земи се Белешка овесна каша. Овесната каша има добра содржина на природно железо. За секој ручек се мешаат 10 гр снегулки од овес. Ова одговара на 2 - 3 лажици (прво измерете за да добиете чувство за пропорција). Алтернативно, може да се користат и снегулки од просо.

30 - 40 ml Бебе сок богат со витамин Ц. до. Ова не само што носи ручек до пријатна конзистентност, туку пред сè му треба витамин Ц за да го извади железото од овесните снегулки или просо.

Можеби ќе треба да се додаде уште малку вода. Сега овој оброк одговара на добро вегетаријанско мени = целосен оброк, соодветен на хранливи материи.

Постојат и вегетаријански менија достапни во продавниците кои се исто толку добри, како и комплетни. Погледнете го составот, списокот на состојки и бројот на калории. Менито треба да има околу 150 kcal.

Состојки и подготовка сами да готвите

Најважната основа за ручек во втората половина од животот е и останува компирот, кој идеално треба да се нуди 5 пати неделно. Еднаш ориз и еднаш (целата зрна) јуфка е добра. Со зеленчук можете:

Компири
Моркови
тиквички
анасон
Колраби - ретко ве молам поради високата содржина на нитрати
карфиол
Брокула
Пченка
тиква
пашканат
Праз/кромид од помлада возраст
Грашок од помлад

Те молам забележи:

Зеленчук со органски квалитет, на пр. Биоланд или Деметра
добро, кул складирање - фрижидер со фиоки за зеленчук, Tupperware
Измијте го зеленчукот кратко и темелно, не вода (губење на витамини)
Исечете го после миење и користете го веднаш
голема хигиена во таблата за сечење, мијалник и сл.
Препорачувам свежо подготвување на секој оброк
Нека се консумира веднаш по подготовката
Готвењето на пареа е идеална форма на подготовка

Несоодветни се:

Цвекло, цвекло, спанаќ, зелена салата, швајцарска блитва и секаков вид оплоден зеленчук. Овие суровини содржат многу високо ниво на природни нитрати или оние предизвикани од оплодување. Нитратот се претвора во токсичен нитрит кога се вари. Важни информации за нитрат - нитрит што родителите-бебиња треба едноставно да ги знаат.

Нормалното просо не се препорачува во првата година од животот поради други придружни супстанции! Снегулките од просо се "чистат" од придружните супстанции.

Користете нема млечни производи како што се пудинг како десерт или храна за бебиња како гас за жед по ручекот. Млекото ја инхибира апсорпцијата на железо. Доењето треба исто така да се одложи (подобро лево) откако ќе јадете цел ручек.

Зошто се важни сите овие точки?

Доенчињата и малите деца треба да ја добиваат својата храна што е можно бесплатно. (Поради што се одлучив за стаклена храна за моите синови) Нормално одгледуваниот зеленчук и житарките се оплодуваат и прскаат. Пред сè, нитратот (од ѓубриво) се наоѓа во суровините. Морковот, цвеклото и спанаќот се особено богати со нитрат. Ако кашата со зеленчук не е подготвена хигиенски или ако се чуваат остатоци, може да има бактерии во храната Нитрат до нитрит преобрати. Затоа, почитувајте посебна хигиена при подготвување на зеленчукот и веднаш нахранете ја кашата.

Пред-готвење и замрзнување промовираат формирање на нитрити.

Тегла со моркови Деметра е многу повредна за бебето отколку ако свежо готвите морков Деметра. Контролите на загадувачите строго се придржуваат и секоја суровина е предмет на контроли. Нормалната органска регулатива предвидува само случајна проверка и значително поголеми толеранции отколку за храна за бебиња.

Мени за вегетаријанци варено според FKE

Парете нежно и свежо што е можно секој ден - идеален предуслов за здрава органска храна. Претпочитајте сезонски и регионални добра.

Зеленчук и компир каша со снегулки од овес

Измијте, исчистете и исецкајте 100 гр сезонски зеленчук
Нежно варете 40 - 60 гр компири исечени на мали парчиња заедно со зеленчук во малку вода (паробродите се одлични за ова)
10 гр бебешка овесна каша (околу 3 лажици)
Додадете 30 - 40 гр овошен сок богат со витамин Ц.
Додадете 8-10 гр масло од репка

Витаминот Ц промовира апсорпција на железо од овесната каша. Не посолувајте или зачинувајте!

Вкупна количина на зеленчуков дел подготвен во плочата 200 - 250 гр

Што ако вредноста на железото се лизне во подрумот?

Бебињата со ниско ниво на железо честопати не успеваат

бледило
Подложност на инфекција
замор
безволност

Ниското ниво на железо бара третман. Не е пријатно да се живее со недостаток на железо. Затоа, ако ги имате овие симптоми, дефинитивно ве советувам да го известите педијатарот, да земете примерок од крв и да преземете соодветни мерки.

месо е најдобриот снабдувач на железо. За мене секогаш беше надвор од предвид дека би им задржал месо на моите деца доколку се појави оваа ситуација. Јас секогаш го отфрлам догматизмот. За среќа (и секако, исто така, поради „кружната“ диета) моите синови никогаш немале недостаток на железо. Го проверив тоа со земање крв за време на бран на инфекции.

Постојат број железо-збогатени сокови за бебиња . За време на дијагностициран недостаток на железо, овие сокови сигурно ја поддржуваат апсорпцијата на железо - но не ја заменуваат пропишана капка железо . Како мерка на претпазливост, јас не би ги препорачал соковите како гас за жед, бидејќи тие предизвикуваат одредена „зависност од сладост“ кај детето. Јас се држам до мојот совет Водата и чајот се најдобрите гаснечи за жед.

Вегетаријанска диета за бебиња и мали деца секогаш треба да биде дизајнирана на таков начин што децата подоцна имаат слободен избор за тоа што јадат. Постојат деца кои имаат голема потреба од месо. И, кој би сакал да одлучи да знае подобро отколку што може природната интуиција на детето?
На крајот, прашањето за квалитетот на набавката на месото е клучно за родителите.

Ви посакувам добро искуство со оваа форма на исхрана и само ве охрабрувам барем честопати да го ревитализирате менито со вегетаријанска храна.

Спанаќ во семејната кујна

Подготовка на нежен пролетен зеленчук на различни начини - сега гурманите можат повторно да уживаат во свеж спанаќ од регионот. Во пролет, ароматичниот зеленчук е особено нежен и може да се подготви одлично како салата - на пример во комбинација со домати, маслинки и овчо сирење. Лисјата од спанаќ исто така имаат добар вкус како полнење со лазањи и кнедли, во тепсии и гратин, во песто, во колачи од зеленчук и во супа. Како гарнир за месо, риба и морска храна, може да се комбинира со компири, ориз или тестенини.

Подготовката е брза и лесна. Свежиот спанаќ темелно се мие во ладна вода, а надворешните лисја и густите стебла се отстрануваат. Потоа, зеленчукот накратко се загрева во тенџерето на умерена топлина додека не се сруши и на крај се рафинира со малку сол, бибер, лук или морско оревче и една или две лажици природен јогурт. Обрнете внимание на свежината и квалитетот при купување. Завиткан со влажна крпа, спанаќот може да се чува во фрижидер два дена.

Спанаќот природно содржи многу нитрат, кој може да се претвори во штетни материи во храната или во организмот. Формирањето на овие супстанции е фаворизирано со бавно ладење на храната, чување на собна температура и повторно загревање. Поради оваа причина, остатоците припаѓаат во фрижидерот веднаш откако ќе бидат подготвени.

Загреаниот спанаќ не е погоден за бебиња и мали деца. Летниот спанаќ што е сега достапен содржи помалку нитрат од спанаќот во зима и производите од слободен дострел се помалку контаминирани од зеленчукот од стаклена градина. Со бланширање и вриење се намалува содржината на нитрати, при што треба да се отстрани водата за готвење.