Вегетаријанска чорба од мексикански грав
Оваа вегетаријанска чорба од мексикански грав е класика во мојата кујна и секогаш има добар вкус. Толку е вкусно што го готвиме цела година, дури и кога сме на одмор во станот.
Зошто треба да го вклучите овој рецепт на вашиот репертоар
Главните предности што ги ценам за овој рецепт се:
- Остатоците може да се замрзнат уште еден ден.
- Овие состојки може да се купат во секој супермаркет.
- Повеќето состојки се конзервирани, а компирот е секогаш во сезоната.
Што ако тоа не се убедливи аргументи за вегетаријанската мексиканска чорба? И не заборавајте дека е навистина лесно да се подготви. Доволно е да се готват состојките малку по малку и потоа да се сервира сè.
Чипс, чипс и сирење
Посебното нешто за овој рецепт, сепак, се тако чиповите што ги јадам со него. Така, јас крцкам тако за мојот главен оброк - без грижа на совест.
Можете да го направите и тоа. Друг момент на среќа во овој оброк е сирењето. Го посипувате на вашата чинија чорба од грав и се топи и влече конци. Тоа е едноставно прекрасно.
Совети за рецептот за вегетаријанска чорба од мексикански грав
Секогаш ми е малку тешко да подготвам рендано сирење надвор од пакувањето. Нема добар вкус и брзо се гаси.
Затоа купувам сирење на големо и брзо го рендам самото. Кое сирење има најдобар вкус со чорба? Според мене, сè, од Гауда до планинско сирење работи.
Додека готвите, сепак можете да бидете сигурни дека чорбата не се загрее премногу. Во спротивно, гравот од бубрег може да пукне. Срамота е, не мора да изгледа убаво, но не го менува вкусот на мексиканската чорба од грав.
Коријандер на сликата е главно декорација. Всушност, повеќе би сакал да не го користам, или ако е така, да го користам само ретко. Има вкус прилично интензивно и го крие вкусот на чорбата.