Вегетаријанската диета ја прави тенка; Здравствен град Берлин
Проект за живот: Вегетаријанците се послаби и поинтровертни отколку оние што јадат месо
Lifeивот без месо - сè повеќе луѓе во Германија јадат вегетаријанска или веганска диета. Според истражувањето на институтот Аленсбах минатата година, 6,1 милиони Германци сега се откажуваат од месо, колбаси и риба - тоа е 400 000 повеќе од две години порано.
Научниците од Институтот за човечки когнитивни и мозочни науки Макс Планк (MPI CBS) во соработка со универзитетската болница во Лајпциг сега испитаа што ги разликува вегетаријанците од јадечите на месо кај скоро 9000 луѓе како дел од проектот LIFE. Се појавија две главни разлики: Колку помалку производи од животинско потекло некој конзумира, толку е помал индексот на телесна маса и помалку лицето има тенденција да биде екстровертно.
Вегетаријанската диета содржи помалку храна за гоење
Она што е особено возбудливо е резултатот дека луѓето кои јадат целосно или претежно храна од растително потекло се послаби од „целата храна“. Па, дали вегетаријанската диета ве прави тенок? Можеби, затоа што има помалку преработена храна и затоа помалку храна за гоење во исхраната растителна основа. „Производите што претерано содржат многу маснотии и шеќер ве дебелеат. Тие го стимулираат апетитот и го одложуваат чувството на ситост. Ако правите без животинска храна, јадете помалку такви производи во просек “, објаснува првата авторка на студијата Евелин Медавар. Сепак, покрај променетото чувство на ситост, фактори на живот, како што се повеќе спорт и поголема здравствена свест, би можеле да играат одлучувачка улога, претпоставува научникот.
Очигледно, какви производи од животинско потекло се јадат е исто така одлучувачко за телесната тежина. Лицето кое првенствено јаде секундарни производи од животинско потекло, т.е. јајца, млеко, млечни производи, сирење и путер, затоа е послабо од лицето кое јаде многу месо, колбаси и риба.
Јадечите на месо имаат повисок БМИ
Пример: Ако некое лице имало БМИ 1,2 поени пониско, тоа во просек значеше дека целосно избегнуваше одредени производи од животинско потекло, како што се примарните, и следеше вегетаријанска исхрана. Или дека иако продолжила да јаде месо и риба, тоа го правеле поретко. „Дали диетата е во крајна линија причина за помала телесна тежина или други фактори се одговорни за тоа не може да се утврди од податоците“, вели Медавар. Следната студија сега треба да обезбеди информации за ова.