Нетолеранција на глутен Засегнатите се жалат на недостаток на разбирање ДИЕ ТИРОЛЕРИН - модата и
Нетолеранцијата на глутен често не се сфаќа доволно сериозно. Ова е проблем за погодените.
Нетолеранција на глутен или целијачна болест е болест што се зголемила во последниве години. Сепак, многу луѓе не знаат што значи тоа. Погодените се почесто се жалат на недостаток на разбирање за другите со кои се борат.
Според новата студија на Шор, првиот производител на храна без глутен во Европа, 48 проценти од погодените се обвинети за следење на модерна диета. 61 процент се чувствуваат критикувани за нивните навики во исхраната. И уште полошо, 62 проценти од оние кои страдаат од нетолеранција признаваат дека членовите на семејството и пријателите им рекле дека глутенот „само малку“ сигурно нема да им наштети. Критичарите очигледно не се свесни дека ова може да има сериозни здравствени последици.
"Диетата без глутен е камен-темелник на третманот за луѓе со целијачна болест и чувствителност на глутен. Нема други опции за третман на погодените. Овој став" само малку не боли "може да доведе до продолжување на непријатните симптоми да предизвика долгорочна штета на оние со целијачна болест “, рече професорот Дејвид Сандерс од болницата„ Ројал Халамшир “во Шефилд.
Педесет и четири проценти од испитаниците признале и дека би јаделе храна што треба да ја избегнуваат за да не бидат товар на никого. 37 проценти од погодените дури избегнуваат покани за вечера од пријатели со цел да не привлечат негативно внимание како тежок гостин. „Овие резултати сугерираат дека искуството за вечера е физички и психички непријатно за многу погодени луѓе“, додава експертката за Шор Кејти Кенеди. „Мораме да им помогнеме на пријателите и семејствата подобро да ја разберат ситуацијата за да можат да видат колку е важен изборот на храна и вистинската подготовка за погодените.
Луѓето кои страдаат од нетолеранција на глутен не можат да јадат производи од пченица, јачмен и 'рж. Овие се наоѓаат не само во лебот, туку и во тестенините, колачите и мусли. За среќа, денес има многу алтернативи како што се пченка, ориз, киноа и просо.