Veивеење веган Колку е здрава веганската диета Business Insider

Веганска диета: Колку е навистина здрава? Мора да го знаете тоа ако сакате да живеете веган

Веганската исхрана е трендовска. Постојат неколку причини за ова: Јадењето веганска исхрана може да биде многу здраво. Покрај тоа, диетата растителна е подобра за животната средина отколку диетата базирана на месо и други производи од животинско потекло. И за крај, но не и најважно: Особено е лесно да се изгуби тежината со веганска диета.

Да се живее веган значи да се прави без никакви производи од животинско потекло. За разлика од вегетаријанците кои „едноставно“ не јадат месо или риба, веганите исто така избегнуваат млеко и млечни производи како јогурт, сирење и кварк. Јајцата исто така ги нема во менито. Многу вегани исто така прават без пчелен мед и кожа - затоа што тие исто така се производи од животинско потекло.

И покрај неговите многубројни предности, постојат и критички гласови за веганството. На пример, лекарите предупредуваат и на симптомите на недостаток преку строга веганска диета. Една студија во „Deutsches Ärzteblatt“ уште еднаш покажува дека на веганите често им недостасува јод. Ова прашање е особено чувствително кога станува збор за прашањето дали на децата треба да им се даде веганска диета - или дали тоа може да има здравствени последици, а можеби дури и развојни нарушувања.

Дали е здрава веганската диета?

Едно е сигурно: ако одлучите да станете веган, тоа ќе има далекусежни последици за вашето тело. Позитивно и, ако не обрнувате внимание на урамнотежена исхрана, исто така негативно.

Некои придобивки од веганската исхрана може да вклучуваат:

Вашиот тен може да се подобри.
Ризикот од некои видови на рак може да се намали.
Ризикот од срцеви заболувања може да се намали.
Вашето здравје на цревата може да се подобри.

Но, постојат и потенцијални недостатоци на веганската диета:

Можеби добивате премалку железо и витамин Б12.
На почетокот, може да се чувствувате уморни и поспани.
Ризикот од мозочен удар потенцијално може да се зголеми.
Можеби имате недостаток на калциум.

Веганската диета ви носи здравствени придобивки само ако е здрава и хранлива - инаку носи ризици и влијае на други области од животот и вашето тело.

Интересен извештај од две идентични близнаци, во кој едниот јадел месо три месеци, а другиот живеел вегански три месеци, уште еднаш детално покажува колку поинаку се менува телото низ веганскиот живот.

Може да се држите до веганска диета?

Можеби веќе сте веган и размислувате да јадете месо повторно или „само“ вегетаријанец. Преминувањето кон веганска диета значи и голема промена во животниот стил, која има некои предности и недостатоци. Не секој го прави тоа на долг рок. Во интервју за Инсајдер, нутриционист објасни што се случува со вашето тело ако престанете да бидете вегани. Меѓу другото, таа вели: Јадењето месо повторно по повеќе години апстиненција ретко е опасно, но може да предизвика ментални и физички реакции.

Исто така, постојат некои познати личности кои некогаш отишле веган - но оттогаш престанале да го прават тоа: Ен Хатавеј, на пример, вели дека повеќе не е веган затоа што тоа ја правеше да не се чувствува ниту здраво ниту фит. Во една статија наведовме шест други истакнати екс-вегани за вас кои престанаа да бидат вегани - вклучувајќи ја и Натали Портман.

Дали веганската исхрана е подобра од еколошка, етичка и морална гледна точка?

На оваа тема горко се дебатира, особено на социјалните мрежи. Веганите и јадечите на месо сакаат да се напаѓаат едни со други и да се бомбардираат едни со други со аргументи кои понекогаш се измислени. Еве неколку факти за месото и потрошувачката на месо во Германија:

Околу 98 проценти од потрошеното месо во Германија доаѓа од фабричко земјоделство со услови кои не се соодветни за живот.
Околу два милиони животни се колат во Германија секој ден.
Истата површина што се користи за сточарство или добиточна храна може да произведе или 50 килограми месо или 6.000 килограми моркови.
70 проценти од одгледувањето соја во светот се користи исклучиво како храна за животни за производство на месо.
За еден килограм месо потребно е доволно вода што може да се истуши иста количина секој ден во текот на една година.
Студија на WWF покажа дека скоро 70 проценти од емисиите на стакленички гасови во нашата исхрана се предизвикани од производи од животинско потекло.

Една студија исто така покажа како реагираат јадечите на месо кога веганите се справуваат агресивно со својата диета и жестоко бараат да се одречат од месото и другите производи од животинско потекло: Со пркос. Овој психолошки феномен се нарекува реактанса и ја опишува одбранбената реакција како отпорност на надворешни или внатрешни ограничувања. Во текот на студијата, 26 проценти од испитаниците изјавиле дека не би се откажале од месото затоа што го одвратило однесувањето на одредени вегетаријанци и вегани.

Може ли да изгубите тежина со веганска диета?

Постојат некои докази дека преминот кон диета од растително потекло може да биде подобро за вашето здравје. Ова исто така вклучува и здрава телесна тежина. Едно ново истражување покажа дека возрасните со прекумерна тежина и дебели кои се префрлаат на веганска диета имаат поздрави микробиоми - вклучително и добри цревни бактерии - и подобра чувствителност на инсулин, кој штити од дијабетес, отколку невегани. Како резултат, веганските луѓе можеа да ослабат и телесните масти без да ги намалат калориите.

Сепак, веганизмот може да биде предизвик сам по себе. Можете да прочитате за тоа тука, на пример:

Веганската диета предизвикува драстична промена во вашето тело. Тука ви објаснивме, меѓу другото, како се менува чувството за вкус и како недостаток на калциум може да ги оштети коските избегнувајќи млечни производи ако не обрнете внимание на снабдувањето со хранливи материи.

Веган се жали дека еден благороден италијански ресторан не сакал да се прилагоди на нејзината веганска диета. Еве, Инстаграм инфлуенсер ги опишува проблемите со веганите во секојдневниот живот - и рестораните кои се соочуваат со вегани.

Дали е веганска диета погодна за деца?

Во август 2018 година, во Германија се појави сосема нова тема: дневни центри за вегани. Многу родители беа згрозени и стравуваа дека нивните деца ќе бидат неухранети. Бизнис Инсајдер потоа разговараше со едукатори, експерти за исхрана и психолози за контроверзните дневни центри.

Основачите на дневните центри објаснуваат како функционира концептот и како се справуваат ако на децата не им се даде веганска диета дома. Психолозите забележуваат, меѓу другото, дека соочувањето со многу мали деца со различни ставови може брзо да доведе до прекумерни побарувања. Професионалното здружение за педијатри категорично го отфрла веганизмот кај децата. Колку се помлади децата, толку е поопасна веганската диета. Здружението предупредува на фатални последици и неповратна штета. Деталниот напис со многу информации за децата и веганската исхрана можете да го прочитате тука:

Истражувачите исто така тврдат дали веганската диета го инхибира развојот на мозокот. На пример, познат британски нутриционист вели дека трендот кон вегански и растителни диети може да го задуши мозокот на идните генерации.

Нутриционистот беше особено загрижен за бремените жени кои следат веганска диета. Според неа, тие можеби нема да добијат доволно специфични хранливи материи за да расте мозокот на нивното бебе.