Велигденски зајачиња со слатко полнење - без глутен, без лактоза, по избор нискофруктоза и без млечни производи -

Велигденски зајачиња со сладок фил - без глутен, без лактоза, по избор ниско ниво на фруктоза и млечни производи - големи специјални велигденски 3 велики

Еве го мојот рецепт за Велигден број 2, како дел од моето големо специјално Велигденско 3 Поли.

Овој пат ви ги претставувам овие двојни зајчиња со сладок квасец. Зајачињата не само што изгледаат многу симпатично, туку имаат и сладок фил во стомакот. Тие не се тешки за правење и едноставното тесто од квасец што го најдов за него треба да трае само 15 минути.

Сите 3 производи на Поли што ги користам во моите рецепти се исто така достапни во веб-продавницата 3 Поли, ако никогаш немате извор на шопинг во близина. Јас ги наведувам производите што се користат со соодветните врски над состојките. Рецептите секако се прилагодени на состојките на 3 Поли. Но, тоа е саморазбирливо во секој случај.

Веднаш ќе започнам со рецептот и, како што знаете од мене, има некои опции за размена. На пример, за ниско-фруктозна и млечна верзија на зајаче. Ако имате нетолеранција на хистамин, треба да знаете за овој рецепт дали можете да толерирате квасец.

Велигденски зајачиња со сладок фил - без глутен, без лактоза, по избор ниско ниво на фруктоза и млечни производи - големи специјални велигденски 3 велики

Ниско ниво на фруктоза

Без глутен

Казеин - без млечни протеини

Без лактоза

Без ореви

Без соја

Без сорбитол

Вегетаријанец

СОСТОЈКИ

150 мл млако млеко (без лактоза)
1 вреќа сув квасец без глутен
70 гр шеќер
250 лажички лажички од 3 мешавини со лесно брашно
50 гр пченкарен скроб
1 вреќа прашок за печење забен камен
3 g џвакање ксантан (лажичка 1 ниво)
2 гр лушпи од псилиум ситно мелени (1/лажичка)
1 нотка сол
50 гр путер (без лактоза) собна температура или маргарин
1 парче големина на јајце. М.
2 лажици јаболков оцет или друг оцет

1 парче жолчка од јајце
1 лажица млеко (без лактоза)
5 - 6 парчиња 3 Поли шпагети без глутен
16 парчиња суво грозје

2 лажици брашно за работната површина
1 парче тркалање игла
1 парче хартија за печење
1 парче четка за пециво

Следните состојки може да ги замените со .

Пополнување:
Тука само го земате она со што можете добро да се справите. Jamем со ниска фруктоза или вкусен чоколаден крем исто така има вкусен вкус.

Тесто:
Тука можете да го замените шеќерот со 80 гр кристален оризов шеќер или жито шеќер.

Млеко:
Можете да користите млеко, млеко без лактоза или секакви алтернативи на млеко растително за рецептот.

3 производи за Pauly:
Затоа, и за да ви олеснам сега, тука наведов линк со 3 производи од Поли што ги користев за овој рецепт. Врските ве водат до продавницата за 3 Поли. Таму можам да ги најдам состојките и хранливите описи.

ПОДГОТОВКА

1. Ставете го млакото млеко во садот за мешање, извадете го квасецот и 1 лажичка од 70 гр шеќер и посипете го над него. Оставете да стои на топло место 10-15 минути. Квасецот се активира.

Во меѓувреме, измерете ги и подгответе ги сите состојки. Измешајте го брашното, скробот, гумата за ксантан, псилиумот, прашокот за пециво и солта во сад.

Сега додадете ги сите состојки во садот за мешање за мешавината на квасец и замесете. Ако користите процесор за храна, оставете го полека да месете.

Тестото има вистинска конзистентност кога формира топче тесто што излегува од работ на садот/работната површина.

СОВЕТ: Ако тестото некогаш е премногу ронливо, додадете 1 - 2 лажици вода, ако е премногу меко, додадете 1 лажица брашно, ако тоа не е доволно, додадете уште една. Понекогаш конзистентноста на тестото се менува ако месете со различна брзина. Вака изгледа тестото:

Исечете ја топката тесто на половина, завиткајте во фолија и ставете ја во фрижидер. Тестото не оди толку брзо таму.

1. Намалете ја работната површина и топчето тесто и превртете што е можно повеќе квадратни и дебели околу 1 см, исечете 4 квадрати.

Измешајте жолчки со млеко.

Сега ставете мала лажица од полнењето во долниот центар на првиот квадрат. Измијте ги рабовите на квадратот за тесто со мешавина од јајца. Ве молиме, немојте да се изненадите, јас тука додавам фотографии за подготовка на срдечни зајачици, бидејќи токму така ги правите.

Преклопете од едната страна на тестото, преклопете ја од другата страна на тестото и лесно притиснете.
Сега е најдобро внимателно да се лизне шпатула под тестото, да се подигне нагоре и да се преврти на хартија за печење.

Исечете го на горниот крај со нож долг околу 5 см и малку повлечете се, ова се ушите. Тие можат да бидат обликувани до точка и едното уво да се свитка. Лесно притиснете го тестото со прстите и обликувајте ја главата и стомакот. Исечете го на долниот крај од тестото со мерење на околу 1 см за стапалата. Повлечете ги краевите од тестото малку раздвоени. Притиснете го задниот дел од ножот на нозете уште два пати за канџи за канџи. Тестото може малку да се притисне на ушите со задниот дел на ножот и ако сакате, може да изгребате и малку нос со задниот дел на ножот.

Направете 4 зајачиња на овој начин.

Со четката за пециво многу добро измијте ги сите зајачиња со мешавина од јајца. За очите, лесно притиснете суво грозје во тестото. Скршете ги шпагетите на парчиња долги околу 4 см и иглајте по 2 мустаќи од секоја страна.

Загрејте ја рерната на 180 ° C горната и долната топлина/160 ° C конвекција.

Оставете зајачињата да станат повторно 15 минути додека ги правите другите 4 зајачиња и оставете ги и тие да нараснат.

Печете на 180 ° C горна и долна топлина/160 ° C конвекција околу 20 минути додека не порумени.

Вака изгледаат зајачиците по печењето: