Велигденско уживање со овесни снегулки Обрнете внимание на урамнотежената исхрана дури и за време на празниците - монитор за храна

Време на Велигден е пролетно време. Покрај верскиот фестивал, Велигден е и време кога природата повторно се буди и луѓето уживаат во веселите бои на цвеќето. Покрај нарцисите, велигденските јајца и зајачиците, велигденските колачиња, на пример Велигденски венец, се привлечни за декорациите. Ако тестото содржи и состојки богати со хранливи материи, телото е исто така добро снабдено.

Храната од овес, како што е овесната каша, е добар избор. Како мусли со ореви, свежо овошје и млеко или јогурт, тие се познати и сакани од сите. Но, тие се исто така многу погодни за колачи и колачи, во кои нивната малку вкусна арома доаѓа во своја.

Кваркот е погоден како додаток за Велигденскиот венец, во комбинација со овошен џем по вкус, бидејќи животинскиот протеин во кваркот е одличен додаток на овесниот протеин. Бидејќи овесната каша секогаш се прави од цели зрна, таа исто така обезбедува вредни влакна кои го поддржуваат варењето на храната, како и важни хранливи состојки како што се железо, магнезиум и витамини од групата Б. Јаглехидратите во овесот полека се распаѓаат заради нивната комплексна структура и индивидуалните компоненти на шеќерот полека се испуштаат во крвта. Ова ве одржува сити подолго и помага во регулирање на следните оброци.

Велигденскиот венец од овес изгледа украсно со вметнатите разнобојни јајца и има добар вкус со и без полнење за целото семејство. Не само преливот, туку и облиците можат да бидат различни: Долга плетенка или неколку мали велигденски гнезда може да се испечат од тестото.

Велигденски венец од овес

Состојки за приближно 25 парчиња:

600 гр пченично брашно (тип 405), 100 гр нежни снегулки од овес, 30 гр квасец (свеж), 2 лажици мед, 250 мл полномасно млеко (собна температура), 1 ниво на лажичка јодирана сол, 1 јајце, 2 жолчки (чувајте ги лушпите од јајца), 100 гр путер, 1 пакет мелен шафран.
1 жолчка за четкање, 4 тврдо варени и обоени јајца за украсување

Измешајте го брашното и нежните снегулки од овес. Промешајте распаднат квасец во мед. Во смесата со брашно и овесна каша направете бунар, додадете го млекото и измешаниот квасец и измешајте малку со брашното. Се шири мекиот путер во снегулки на работ, додадете сол, јајце, жолчка од јајце и шафран во прав и месете сè, од центарот до мазно тесто. Обликувајте топка и оставете да нарасне, покриено, на собна температура од 1 до 2 часа.

Месете повторно, поделете на 3 дела и превртете ги на насоки со еднаква должина. Направете плетенка од неа и преклопете ја во венец на плех обложен со хартија за печење. Притиснете ги празните лушпи од јајца во тестото во редовни интервали. Измијте го венецот со изматена жолчка, оставете го да стаса уште 10 минути и печете во загреана рерна.

По ладењето, внимателно извадете ги лушпите од јајцата од венецот и ставете ги обоените јајца во вдлабнатината.

Време на печење: приближно 30 минути, горна/долна топлина: 225 ° C, рерна на вентилаторот: 200 ° C
Време на подготовка: приближно 50 минути (без време на чекање)