Вермут кујни богови

Паметниот Jamesејмс Бонд 007 претпочиташе коктел мартини направен од вотка и вермут „разнишан, не мешан“.

Потекло и карактеристики:

Пелин, вино збогатено (мешано со) билки и зачини, му го должи своето име на пелин, кој има изразен вкус благодарение на горчливите ароматични материи. Вермут има од 15 до 18% алкохол по волумен и релативно висока содржина на шеќер. Рецептот датира од 18 век во областа Торино. Додавањето билки некогаш се користеше за да се прикрие непријатната арома на ефтините бели вина. Вистински италијански вермут е направен од грозјето Москато д’Асти - регулирано со закон во Италија од 1933 година. Првите сорти суви вермути дошле од Франција на почетокот на 19 век. Италијанскиот вермут генерално се смета за убав, додека францускиот вермут е обично сув

Користете:

Вермут обично се пие како аперитив, по можност на мраз, е дел од многу коктели и се користи за рафинирање на многу јадења.

И тука ќе најдете многу рецепти за коктели и пијалоци.

---