Видео за кулинарски рецепти од јагнешки бифтек на скара Лаура Лоренчиу - Рецепти
Драги мои, во пресрет на Велигденските празници, дојдов до еден последен видео рецепт пред да ви посакам среќен Велигден, вкусен бифтек од јагнешко месо на скара со гарнир компири од рузмарин. Јагнешкото стек е застаклено со миризлив и зачинет сос и е потпора, како што ќе видите, на комплетното мени. Рецептот за јагнешко месо на скара е дел од кулинарската серија Летна кујна, направена со поддршка на моите партнери, експерти за скари во градината. Заедно со ecores.ro ве покануваме да ја погледнете 2-та епизода од оваа серија рецепти варени на отворено, понудени под препорака „за сите оние кои ја ценат добрата храна и лесниот и релаксиран начин на живот“.:)
Состојки стек од јагнешко месо на скара со лук и рузмарин
- 1 рамо јагне со коска
- 1 нога јагнешко без коски, целина
- 3-4 големи чешниња лук
- 2 гранки рузмарин
- мајчина душица по вкус
- слатка пиперка
- сол и црн пипер
- 100 мл. маслиново масло
- 1 црвен кромид
- 2 лажици маслиново масло
- 200 мл црвено вино
- 1 лажица сенф дижон
- 2 лажици домашен кечап
- 2 лажици сос од викестершир
- 1 лажичка сос од чили
- компири за гарнир
Како да се подготви стек од јагнешко месо на скара со лук и рузмарин
До друга, еве што ќе откриете во оваа епизода од омилената серија:
- Стек од јагнешко месо на скара со лук и рузмарин, скара
- Компири од рузмарин на скара
- Пита со малини, круши и жито и кора од путериспечете го на скара
Јагнешкото бифтек, гарнитурата и десертот ќе бидат подготвени во ист временски период, со помош на скара Наполеон. Јас го намалив времето за маринирање на стекот на минимум 1 час, но, очигледно, ако ги додадете вкусовите на вечерта и го оставите месото во фрижидер преку ноќ, стекот ќе биде уште повкусен. Имајте на ум, сепак, не заборавајте да го извадите месото од фрижидерот најмалку 1 час пред да започнете со соодветна подготовка.
За методот на подготовка, со големо задоволство ќе ве поканам на филмот!