Вие избирате, мед или шеќер Здравје
Ако сè уште не сте одлучиле со што да го засладите чајот или кафето, откријте во каква разлика се наоѓа шеќерот и медот, но и кои се придобивките од последниот.
Медот дебелее?
Секако, ако претерате. Но, лажичка мед во кафето нема да ја вознемири скалата. Според специјалисти од пчеларскиот комплекс Вечеслав Харнај, една лажичка мед има околу 64 калории и една лажичка шеќер само 46 калории.
Но, моќта на засладување на природниот мед е поголема, така што ќе користите помалку.
Душо, поприродната верзија
Друга голема предност е што медот е поприроден, барем во теорија. „Медот е природен засладувач кој не вклучува човечка интервенција во неговото производство, со што се спречува инфилтрирање на штетни материи“, објаснува Мируна Кодеану, од Комплекс Апикол.
И шеќерот и медот содржат фруктоза и гликоза, но последниот има нешто дополнително: 5% од медот е составен од природни пигменти, антиоксиданти и ензими кои помагаат во процесот на варење.
„Понатаму, медот содржи седум витамини од групата Б, витамин Ц и голем број минерали како калциум, калиум, натриум, фосфор и магнезиум.
Како да изберете природен мед
Сите овие придобивки ги носи природниот, вистински мед. За жал, потешко е да се најде денес, кога фалсификувањето мед стана мода кај производителите.
Сепак, специјалистите нè уверуваат: постојат начини да се направи разлика помеѓу природен и фалсификуван мед. Природниот мед е чист, хомоген, вискозен течност, без нечистотии и без пена.
Според пчеларите од пчеларскиот комплекс Вечеслав Харнај, багрем од мед е светло во боја, скоро про transparentирно и се разликува од другите типови по тоа што не кристализира. Ако некој се обиде да ви продаде захаросан мед од багрем, тоа значи дека не е оригинален.
Мед од липа цвеќиња има посилна арома и златна боја. Овој тип може да биде шеќерен, а формираните кристали се со мала до средна големина.
Конечно, полифлорален мед варира во боја од светло жолта до кафеава со зелени или црвеникави нијанси. Може да биде шеќер, а големината на кристалите оди од средината до морето.
Откријте како да фалсификувате храна!
Дознајте повеќе за болестите со кои можете да лекувате Душо
Последен пат изменето 23.09.2019, 14:04 часот