Виенска чорба од зеленчук за слабеење
Сакам чорби и овој виенски зеленчук има одличен вкус! Тој има само 412 kcal по порција.
Состојки за 3-4 порции:
Замрзнат и сецкан магдонос
1 дршка целер
400 грама компири
1 мал стап праз
25 грама маслиново масло
200 гр моркови
1 суп.л-патки прашок (месен или зеленчук)
4 колбаси од живина
200 грама крем сирење (извадете го од фрижидер на почетокот на рецептот за да се стопи подобро на крајот)
За Леќата: сол, бибер, црвен пипер, благородно слатко, малку свежо рендано морско оревче
како прелив: ситно исечен пипер
Подготовка (подолу можете да најдете подготовка за Термомикс):
Излупете моркови, колбраби и компири и исечете ги на парчиња со големина на залак.
Ситно исецкајте го кромидот, целерот и празот и соте ги со маслото и замрзнатиот магдонос во тенџере на средна топлина околу 3 минути. Сега додадете го зеленчукот споменат погоре и истурете ја со вода.
Следно додавате густин во прав, сол, бибер, слатка папрака во прав и морско оревче и оставете го да се готви 20 минути на средна топлина. (Треба да меурче малку, но не правилно да врие)
Во меѓувреме, исечете ги колбасите од винеар на тенки парчиња и додадете ги во тенџерето со крем сирење. Потоа мешајте додека крем сирењето не се дистрибуира целосно.
Посипете со кифлички кифлички пред сервирање.
Термомикс:
Ставете го кромидот, целерот (на парчиња), празот (на парчиња) во садот за мешање и исецкајте 10 сек/брзина 5 и лизнете надолу. Додадете го маслото и замрзнатиот магдонос и ставете го да отстои 3 минути на 120 степени/брзина 1.
Излупете моркови, колера и компири и исечете ги на парчиња со големина на залак. Ставете сè во садот за мешање и водата, како и густинот во прав, сол, бибер, слатка папрака во прав и морско оревче. Сè за 25 минути/100 степени/ротација спротивно од стрелките на часовникот/час. 1 готвач.
Во меѓувреме, исечете ги колбасите од винеар на тенки парчиња и ставете ги во садот за мешање 5 минути пред крајот на времето за готвење заедно со крем сирењето. Преработеното сирење веќе не треба да доаѓа свежо од фрижидер - во спротивно, треба да се рашири малку со шпатулата.
Ширење на власец одозгора пред сервирање.
Ве загрева во студените зимски денови. Ако ви се допаѓа зеленчук, само изоставете ги Виенците! Затоа, одлично за семејната трпеза, ако едниот претпочита да го јаде на тој начин, а другиот го сака на тој начин. Како алтернатива на компирот, можете да користите и сладок компир или тиква!
Нутриционистички вредности по порција: 412 kcal, 31 грам јаглени хидрати, 15 грама протеини, 28 грама маснотии