Вино и како тежината влијае на виното на нашата половина
Постојат многу контрадикторни идеи за односот помеѓу виното и тежината. И не станува збор само за броење на калориите во виното и за изгледот убаво, туку и за здравјето.
Вино во бројки: броење калории и јаглехидрати
150 ml суво трпезно вино со јачина од 11-14% содржи 120-130 калории. Но, многу малку производители даваат информации за енергетската вредност на нивните вина на етикетите, па затоа е тешко да се знае точно колку калории внесувате со секоја голтка.
Еден начин да добиете идеја за тоа колку калории консумирате е да ја разгледате содржината на алкохол во виното. 150 ml суво вино со концентрација од 12% алкохол содржи 14 g алкохол. Во грамот има седум калории, односно во овој случај - 98 калории. Затоа, колку е поголема содржината на алкохол во виното, толку е повеќе калорично. Излегува дека вината со најмногу калории се збогатени вина.
Што друго придонесува за внесување калории? Јаглехидрати. Еден грам јаглени хидрати содржи четири калории. Затоа, количината на јаглехидрати (вклучувајќи шеќер) во чашата, исто така, може да влијае на вкупниот резултат. Во чаша (150 мл) суво трпезно вино во просек има од три до четири грама јаглени хидрати или 12-16 калории. Во чаша десертно вино што е помало од стандардното, 90 мл вино ќе содржи 12 грама јаглени хидрати или 48 калории.
Покрај тоа, јаглехидратите можат да имаат поголем ефект од едноставниот внес на калории. Во телото, јаглехидратите се раствораат во гликоза, која може да се изгори кога се користи за енергија. Но, кога има вишок на глукоза, таа оди во резерва во форма на маснотии. И покрај ова, има многу ниско-јаглени хидрати вина.
Очигледно е дека колку е послатко виното, толку повеќе јаглени хидрати содржи. Кај белите, розовите и сувите црвени вина, како и кај некои пенливи вина (екстра-сурови и сурови со мала содржина на шеќер) содржината на јаглени хидрати е мала. Исто така, треба да бидете внимателни колку пиете. Пиењето вишок, покрај тоа што се опива, ве тера да акумулирате дополнителни калории.
Што се случува во телото?
Важно е да се има предвид дека алкохолот ги попречува метаболичките процеси. Бидејќи алкохолот е токсин, телото не може да го задржи исто како и хранливите материи: протеини, масти и јаглехидрати. Наместо тоа, телото мора веднаш да го раствори алкохолот и да го отстрани од телото.
Бидејќи алкохолот не може да се заштеди, телото почнува да го обработува алкохолот како приоритет, запирајќи го метаболизмот на хранливите материи. Ова значи дека јаглехидратите што сте ги консумирале имаат помала веројатност да се согорат и дека постои голема веројатност тие да не се разложат на шеќери, да се чуваат во форма на маснотии.
Сепак, не е точно да се мисли дека алкохолот ве тера да акумулирате маснотии. Дека другите јадења што ги јадете може да се претворат во маснотии кога консумирате премногу алкохол. Најдоброто решение е да не консумирате јаглехидрати со алкохол. Подобро е да консумирате алкохолни пијалоци со свежа храна и зеленчук, бидејќи тие се храна со малку јаглени хидрати што не придонесува за зголемување на телесната тежина. Останатото вино е навистина корисно за здравјето. Во чаша вино не содржи холестерол, масти и има мала содржина на натриум. Овие се трите компоненти што можеби ќе сакате да ги избегнете кога ја следите вашата тежина и се грижите за целокупното здравје.
Како виното се вклопува во здравата исхрана?
Сепак, најпопуларната диета, која не само што дозволува вино, туку ја вклучува и како клучна состојка, е медитеранската диета. Оваа диета вклучува потрошувачка на: риба, зеленчук, овошје, цели зрна, маслиново масло и умерено количество вино. Во исто време, не се препорачува да се јаде црвено месо, масни млечни производи и конзервирана храна. Истражувањата покажаа дека ваквата диета за јадење вино нуди многу здравствени придобивки, вклучувајќи подобрување на состојбата на срцето и намалување на ризикот од развој на дијабетес тип 2.
Практични совети за loversубителите на вино
Некои нутриционисти препорачуваат да се создаде „буџет за калории“ со цел да уживате во вино без да трошите повеќе калории отколку што можете да согорите. Треба да откриете како тоа ќе функционира во вашата диета и можеби да жртвувате нешто друго. На пример, претпочитајте чаша вино отколку десерт?
Нутриционистите исто така советуваат да внимаваме да не прејадуваме откако ќе пиете вино, затоа што после тоа ви се намалуваат забраните. Поради консумираниот алкохол, луѓето често прават лош избор на храна и трошат повеќе калории.
За да не изгубите контакт со диетата, препорачливо е сами да одредите број на денови без алкохол или да си одредите максимално количество вино што можете да си го дозволите да пиете во текот на неделата. Ова совршено се вклопува кога сте на диета, што ви овозможува да ја одржувате телесната тежина (па дури и да ја изгубите), правејќи го виното прекрасен дел од животот.