Вино од огрозд
Еве како можете да направите свое вино од рибизла, да имате корист од сите својства на рибизлите и да се разгалите со добро вино што го гарантира квалитетот на домашните производи.
Ти треба:
1 кг рибизла
1 кг полифлорален мед
Квасец вино (2 g)
2 л вода
Како да продолжи
Е го видите тоа рибизла вино е полесно да се подготви отколку што очекувавте. Првиот чекор во подготовката на овој деликатес е миење на овошјето. Бидете сигурни дека нема гранки или лисја.
Следниот чекор е највозбудливиот: дробење рибизли. Можете да го направите ова со многу кујнски прибор, од густа стаклена чаша, до производителот на торти или дробилката што ја користите при подготовката на пирето, до размахване. По кршењето, ставете ги рибизлите во сад во кој сакате да ферментирате.
Измешајте ја водата (претходно зовриена и изладена) со килограм мед и мешајте додека медот не се раствори совршено. Запрете голема чаша од оваа смеса, а остатокот ставете ја над рибизлите. Винскиот квасец се меша во чашата со вода и стопи медот, а потоа се става преку смесата со рибизла.
Вашата рибизла мора да е подготвена! Секако, мора да го оставите да ферментира најмалку 5 дена. За сето ова време, садот треба да биде покриен со крпа, а контејнерот со идното вино треба да се поместува нежно секој ден, за да се направи квасецот да делува уште поактивно.
По 5 дена ферментација, ставете го виното рибизла во бокал. Нема да ја ставите целата смеса, туку само сокот што произлегува од цедење на составот подготвен пред неколку дена. Бидете сигурни дека карафата прво е измиена со вода и детергент. Исто така, проверете дали виното од рибизла се одвива „за да дише“ и оставете најмалку три прста до устата на дамигената.
Сега треба само да ја ставите деверушата на балкон или на некое посокриено место, за да не ви се допаѓа и да ја отворите порано. Ферментирањето на виното од рибизла трае околу еден месец.
По ова време, добро е да се премести виното. Ако немате друго шише, преместете го, привремено, во друг сад, додека не го измиете шишето. Оставете го уште неколку месеци, со цел да добиете интензивна арома и целосно да уживате во својствата на виното од вашата рибизла. Вие знаете само што се зборува за староста на виното.
Еликсир на младоста во антиката, еликсир на радост и пријатни моменти поминати со најблиските денес. Уживајте со задоволство вашето вино од рибизла!