Вишокот сол предизвикува штета на организмот

ГАЛЕРИЈА

Солта е составена од 40% натриум и 60% хлорид. Човечкото тело има потреба од натриум бидејќи го регулира нивото на водата во ткивата и делува како гласник, го кордонира системот со транспорт на електрични полнежи. За ова, два грама сол на ден се доволни. Вишокот сол предизвикува премногу вода да се задржува во телото поради натриум, што создава поголема напнатост во крвните садови. 75% од дневната количина сол е „скриена“ во преработена храна (чипс од компир, преработено месо, житарици, леб, полу-подготвена храна).

штета

Како да се намали потрошувачката на сол

Готвењето сол, иако нуди посебен вкус, честопати е опасна по здравјето. И тоа затоа што обично не можеме да сфатиме кога сме потрошиле премногу сол. Натриумот, главната состојка во трпезата сол (40%), доведува до хипертензија и го зголемува ризикот од срцев удар. Најновите студии на терен покажуваат дека за хипертензивни или постари лица не треба да надминува доза од 1.500 милиграми натриум на ден (тоа значи околу една четвртина лажичка сол на ден).

„Ова би имало 13% последици, помалку срцеви удари и многу помалку срцеви заболувања. Но, не е доволно да се фрли сол. Проблемот не мора да доаѓа од солената сол што ја користите во кујната, туку од одредена храна со висока содржина на натриум хлорид (трпезариска сол) како што се: полу-подготвена храна, инстант супи, конзерви, колбаси, одредени пијалоци, леб. сол ", заклучува доц. д-р Флорин Миту.