Вистината за исхраната; Смртоносно е особено кај хронични болести
Загриженоста на секој лекар треба да биде колку добро се хранат неговите пациенти, вели доцент д-р Кристијан Серафинцеану, нутриционист и нефролог. Тој тврди дека многу пациенти умираат поради лошата исхрана.
"Исхраната не е она што го гледате во списанијата, односно јадење лист салата и сте заштитени од болести. Тоа е ПР, маркетинг. Исхраната е специјалитет во интерната медицина, проклето комплицирана. Многу е сушна, многу сложена и што само неколку луѓе го знаат, како што треба да се научи. Диетите со странски имиња, Дукан и други, се само интерфејс со пошироката јавност. Еден вид популаризација, да, популаризација на исхраната. Исхраната може да биде и е смртоносна особено кај хронични заболувања!“, вели вонреден професор Кристијан Серафинцеану.
„Кај сите хронични заболувања, вклучително и хронично заболување на бубрезите, станува збор за облачно или хиароскурско област. Ова е исхрана. Клиничка исхрана, односно на пациент со хронично заболување - дијабетес, хепатитис, кардиоваскуларни заболувања, дигестивни заболувања, болести на бубрезите, карцином, што и да е - е тотално занемарено. Премалку лекари го прават тоа. Ние треба да го сториме тоа, бидејќи во нашиот закон стои „дијабетес, исхрана и метаболички заболувања.“ Па, сакам да ви кажам дека на Медицинскиот факултет, за дијабетес, исхрана и болести метаболички, тие се распределени пет дена, ниту пред ниту после, никој не им кажува ништо за исхраната, освен ако не го прават овој специјалитет и не го прават тоа од „н“ причини, па кога ќе завршат медицинско училиште, Просечен лекар има две „страшила“, велат: дијабетес и бубрежни заболувања. Кога ќе чуе дијабетес или хронично заболување на бубрезите, тој не знае како да се ослободи од тој пациент. Па, ако пациентот ги има и двете, тогаш лекарот се крие. Ако се појави во рамнината в линеарна неухранетост, што значи ако видите како се топи пациентот, немате ништо со тоа. Тоа е одење мртов човек. Треба да спречите неухранетост!“, вели докторот.