Вистинска храна за планинарите
содржина
Исхрана за планинари
Прво на сите: Во написот, класичната закуска на самитот при трекинг, планинарење и планинарење, вклучувајќи масна сланина, колбаси, планинско сирење и леб, не се зборува лошо. Долгите планински патувања на големи височини или експедиции до највисоките врвови на земјата поставуваат огромни барања за нашето тело и правилната исхрана игра улога што не треба да се потценува.
Како алпинист важно е да се јаде што е можно поцелосно. Многу регионално овошје и зеленчук, мешунки и производи од цели зрна, ореви, малку посно месо, неколку јајца и млечни производи и што е можно помалку шеќер и алкохол. За да се искачите на највисоките врвови, потребна е огромна издржливост и планот за исхрана мора да се прилагоди соодветно. Со цел да се снабди телото со енергија во текот на подолг период на стрес, точните пропорции на трите групи на храна протеини, јаглехидрати и маснотии се клучни.
60-25-15: Така планинарите се хранат правилно
Околу 60 проценти од вашата исхрана треба да се состои од храна богата со јаглени хидрати. Тука спаѓаат сите видови житни производи, житарки, тестенини, кафеав ориз, леќа, грав и секако компири. Производите од бело брашно главно испорачуваат празни калории и треба да се заменат со производи од цели зрна.
На висококвалитетни масти им е дозволено да снабдуваат 25 проценти од енергијата. Маснотиите не само што се најефикасен снабдувач на енергија, туку имаат и дополнителна, важна задача како растворувач на витамини. Растителни масла со голем процент на незаситени масни киселини како што се маслиново, семе од репка и пченкарно масло, како и животински масти (лосос, скуша, ...) обезбедуваат високо концентрирана моќ. Третата група на протеини ја сочинува најмалата пропорција во урамнотежената исхрана прилагодена на долготрајната издржливост.
Млечни производи од сите видови, посно месо и риба го заокружуваат менито со околу 15 проценти. Многу важните микроелементи како витамини, минерали и елементи во трагови се снабдуваат со свежо овошје и зеленчук, билки и сокови и се вредна компонента на храната за спорт и перформанси.
За време на експедицијата или искачувањето, кога калорискиот метаболизам нагло се зголемува, тогаш, се разбира, количината на енергија во храната исто така мора нагло да се зголеми. Што значи нешто како: Уште повеќе јаглехидрати - до 70%.
Снабдување со хранливи материи во движење
Оние што тренираат многу или поминуваат подолго време на планина, многу се потат. Водата може да ги замени изгубените течности, но не и супстанциите што ги содржи потта: сол, магнезиум, калиум и витамини. Ова може да доведе до недостаток на овие супстанции во телото. Овој недостаток мора да се компензира преку диета, збогатени пијалоци или препарати. Затоа, не боли да се знае храната што ги содржи овие супстанции. Недостаток на железо може да се појави и преку обемна спортска активност. Активните планинари треба редовно да ги вклучуваат најважните добавувачи на железо во нивното мени. Доколку се најде недостаток на железо во лабораторијата, може да се администрираат и монопрепарати на железо.
Висок апетит
Колку повисоко одите, толку помалку сте гладни. Секој што некогаш бил на турнеја на Андите или Хималаите знае дека: Патувате цел ден со тежок багаж и навечер треба да се присилувате да го земате скоро секој залак.
Чувството на глад забележливо се намалува на надморска височина и варењето работи побавно. Вие би можеле да ја искористите целата енергија во тоа. На надморска височина, на нашето тело му треба до 2,5 пати повеќе енергија отколку што е вообичаена потреба само за да се одржи.
Во случај на голем физички напор или на студ, уште повеќе. Слабеењето при искачување на голема надморска височина и на долги експедиции е неизбежна последица. Особено кога апетитот ви опаѓа, треба да го користите она што особено ви се допаѓа.
За време на долгите дневни фази, важно е да се осигура дека има доволно внесување јаглени хидрати, така што продавниците не се испразнуваат. Енергетските шипки, интегралниот леб или бисквитите од цели зрна се особено добри во полнењето на складиштата повторно и повторно под стрес и со тоа обезбедуваат силни перформанси.
Прилагодете ја диетата за да планирате
Исхраната базирана на потреби е вредна и дефинитивно може да ги подобри перформансите. Програмата за исхрана мора да биде прилагодена на соодветната потрошувачка (обука, изградба, искачување, експедиција) и, исто така, исто така, флексибилно дизајнирана. Оние кои почитуваат неколку основни правила кога јадат, се занимаваат малку со состојките на храната, го дизајнираат списокот за шопинг и менито според овие правила, а исто така соодветно го пополнуваат пакетот закуска, уште полесно ќе се искачат на следните врвови. Парче сланина или чоколадо како награда вклучено на врвот.
На Бергзејт секако е достапна храна на отворено и пешачење