Вистинска комбинација на храна - сè што треба да знаете за Флоранс
Можеби еден од најголемите проблеми што го имате кога ќе се вратите дома е тоа што сакате да подготвите оброк со состојките што ги имате во фрижидерот, но не знаете како да направите вистинска комбинација на храна.
Времето на варење и метаболизмот на секоја храна се различни и нивната погрешна асоцијација доведува до ферментација, замор и непријатност и, да не заборавиме, несакана добивка од неколку дополнителни инчи.
Затоа сакам да споделам со вас неколку правила за исхрана и комбинација на корисна храна, кои исто така ги научив од мојата девојка, Бјанка Бригиă. Бјанка е холистички нутриционист, експерт за среќа, тренер за живот. Дознајте повеќе за неа и нејзината убава активност овде.
Да почнеме со некои основи.
- Најважното правило е она за кое напишав во статијатаова, имено: Слушајте го вашето тело. Обрни внимание на она што вашето тело ви го кажува.
- Добро џвакајте и јадете тивко
- Јадете овошје на празен стомак или барем еден час пред друга храна
- Јадете едноставен, неварен зеленчук на секој оброк
- Јадете барем еден оброк на ден
- Јадете сложени протеини и аминокиселини на одделни оброци
- Јадете еден комплексен протеин на оброк
- Имајте на ум дека студената храна може да го забави варењето
- Избегнувајте пржена храна, индустриски преработени колбаси, алкохол и нездрава храна
- Ретко консумирајте храна што има време на варење повеќе од 4 часа. Идеално би било 2-3 пати неделно.
Ајде да видиме сега кои се правилата за правилна комбинација на храна:
- Месо, риба, млечни производи, јајца + зеленчук
- Зрна, амино + зеленчук
- Зеленчук + Печурки + Ореви и семиња.
За да биде полесно да се разбере која храна спаѓа во секоја категорија, го приложувам дијаграмот подолу:
Кога станува збор за овошјето, веќе разјаснивме дека треба да се јадат одделно, пред или по оброкот најмалку еден час. Знам, мислите и на таа чинија со грозје. Па, сеуште можете да размислите и да ја сметате за ваше мало уживање (но не секој ден). Да не го заборавиме првото правило - слушајте го вашето тело и барем од време на време, дајте му го она што го сака. Биланс е зборот што од моја гледна точка треба да биде оној што го води нашиот живот, на сите нивоа.
И овошјето има свои правила на комбинација. Еве ги овие:
- Дињи - консумираат одделно
- Кисело овошје + овошје под-кисело
- Под-кисело овошје + слатко и суво овошје.
Но, исто така има и мали исклучоци во комбинација на храна, што не може да предизвика проблеми за повеќето луѓе:
- Хидрирани ореви може да се јадат со мала количина суво или свежо овошје
- аминокиселини и житни култури може да се консумираат со мала количина на природни масти
- варени или хидрирани житни култури може да се јадат со мала количина свежо месо
- мали количини на некои кисели плодови може да се комбинираат со слатки овошја (на пример: банани + јагоди, грозје + лимон)
- месото може да се јаде со мала количина варен зеленчук
- овошјето понекогаш може добро да се комбинира со зелена боја и билки
Затоа што ти кажував погоре времиња на варење, важно е да се знаат и тие. Значи:
- водата се вари за 10 минути
- дињи за 10-15 минути
- свеж сок за 15-30 минути
- пука, билки и зелена боја за 1 час
- повеќето зеленчуци за 1-2 часа
- зрна и зрна за 2-3 часа
- ореви и семиња за 2-4 ч
- јајца, млечни производи, месо и риба: од 4 до 12 часа, понекогаш дури и подолго
Неопходно е да се запамети дека овие се некои општи правила што произлезе од студии на нутриционисти на одреден примерок на луѓе.
Да не заборавиме дека секој организам е и реагира различно, затоа ве советувам да не бидете крајно применувајќи ги овие правила и да видите што точно ви одговара, сметајќи ги повеќе како референтна точка, а не како законско писмо