Вистински рецепт за диета или слабеење на Аткинс

Пред да започнете со диетата Аткинс, би било добро да го прочитате овој напис, и ако сте curубопитни да видите кој е механизмот што стои зад диетата, посетете го овој напис.

Диетата Аткинс е диета заснована на мал внес на јаглени хидрати и висок внес на маснотии, на англиски јазик се користи терминот LowCarb - HighFat, исто така е кетогена диета бидејќи се базира на употреба на кетони (кетони на англиски) до обезбедете го телото со потребната енергија.

Кои се придобивките од диетата Аткинс?

Тоа не е диета со глад. Можете да јадете по задоволство на вашето срце секогаш кога ќе почувствувате потреба, сè додека јадете само храна дозволена со оваа диета.
Ослабете постојано и предвидливо, со добра стапка (околу 1 кг неделно), доволно брзо за резултатите да бидат видливи и охрабрувачки, но доволно бавно за да се намали кожата.
Не бара напор на волјата. Треба да бидете само порафинирани со помошта што им ја давате на другите луѓе.
Го регулира вашиот метаболизам со контролирање на вашиот инсулин. Тоа е чисто злато за оние со инсулинска резистенција или за оние со дијабетес тип II.
Тоа е диета која ослободува од чувството на глад, или барем многу го олеснува. Тоа ве учи на лоши навики како грицкање помеѓу оброците.
Јадењата што можете да ги јадете се разновидни и вкусни.
Тоа доведува до подобрување на некои здравствени параметри. Го намалува холестеролот и триглицеридите, го намалува крвниот притисок, го намалува нивото на инсулин.
Тоа е диета што може да се прилагоди според вашите желби и вкус.

Многумина прашуваат дали, по диета и слабеење, можат да се вратат на старите навики на јадење. Студија спроведена во САД покажа дека 95% од оние кои биле на диета и изгубиле тежина ја достигнале истата тежина пред лекот, за помалку од една година. На кратко, НЕ! Логиката ни покажува дека ако некој начин на исхрана доведе до ситуација на прекумерна тежина или дебелина, пред диетата, тогаш по диетата најверојатно ќе се случи истото, бидејќи начинот на исхрана е несоодветен, погрешен.

4-те фази на диетата

Првата фаза се нарекува индукција. Трае две недели, или во некои случаи може да трае подолго и се карактеризира со диета строго ограничена на потрошувачка на максимум 20 грама јаглени хидрати на ден. Ова не значи дека можете да консумирате какви било јаглехидрати, тие треба да доаѓаат само од салати и зеленчук. Во оваа фаза е инсталирана состојбата на кетоза и може да изгубите од 2 до 8 кг, во зависност од метаболизмот, во книгата Нова диетална револуција има табела што покажува степен на метаболичка отпорност, во зависност од бројот на изгубени кг. На оваа страница ќе најдете табела со храна, за да можете да го пресметате дневниот внес на јаглени хидрати

Втората фаза е самото слабеење и потребно е колку што е потребно за да се ослободиме од предложениот број килограми. Во оваа фаза, еден килограм неделно постојано се губи. Тоа е малку полабава фаза, максималната количина на јаглени хидрати потрошени на ден е 25 грама. Бобинки (јагоди, малини, боровинки, капини, јагоди) сега можат да бидат вклучени во исхраната во мали количини. Дневната количина салата и зеленчук можете малку да ја зголемите. Во дозволената храна додадете ореви и семиња (ореви пекан, бразилски ореви, макадамија, кикирики, лешници, бадеми, семки од сончоглед, семки од тиква, индиски ореви).

Третата фаза е потрага по рамнотежа и започнува веднаш кога ќе ја достигнете саканата тежина и не сакате да изгубите тежина. Оваа фаза претпоставува дека ќе ја зголемувате количината на јаглехидрати за 5 грама на ден секоја недела. Кога откриете дека добивате тежина, тоа значи дека треба да се вратите на количината на јаглехидрати од претходната недела. Секако, треба да се земат предвид неколку фактори, како што се: секојдневна активност, физичка активност, сезоната во која се наоѓате.

Четвртиот чекор е одржување, во кое треба да останете што е можно подолго, односно колку што сакате да ја задржите вашата тежина. Во оваа фаза ќе бидете во метаболички баланс, но во исто време, ќе имате полесна диета. Оваа рамнотежа најверојатно ќе ја најдете на 70-80 грама јаглени хидрати на ден. Во оваа фаза е дозволен целиот зеленчук, вклучувајќи грав и грашок. Можете исто така да јадете какво било овошје дневно, но во умерени количини.

Која храна е забранета во диетата Аткинс?

Повеќето јаглехидрати се забранети. Тие се трансформираат во гликоза во телото.

Не смеете да јадете слатки (колачи, чоколадо, наполитанки, сладолед и сл.), Нешто што содржи шеќер во каква било форма (сахароза, декстроза, гликоза, фруктоза, итн.).

Забранети се леб и пекарски производи (багети, бухти, гевреци, колачи, итн.), Како и други житни култури (јачмен, ориз, 'рж, итн.) Или нивни производи.

Забранети се тестенини (макарони, шпагети, јуфки и сл.) И колачи (пити, пити, соленост, колачиња, сирења, крофни, кроасани, штрудли и сл.).

Храна богата со скроб, како што се компири или грав, е забранета.

Забранети се млечни производи, освен масно сирење, сирење, крем и путер.

Алкохолот во каква било форма е забранет. Алкохолот се претвора во организмот директно во гликоза.

Забранети се безалкохолни пијалоци кои содржат шеќер, сируп од пченка, сахароза или кој било друг јаглени хидрати.

Не ви е дозволено да јадете овошје во првата фаза. Само во втората фаза на губење на тежината, дозволено е да јадете во разумни количини бобинки (боровинки, огрозд, рибизли, јагоди, јагоди, капини, малини). Во фазите 3 и 4 може да јадете овошје во умерени количини.

Избегнувајте јадење салама, париски, тапан, колбаси. Тие генерално се полни со нитрити, кои се токсични и се акумулираат во организмот.

Која храна е дозволена?

Диетата Аткинс препорачува сите видови масти, заситени и незаситени, поли и моно:

животински масти - сланина, шунка, сланина, рибино масло, кавијар
масти од млеко - масно сирење, зрели сирења, крем, путер
растителни масти - масла (маслиново, сончогледово), мајонез

Треба да се избегнуваат маргарин и хидрогенизирани масла, кои содржат транс масни киселини.

Месо во сите свои сорти: свинско, говедско, живина, риба, вклучително и школки, школки, остриги, мекотели, ракови, ракови, октоподи. Кога станува збор за риба, се препорачува да се јаде особено лосос, харинга, скуша, скуша за висока содржина на масни киселини Омега 3 и Омега 6.

Можете да јадете јајца во каква било форма: јајца, раковини, пржени јајца, варени, сурови. Можете исто така да направите вкусен мајонез (не користете комерцијални што содржат шеќер и конзерванси - неславни Е) - печурки во мајонез, исечен кромид во мајонез, сецкан праз во мајонез.

Салатите се добредојдени и секој ден се препорачува еквивалент на голема чаша зелена салата, креатинин, рукола, бебешки спанаќ.

Зеленчукот што може да се јаде секој ден во еквивалент на голема чаша е: целер, краставица, кромид, ентив, анасон, печурки, магдонос, бугарска пиперка, капсикум, бела зелка, црвена зелка, ротквица, киселица, зелен кромид, тиквички, гогонеле, крофни, волк.

Зеленчук што може да се јаде секој ден во еквивалент на шолја е: артишок, аспарагус, пука од бамбус, брокула, зеле од Брисел, карфиол, модар патлиџан, праз, кромид, караница, кисела зелка, спанаќ, домати, репа, гулаш, маслинки, боранија.

Работи што треба да ги имате предвид

Бидејќи, во диетата Аткинс, горивото што се користи за снабдување со енергија на клетките е кетоните, и ако тие се повеќе од потребите на организмот ќе се излачуваат преку урината, потребно е да се консумираат 2 литри течност на ден. Препорачливо е да пиете минерална вода и билни чаеви.

Не е важно колку оброци и закуски дневно земате, не е важно во кое време јадете. Не е важно колку јадете, само не допирајте ја забранетата храна.

Да претпоставиме дека дневното барање за калории, за да можете да ја исполните својата активност во добри услови, е 2000 калории. Да претпоставиме дека 1500 калории се земаат од проголтаната храна, а остатокот од масни наслаги. Од 1500 калории, 60-65% мора да бидат обезбедени од липиди, односно 975 калории. Еден грам маснотии произведува 8 калории, па можеме да пресметаме колку грама маснотии треба да консумирате секој ден. Тоа би значело 300 грама крем на ден или 200 грама сланина на ден, или 300 грама чеда сирење, или 120 грама маслиново масло. Ја направив оваа пресметка само за да разберам дека кога сакате да станете од масата, мора да се запрашате: „Дали јадев доволно маснотија?“ Вистина е дека диетата Аткинс не брои калории, туку само го брои бројот на грамови јаглехидрати на ден. Пронајдете на страницата табела со бројот на јаглехидрати содржани во различна храна.

Направете мени за првата недела, за да можете подобро да се организирате, набавувајќи ја потребната храна однапред. Менито мора да биде што е можно поразновидно и на овој начин да ви донесе гастрономско задоволство.

Во првите денови од диетата е добро да користите малку повеќе сол отколку што вообичаено консумирате и да пиете минерална вода. Поради промена на исхраната, ќе дојде до дехидрираност на клеточно ниво и имплицитно губење на електролити, односно минерали, кои мора да се заменат.

Се препорачува да не се јаде повеќе од 100 грама масно сирење или сирење на ден и да не се консумираат повеќе од 100 грама месо на оброк.

Навикнете се внимателно да ги читате етикетите на производите што имате намера да ги консумирате. Понекогаш може да имате изненадувања.