Вита - Јенс Глатц
Тука имате малку увид во мојата „нутриционистичка“ вита:
Feinschmeckerländle
Во малото, мирно село Сул, длабоко во шумата Турингија, часовникот штрајкуваше во 6:35 часот наутро кога во мај 1976 година видов светлина на денот и уште од самиот почеток се дружев многу добро со моите родители.
Како започна сè
Благодарение на добрата турингиска храна брзо станав млад човек. Во тоа време, храната беше само голтање со цел да преживее. Набргу по отворањето на германската граница, се преселив со моите родители и мојот брат во Фајнсмекерлондле во Штутгарт. Liveивеам и готвам овде до ден-денес.
Одлучувачкото искуство
Но, нешто се смени. Важноста на храната и исхраната стана фокус на животот заедно со семејството. Заедно со вежбање, постигнав намалување на телесната тежина од над 20 кг за само 4 месеци преку здрава балансирана исхрана, особено во насока на ниско-хидрати.
Охрабрен и изненаден од тоа како јадењето и активноста можат да влијаат на човечкото тело, тренирав како тренер за исхрана и фитнес и работев како таков навечер по мојата главна работа.
Професионална точка на пресврт
Сепак, брзо сфатив дека мојата скратено работно време како личен тренер не може да се помири со мојата 40-часовна работа со полно работно време како менаџер за продажба во печатарска компанија.
Со мојата главна работа, се префрлив на меѓународна продажба во позната компанија од Штутгарт и работев со намалени неделни часови, што ми овозможи да се посветам повеќе на моето хоби, исхрана.
Блог за храна за фитнес
Во јануари 2013 година го основав блогот за храна Кохелден.ТВ со пријателите и целосно незнаење за деловните работи на Интернет. Блогот доби лојално следење преку социјалните мрежи како што се Фејсбук, Твитер, Инстаграм и Јутјуб. Видеото на YouTube особено помогна да се постигне исклучителна позиција во секторот за блогови за храна.
Први успеси
По само три месеци, блогот за храна доби своја палета на тави од производител на садови, проследени со разни видео-снимки за машкиот магазин за животен стил Mens Health. До денес сум среќен за титулата „Експерт за исхрана на мажи за здравје“
Први саемски настапи
Во февруари 2015 година станав тест единица за производителот на садови Fissler GmbH. Потоа следуваа видеосесии, фотосесии за рекламната кампања во 2015 година и настап на најголемиот светски саем за широка потрошувачка „Амбиенте“ во Франкфурт. Тука готвев над 20 емисии во текот на 5 дена со пријател блогер во главната кујна во Фислер, вклучително и за кинеска и корејска телевизија. Сосема ново искуство, но кое треба да влијае на мојот иден живот.
Понатамошни соработки
Најистакнатата соработка по Fissler GmbH е, како пресвртница, мојата соработка со BSH Siemens Hausgeräte GmbH. Првите рекламни видео снимања за каналите на социјалните медиуми на компанијата се одржаа на крајот на 2013 година, проследено со 6-дневно саемско саем за готвење на IFA 2015. Заедно со драг колега блогер, подготвивме 25 емисии за посетителите на саемот Сименс.
Видео нарачано патување за работа и храна
Од средината на 2016 година стануваше сè појасно дека нарачаната работа за видео, особено во областа на видео-прехранбени производи, со видеа од „од горе перспектива“ нагло се зголеми.
Откако патував низ кујните во Кина и Канада со мојот фотоапарат подготвен во 2015 година, отидов во Сингапур, Лондон, Родос и Амстердам во 2016 година. Во 2017 година веќе имаше кулинарски авантури во Куба и Мајорка .
Мојата кујна беше и ќе остане под силно влијание на моите патувања и странски земји.
2016 година - неверојатна година
Одличната соработка со производителот на апарати за домаќинство Сименс продолжи во 2016 година со 8-дневно ревијално готвење. Исто така бев резервиран за целосна „Roadshow на иновации“ со 11 целосни денови на готвење во 8 различни градови. Ми беше дозволено да готвам пред илјадници луѓе, особено професионална публика. Лудило! Ви благодарам за оваа доверба.
Други главни моменти во 2016 година беа секако големиот саем на саемот на INFA 2016 во Хановер, каде што готвев неколку претстави три дена пред неколку стотици луѓе на големата изложбена сцена.
Професионални соништа
Прашајте блогер за готвење кои се нивните соништа и ќе отворите вреќа со болви.
Мојот најголем сон е сепак да патувам во кујните на светот со тим за камери, без разлика дали за телевизија или за YouTube канал, да научам да готвам типични јадења со луѓе во други земји и да уживам во вкусот на светот во дневната соба Донесете ги Германија, Австрија и Швајцарија.
Освен овие големи соништа, сакам да готвам и да разговарам со „вистинските“ готвачи. Значи, оние кои го научиле занаетот и не се самоуки како мене. Јас навистина уживам да учам нови работи во областа за готвење и секогаш сум среќен кога сум гостин во кујна и гледам преку рамото на готвачите.
Затоа што имам едно сигурно: многу почитување на работата и вештините на секој готвач во рестораните.
Што ќе донесе 2017 година? Оставив да ми дојде и I'mубопитен сум.
Големите видео-продукции се веќе поставени, а резервациите за ревијално готвење започнуваат полека.
Исто така, се планира проект за готвење и во областа за готвење, исто така, ќе има нов формат преку Интернет. Така, ќе остане возбудливо и во 2017 година.