Витамин А - ЦСИД Што се случува Докторе
Витамин А. е витамин растворлив во масти добиен од 2 класи на соединенија: претходно формиран природен витамин А (ретинол и неговите соединенија) и претходници на витамин А (бета-каротен и сродни соединенија).
Витаминот А е клучна хранлива материја за одржување на здравјето на очите, спречување на воспаленија и намалување на ризикот од катаракта. Исто така е особено важно за ноќно гледање.
Во исто време, витаминот А помага во зголемување на имунитетот на организмот, е моќен антиоксиданс, спречува сува кожа, ја одржува кожата сјајна, без брчки и други знаци на стареење и е важен фактор за одржување на здрава коса, заби и непца.
Недостаток на витамин А. се јавува во диета со малку млечни и растителни производи или во синдроми на малапсорпција. Тоа е водечка причина за слепило поради уништување на рожницата во неразвиените земји во Африка, Блискиот исток и југоисточна Азија. Манифестации на недостаток на витамин А вклучуваат дегенеративни промени во очите (ксерофталмија) и кожа (скалирање). Исто така, може да бидат засегнати душникот, бронхиите, уринарниот тракт, панкреасните канали, матката и плунковните жлезди; може да се појави и намалување на имунитетот. Првиот знак на недостаток на витамин А е хемералопија (губење на видната острина при слаба осветленост).
Вишок витамин А. може да биде токсичен кај лица третирани подолго време со додатоци во исхраната кои содржат витамин А. Манифестациите на интоксикација со витамин А се различни: сува кожа, повраќање, алопеција, хиперкалцемија, деминерализација на коските, лимфаденопатија, хиперлипидемија, аменореа, зголемен интракранијален притисок со папиларен едем (манифестации на псевдотуморен мозок), хепатална фиброза со портална хипертензија.
Бремените жени кои земаат вишок витамин А може да имаат фетус со вродени дефекти (краниофацијален, срцев) или да имаат спонтан абортус. Зголемените дози на синтетички деривати на ретинол се тератогени. Вишокот каротин може да предизвика портокалова боја на кожата што може да се меша со жолтица. Сите манифестации на труење со витамин А се враќаат по прекин на прекумерното внесување.
Препорачана дневна доза е 800 μg кај жени, деца над 10-годишна возраст и постари лица; 1000 μg кај мажи, адолесценти и бремени жени; 1300 μg за време на лактацијата.
Најбогатите извори на витамин А. се: црн дроб и органи воопшто, млечни производи, жолчка од јајце, зелено овошје и зеленчук (брокула, спанаќ), жолто (диња, компир), портокали (моркови) и домати (пиперки, домати).