Витамин А и веганска исхрана Добро е да се знае
Многу извори на витамин А не се вегани. Но, дури и како веган, можете да ги исполните вашите барања за витамин А без да мора да користите додатоци во исхраната.
Витаминот А е исклучително важен за организмот. Меѓу другото, му треба за визуелниот процес и за развој на коски, црвени крвни клетки и хормони. Според германското друштво за исхрана, дневната потреба за витамин А кај возрасните е околу еден милиграм еквивалент на ретинол. Бремените жени и доилките имаат потреба од малку повеќе витамин А, бидејќи супстанцијата игра важна улога и во репродукцијата.
За време на бременоста, на телото му требаат повеќе витамини од вообичаено.Овде можете да дознаете зошто се зголемува потребата и каде ...
Витамин А од вегански извори
Ние често зборуваме за витамин А воопшто - постојат различни витамини А. Најпознат е ретинол. Според Нетдоктор.де, витаминот А главно се наоѓа во храна од животинско потекло, особено во црниот дроб.
Од друга страна, веганските извори на витамин А не содржат воопшто витамин А, туку каротеноиди. Телото ги претвора овие во витамин А кога е потребно. Затоа се нарекуваат и провитамини. Најпознат е бета-каротенот. Според Нетдоктор, телото не може да ги користи овие провитамини ефикасно како витамин А. Затоа, дневните потреби за бета-каротен се околу два милиграма.
Веганска храна што содржи претходник на витамин А бета-каротен вклучува: Моркови, Слатки компири, пиперка, Кале, спанаќ, Зелена салата или кајсии. Подетални информации можете да најдете во упатството за Утопија: Витамин А - важен за кожата и очите.
Дали веганите можат да ги исполнат своите барања за витамин А?
Според Сојузниот институт за проценка на ризик (BfR), не им претставува проблем на луѓето со урамнотежена исхрана да ги исполнат своите барања за витамин А. Спротивно на тоа, според понатамошната анализа на BfR, грижата понекогаш може да биде критична за бремени жени и доилки.
Со веганска диета се елиминираат важните извори на витамин А. Според здравствениот портал Онмеда, сепак, можете да ги исполните вашите барања за витамин А. покријте исто како веган преку диета. Една предност тука е што телото може добро да го складира витаминот, според Нетдоктор.
Овие совети ќе ви помогнат да ги задоволите вашите потреби од витамин А како веган:
За да останеме здрави, потребни ни се витамини растворливи во масти и растворливи во вода. Како тие се разликуваат и кои витамини се во ...
Предозирање со витамин А од додатоци во исхраната?
Иако можете да ги покриете вашите потреби за витамин А, како и веган, во продавниците можете да најдете додатоци на храна со витамин А.Некоја храна е исто така збогатена со супстанцијата, на пример, маргарини или ACE сок. Не треба да консумирате ваква храна или додатоци во исхраната без двоумење. Бидејќи дури и неколку милиграми повеќе витамин А отколку што е потребно, може да доведе до поплаки, како што пренесува BfR.
- Предозирање со витамин А може да предизвика главоболки и гадење.
- Доколку внесувате премногу витамин А подолг временски период, тоа ги прави одредени проблеми со кожата, заболувања на црниот дроб и веројатно остеопороза.
BfR наведува дека максимално три милиграми витамин А на ден безбедно се толерираат. Кај жените во менопауза, тоа е само 1,5 милиграми. Со бета-каротен, од друга страна, десет милиграми на ден се сметаат за безопасни.
Веганите ризикуваат да пропуштат некои хранливи материи, како што се витамин Б12 или железо. Додатоците во исхраната нудат ...
Витаминот А често не е веган
За вас како веган, постои друга причина да бидете внимателни со додатоците во исхраната и храната збогатена со витамин А: Витаминот А може да дојде од животински извори. Често се прави од масло од црн дроб од риба, жолчка од јајце или путер. Додаден бета-каротен, популарна боја, доаѓа од растителни извори или генетски модифицирани микроорганизми.
Еден проблем: Кога станува збор за додадени супстанции како што се ароми, конзерванси или витамини, производителите не мора да ги наведуваат изворите од кои потекнуваат овие супстанции. Затоа, списокот со состојки на храна не мора да ви кажува дали состојките се вегани.
Постојат два начина да се избегнат животински извори на витамин А:
- На V етикета укажува на веганска храна.
- Гответе се со свежи состојки. Така, избегнувате какви било адитиви.
Веќе знаев? Како што пренесува BfR, витаминот А е исто така популарна состојка во козметиката. Значи, тука треба да бидете внимателни и да станете овластен веган Природна козметика да грабне.