Витамин Ц и Co За што навистина се добри додатоците во исхраната?
Пазарот на додатоци во исхраната цвета! Многу луѓе редовно користат витамини, минерали и слично - опсегот на препарати е огромен. Но, дали навистина ни требаат додатоци во исхраната?
Стрес во секојдневниот живот и само време за брза храна - поради многумина да земате мултивитамински таблети. На крајот на краиштата, ги содржи сите важни витамини и минерали во високи дози. Според Сојузниот институт за проценка на ризик (BfR), скоро третина од возрасните во Германија редовно земаат додатоци на храна кои содржат минерали и витамини. Но, колку навистина се корисни такви препарати?
Кои се додатоците во исхраната?
Како резултат на нивната форма, додатоците на храна изгледаат како фармацевтски производи, но од чисто правна гледна точка, тие се доделуваат на храна и затоа спаѓаат во Законот за храна. Како мали капсули или дозиран прав, тие содржат витамини, минерали или аминокиселини и, како што сугерира името, тие треба да ја надополнуваат нашата нормална храна.
Бидејќи додатоците во исхраната се храна, тие не мора да бидат одобрени како медицински производи. Тие се регистрирани само во Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедноста на храната (BVL). Производителите се единствени одговорни за безбедноста и правилното обележување. Покрај тоа, органите за контрола на храната на сојузните држави ја контролираат понудата.
Додатоците во исхраната не смеат да бидат наменети за лекување или спречување на болести. Тие не смеат да го ветуваат ова на нивното пакување или рекламирање.
Какви додатоци на храна има таму?
Најчесто користените додатоци на храна вклучуваат витамини како што се витамин Ц или Б група, како и минерали како железо, магнезиум и калциум. Некои од нив се нудат индивидуално, но исто така се достапни мултивитамински препарати или комбинации на хранливи материи за, на пример, убава коса или силни нокти. Исто така, постојат супстанции слични на витамини, како што се коензим Q10, масни киселини, кои исто така вклучуваат омега-3 масни киселини или аминокиселини како што е Л-карнитин, кои често се нудат за спортисти или за слабеење. Секундарните растителни супстанции, како што се фитостероли и растителни екстракти, исто така се продаваат како додатоци во исхраната.
Фитер, послаб, поздрав: што навистина можат да направат додатоци во исхраната?
Настинка се приближува и шумлива таблета витамин Ц брзо се зема - но дали тоа може ефикасно да ја спречи настинката? За жал не. Витаминот Ц е исклучително важен за нашиот имунолошки систем, но нашето тело не е во можност да го складира во големи количини. Со други зборови, ако внесеме повеќе со додаток во исхраната отколку што навистина ни треба, тогаш телото едноставно екскретира добар дел од вишокот витамин Ц повторно.
Силке Рестемајер од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) затоа препорачува: "Свежите овошја се подобри од витаминот Ц во форма на таблети. Само две големи киви на ден ги покриваат сите ваши потреби".
Брз поттик за протеини за спортисти
Многу луѓе брзо прибегнуваат кон магнезиум кога имаат грч во ногата. Бидејќи магнезиумот се релаксира и треба да стави крај на болката. За жал, додатокот во исхраната тука помага само во ограничена мера. Бидејќи за да се опушти, треба редовно да се зема. Покрај тоа, производите достапни во аптеката обично се дозираат премногу ниско.
Хоби спортистите брзо размислуваат дека им е потребен дополнителен дел од протеини како додаток во исхраната. Сепак, барањето е соодветно покриено со нормалната исхрана. Силке Рестемаер: "На едноставниот спортист-аматер не му треба дополнителен протеин. Само конкурентни спортисти кои напорно тренираат неколку часа на ден, имаат потреба од зголемен внес на протеини. Но, ова исто така може да биде покриено со урамнотежена исхрана".
Дали навистина ни се потребни моќните материи?
Додатоци во исхраната со сите важни витамини и минерали се популарни. На крајот на краиштата, таблетата треба да содржи сè што ви треба за да го поминете денот безбеден и здрав. Силке Рестемаер советува против тоа: "Овие препарати не се многу корисни. Бидејќи истовремената апсорпција на различните хранливи материи не е секогаш добра за организмот.
Урамнотежената исхрана е подобра од додатокот во исхраната. Бидејќи покрај витамини и минерали, храната како овошје, зеленчук или производи од цели зрна содржи и секундарни растителни материи, кои се исто така важни за нашето здравје. Хранливите материи исто така се јавуваат природно во храната и се подобро искористени од организмот.
Додатоците во исхраната може да бидат опасни?
Витамини и минерали го штитат организмот и го поддржуваат во важни метаболички процеси или во зајакнување на имунолошкиот систем. Силке Рестемаер: "Преголемата доза може да го оштети вашето здравје. Веќе се објавени различни студии кои покажуваат дека додатоци во исхраната со високи дози на бета-каротин го зголемуваат ризикот од карцином кај пушачите. Премногу витамин А исто така може да предизвика ова за време на бременоста нероденото дете може да биде штетно “.
Значи, пред да прибегнете кон додаток во исхраната: Разговарајте со вашиот лекар и потврдете го недостатокот. Заедно, тогаш можете да видите дали промената во исхраната може да го отстрани недостатокот или дали додаток во исхраната има смисла.
За кого се корисни додатоци во исхраната?
Добра вест: Според Силке Рестемаер, скоро сите во Германија се адекватно снабдени со витамини и минерали. Само внесувањето на витамин Д, фолна киселина и јод е под референтните вредности на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) за многу луѓе. Но, тоа не значи дека овие луѓе се всушност дефицитарни. Бидејќи референтните вредности на DGE имаат безбедносна маргина од 20 до 30 проценти.
Сепак, има луѓе кои имаат корист од додаток во исхраната. На пример, фолна киселина често се користи кај млади жени кои сакаат да забременат. Доволно внесување тука е многу важно со цел да се спречи малформација на нервниот систем во ембрионот, „отворен грб“. Бремените жени и младите жени од време на време, исто така, имаат мал недостаток на железо, што е тешко да се компензира преку диета. Додаток во исхраната исто така може да биде корисен за постари луѓе, спортисти со високи перформанси и строги вегани. Сепак, само по консултација со лекар.