Витамин Е - извори, функции, недостаток; Опасности Германија

Постојат различни форми на витамин Е, кои се познати во техничка смисла како токофероли. Алфа-токоферолот е најпознат. Витаминот Е презема важни мерки во организмот. Соодветно на тоа, недостаток може да има и негативно влијание. Сепак, со урамнотежена исхрана, ова обично се случува само ако има други основни болести. Бидејќи витаминот Е може лесно да се апсорбира преку растителни масла и друга храна. Во нашиот водич можете да дознаете како можете да ги исполните вашите барања за витамин Е и што се случува во случај на недостаток или предозирање.

Извори на витамин Е - витамин Е се наоѓа во оваа храна

Како што споменавме порано, постојат голем број на храна кои содржат витамин Е. Растителната храна игра водечка улога во ова. Важно е дека токоферолите можат да се апсорбираат и да се користат само ако истовремено консумирате маснотии. Следните добавувачи на витамин Е лесно може да се вклучат во секојдневната исхрана:

Храна	Содржина на витамин Е (mg/100 грама)
Масло од микроб од пченица	174
Масло од репка	30-ти
Лешници	25-ти
маслиново масло	13-ти
крцкав леб	4-ти
Пастрмка	2.8
пиперка	2.5
Пилешки јајца	2

Табела 1: Храна со витамин Е.

Забелешка: Готвењето може да изгуби повеќе од половина од содржината на витамин Е. Значи, многу е полесно да ги покриете вашите сопствени потреби со суров зеленчук, на пример со салати или неколку ореви помеѓу нив. Меѓутоа, ако јадете балансирана и здрава исхрана, обично не мора да се грижите дека не консумирате доволно витамин Е.

Функциите на витамин Е во човечкото тело

Витаминот Е е еден од антиоксидансите. Ова се супстанции што ги прават слободните радикали во човечкото тело безопасни. Овие штетни соединенија произлегуваат, на пример, од пушењето, но исто така и од стресот. Во овој контекст, адекватно снабдување со витамин Е може да го намали ризикот од следниве болести:

Ракови
Катаракта
Кардиоваскуларни заболувања

Оние кои внесуваат доволно витамин Е во основа можат да го забават стареењето на нивното тело и да ја зајакнат сопствената одбрана на организмот. Витаминот Е, исто така, се чини дека спречува таложење во крвните садови. Витаминот е присутен и во бројни козметички производи, бидејќи го спречува стареењето на кожата и го забрзува заздравувањето на воспаленијата. Сепак, многу од наводните ефекти на витамин Е сè уште не се соодветно истражени, така што може да следат нови откритија во иднина.

Препорачана дневна доза на витамин Е.

зголемени потреби за витамин Е поради стрес

Пушачите, на пример, но и луѓето кои страдаат од срцеви заболувања, имаат ослабен имунолошки систем или се изложени на силен стрес имаат зголемена потреба за витамин Е. Сепак, надежта дека можете да се заштитите од рак на белите дробови како пушач преку дополнително внесување на витамин Е е побиена во текот на медицинските експерименти. Напротив, големиот внес преку витамински препарати може дури и да претставува дополнителен ризик.

Сите луѓе кои редовно вежбаат треба да обрнат особено внимание на соодветно снабдување со витамин Е. Освен тоа, Австриското и германското друштво за исхрана ги препорачуваат следниве количини на витамин на ден:

Femaleенски адолесценти и возрасни на возраст од 15-65 години: 12 мг
Машки адолесценти и возрасни на возраст од 15 до 65 години: 13 до 15 мг
Мажи над 65 години: 12 мг
Womenени над 65 години: 11 мг
Бремени жени: 13 мг
Доење: 17 мг

Препорачаната дневна доза за доенчиња и деца варира во зависност од возраста. Во основа, колку постарите се децата, толку повеќе витамин Е треба да консумираат.

Последиците од недостаток на витамин Е.

Недостаток на витамин Е не се јавува преку ноќ. Бидејќи телото може да се врати на резервите, симптомите често стануваат забележливи само по години. Ова вклучува:

Мускулна слабост
Тешкотија во концентрацијата
поголема подложност на инфекции
Варење
Алергии
Визуелни нарушувања

Ако јадете здрава исхрана, ризикот од недостаток на витамин Е е релативно низок - освен ако не страдате од хронични болести како што е панкреатит.

Освен тоа, луѓето кои имаат неурамнотежена исхрана со години се особено погодени од недостаток на витамин Е. Ако сакате да бидете на безбедна страна, најдобриот начин да го направите ова е да јадете здрава и урамнотежена исхрана.

Опасностите од предозирање

Предозирање претежно преку додатоци во исхраната

Предозирање со витамин Е е дури и поретко отколку недостаток. Бидејќи тоа е тешко возможно преку храната. Само оние кои редовно земаат додатоци во исхраната се погодени од овој ризик. Ако има силно предозирање со витамин Е на долг рок, ова може да доведе до замор, гадење, главоболки и варење. Сепак, со преголема доза на витамин Е, ризикот од крварење исто така се зголемува. Луѓето кои земаат лекови за разредување на крв или кои имаат нарушување на згрутчување на крвта, треба да бидат особено внимателни во овој поглед. Дури и тогаш, предозирање преку диета е скоро невозможно. Што се однесува до додатоците во исхраната, треба да се консултирате со лекар во такви случаи и заеднички да разговарате за текот на дејството.

Заклучок

Витаминот Е е важен витамин кој е од голема важност, особено во однос на процесите на стареење. Добрата вест е дека здравата исхрана е многу ретко дефицитарна. Дополнителен внес на витамински препарати обично не е потребен. Напротив, ако сакате да прибегнете кон такви средства, прво треба да контактирате со лекар. Во секој случај, подобро е да се обезбеди балансирана исхрана на долг рок.