Витамин Ф (есенцијални масни киселини)
Витамин Ф (есенцијални масни киселини) - не може да се синтетизира на кој било начин од човечкото тело и мора да се добие преку диета .
Некои од најбогатите извори на витамин Ф се: риба, школки, леќа, масло од репка, масло од соја, афион, семки од сончоглед, ореви, лиснат зеленчук итн.
- делува за одржување на резервата на витамин А и ја олеснува активноста на витамин А во ткивата
- ја намалува содржината на холестерол во крвта и игра важна улога во животот и смртта на срцевите клетки
- е антиатеросклеротичен, претставува фактор на раст и ја поддржува антитоксичната функција на црниот дроб
- помага во одржување на нормалната пропустливост на клеточните мембрани и спречува миграција на цревни бактерии кои произведуваат токсини
- придонесува за здравјето на кожата и косата
- исто така се смета дека е вклучен во производството на простагландини кои го контролираат метаболизмот
- потребните дневни дози сè уште не се утврдени
Есенцијалните масни киселини се вклучени во многу метаболички процеси и нема докази за недостаток на масни киселини или неурамнотежена рамнотежа на есенцијални масни киселини, но нивниот недостаток може да предизвика разни состојби, вклучително и остеопороза и да предизвика симптоми како што се опаѓање на косата, егзема, детски акни, артеритис, флебитис, ангина пекторис, миокарден инфаркт, висок холестерол во крвта, хематурија, оштетување на бубрезите, нарушувања на црниот дроб и нервите.