Витамин К (филокинони) - FETeV

Витаминот К е првенствено вклучен во коагулацијата на крвта, каде што промовира формирање на фактори на згрутчување на крвта. Различни соединенија се сумираат под витамин К. Во природата, витаминот К се јавува кај растенијата како витамин К1 (филокинон) и кај животните како витамин К1 или витамин К2 (менакинон). Во човечкиот организам се чува во црниот дроб. Другите функции вклучуваат: градење протеини во плазмата, коските и бубрезите; Контрола на минерализацијата на ткивата и метаболизмот на скелетот и производството на витамин Д. Во врска со витамин Д, тој исто така игра улога во профилакса на остеопороза.

синтеза

Сите супстанции со активност на витамин К се добиени од 2-метил-1,4-нафтохинон (менадион = К3), што не се јавува природно. Метил групата во 2-та позиција е одлучувачка за биолошкиот ефект. Витаминот К се апсорбира од тенкото црево како дел од апсорпцијата на маснотиите.

Продавниците на витамин К во организмот се ниски. Сопствените резерви на организмот се доволни за премостување на недостаток на витамин од околу 2 недели.

Сите супстанции со активност на витамин К се добиени од 2-метил-1,4-нафтохинон (менадион = К3), што не се јавува природно. Метил групата во 2-та позиција е одлучувачка за биолошкиот ефект. Дериватите што се појавуваат природно се заменуваат во положбата 3 на прстенот.

слабо растворлив во вода
фотосензитивни
оксидација и отпорна на топлина

метаболизам

Витаминот К се апсорбира од тенкото црево како дел од апсорпцијата на маснотиите. Заради микробната активност во цревата и делумно ензимски во црниот дроб, страничниот ланец на природните деривати на витамин К се разделува и се апсорбира во форма на менадион.

Во црниот дроб, заменет е страничен ланец кој се состои од 4 изопреноидни единици. Ова создава витамин К. Ова се транспортира во крвта со помош на липопротеини.

Биорасположивост

Биорасположивоста на витамин К е нарушена од нарушување на апсорпцијата на маснотии или нарушувања на функцијата на жолчката, како и од оштетување на црниот дроб и антагонисти. Спротивно на тоа, високите продавници на црниот дроб ја зголемуваат биорасположивоста. Во однос на апсорпцијата, супстанциите кои припаѓаат на групата витамин К значително се разликуваат.

Филоквинонот (витамин К1) главно се консумира преку храна. Определувањето на витамин К се врши со помош на брз тест. За таа цел, се мери времето на калцификација по додавањето на ткивен тромбопластин до формирање на тромб (тромбопластинско време). Мерењето на екскрецијата на карбоксиглутамат во урината служи како индиректен метод.

Биорасположивоста се зголемува преку:

Биорасположивоста се намалува како резултат на:

Нарушувања на апсорпција на маснотии
Антагонисти
Нарушување на функцијата на жолчката
Оштетување на црниот дроб (токсини)
Цироза на црниот дроб
слабо апсорбирачки материи растворливи во масти (минерално масло, сквален)
Замени за маснотии

Функции и задачи

Витаминот К е вклучен во формирање на фактори на коагулација на крв и витамин Д, како и во метаболизмот на ДНК и е исто така важен за стабилноста на коските. Витаминот К исто така ја регулира пропустливоста на крвните садови.

Филоквиноните се вклучени во синтезата на факторите на коагулација и за тоа Засирување на крвта, коагулација вклучени неопходни протеини (протромбин, фактори VII, IX и X). Овие имаат бројни остатоци од глутамил во N-крајната област на полипептидниот ланец. Остатоците од глутамил се пост-преведувачки модифицирани на витамин К-зависен начин на остатоци од делта-карбоксиглутамил. Тромбинот се произведува од протромбин, кој пак го претвора фибриногенот во фибрин, а со тоа предизвикува згрутчување на крвта.

Витаминот К исто така ја регулира пропустливоста на крвните садови. Дополнителните карбоксилни групи на факторите на коагулација го зголемуваат негативниот полнеж. Како резултат, витаминот има зголемена способност за комплексни јони на калциум, кои ја менуваат сообразноста на факторите на коагулација.

Конечно, витаминот се користи за карбоксилација на остатоци од глутамил до остатоци од делта-карбоксиглутамил, кои се одговорни за пост-преведувачката модификација на протеините. Хидрохинонот е вистински ко-фактор.

Витаминот К делува како ко-фактор за протеините во коската (остеокалцин) и предизвикува пост-преведувачка модификација на протеините со остатоци од делта-карбоксиглутамил.

Интеракции

Некои лекови го инхибираат внесувањето, метаболизмот или само-синтезата на витамин К. Несакани ефекти се јавуваат особено со долготрајна употреба на инхибитори на протонска пумпа. Антибиотиците, ацетилсалицилната киселина, антикоагуланси и антиконвулзиви исто така го нарушуваат дејството на витамин К.

Симптоми на недостаток

Во исто време, нарушена е апсорпцијата на маснотии. За тромбоза и инфлактна профилакса се даваат деривати на кумарин (продолжување на времето на згрутчување на крвта), кои дејствуваат како антагонисти на витамин К и можат да предизвикаат недоволно снабдување. Недостаток е поврзан со зголемен ризик од фрактури на коските (кај лица со ризик) и е особено изложен на ризик за доенчиња, бидејќи спонтано недостаток на витамин К во крвта може да доведе до смрт.

Недостаток на витамин К може да се појави за време на долготрајна антибиотска терапија со истовремена неухранетост со витамин К. Поради стерилизацијата на цревата, организмот веќе не е во состојба микробно да синтетизира витамин К. Во исто време, нарушена е апсорпцијата на маснотии. За тромбоза и профилакса на инфаркт, се даваат деривати на кумарин (продолжување на времето на згрутчување на крвта), кои дејствуваат како антагонисти на витамин К и можат да предизвикаат недоволно снабдување.

зголемен ризик од фрактури на коските (кај лица изложени на ризик)
Недостаток е ризик, особено за бебиња -> спонтано недостаток на витамин К во крвта може да доведе до смрт

алкохоличар
Пациенти со нарушено варење на мастите
Пациенти со неухранетост

Појава и препорачано внесување

Витамин К1 и витамин К2 се синтетизираат само од растенија и микроорганизми. Витамин К3 е синтетички производ без витаминска активност. Ова може да се претвори во витамин К2 во црниот дроб во рок од 2-3 дена, а потоа е биолошки активно. Најдобри извори се лиснат зелен зеленчук.

Други извори се жито и млечни производи, овошје и месо. Синтезата на микробиолошки витамин К2 се одвива и во цревата. Нема прецизни информации за побарувањата на витамин К. Дневната потреба за возрасни беше утврдена на околу 1 микрограм на килограм телесна тежина.

Витамин К1 и витамин К2 се синтетизираат само од растенија и микроорганизми. Најдобри извори се лиснат зелен зеленчук. Други извори се жито и млечни производи, овошје и месо. Синтезата на микробиолошки витамин К2 се одвива и во цревата.
Витамин К3 е синтетички производ без витаминска активност. Ова може да се претвори во витамин К2 во црниот дроб во рок од 2-3 дена, а потоа е биолошки активно.

Нема прецизни информации за побарувањата на витамин К. Дневната потреба за возрасни беше утврдена на околу 1 микрограм на килограм телесна тежина.