Витамини и минерали неопходни за организмот Здравје и убавина Revista PSYCHOLOGIES Романија
Прочитајте Следно
Како научите да ја прифаќате својата ранливост
Бакарот спречува предвремено белење на косата, фосфорот го пренесува генетскиот код на новите клетки, витаминот Д го зајакнува нашиот имунолошки систем, а витаминот Б12 го произведуваат бактериите во тенкото црево. Витамини и минерали неопходни за телото формираат посебен универзум, со различни улоги и многу добро распоредени. Еве каде да ги набавите и какви ефекти има предозирањето.
Витамини се супстанции составени од јаглерод, водород и кислород и природно се наоѓаат во целата храна што ја јадеме, во овошје, зеленчук, цели зрна, месо, риба, јајца и млечни производи.
Витамините имаат улога на регулирање на некои од функциите на организмот, неопходни се во конструкцијата на меките ткива што ги сочинуваат коските, кожата, жлездите, па дури и крвта, помагаат во извлекувањето енергија од храната, метаболизирајќи ги протеините, мастите и липидите и спречуваат недостатоци. исхрана.
Човечкото тело има потреба од најмалку 11 видови витамини: витамин А, витамин Д, витамин Е, витамин К, витамин Ц, група витамин Б (Б1, Б2, Б6, Б12, ниацин, фолати, биотин и пантенонска киселина), Рид.
Помислете на вашето тело како куќа. Ако витамините се како домаќинки кои водат сметка да ги исклучуваат светлата и да ги затвораат прозорците, за да спречат губење на топлина, минералите се тули и малтер што ја зајакнуваат структурата на куќата и ја одржуваат светлината вклучена.
Главните минерали, неопходни за човечкото тело, се: калциум, фосфор, магнезиум, сулфур, натриум, калиум, хлор. Иако телото има резерва од најмалку 5g од секој главен минерал, сепак му е потребна дневна доза од најмалку 100 mg.
Микроминералите се исто така присутни во организмот во многу помали количини, без нивната улога да биде помалку важна. Ова вклучува железо, цинк, јод, селен, бакар, магнезиум, флуор, хром и молибден.
Витамин Д.
Тој е растворлив во масти витамин, односно се раствора во присуство на маснотии и се чува во организмот, во масните ткива.
Улога во телото Витаминот Д помага во асимилација на калциум и фосфор, неопходен е за одржување на здрави коски и заби, се занимава со здравјето на забите и спречува воспаление, во случај на пародонтопатија. Витаминот Д игра важна улога во зајакнувањето на имунитетот.
Препорачливо е да се провери нивото на витамин Д во организмот со прекумерна тежина или дебели луѓе, депресивни лица, луѓе кои имаат болки во коските и мускулите, лица изложени на ризик од остеопороза и остеомалација, оние со нарушувања на тироидната жлезда. Недостаток на овој витамин може да има една или повеќе од овие последици.
извор Недостаток на витамин Д влијае на половина од населението во земјата и повеќе од 70% од популацијата на големите градови. Најлесен начин за асимилирање на витамин Д е дневно изложување на сонце 15 минути, со лице, деколте и раце откриени, без нанесување сончање, за време кое се смета за безбедно за кожата (по можност утро).
Но, за луѓето кои живеат поголемиот дел од времето на вештачки осветлени простории, канцелариски згради или кои не поминуваат доволно време на отворено, храната богата со витамин Д и нивното надополнување се неопходни.
Масна риба (туна, скуша, сардини, лосос), црн дроб и органи, јајца и сирење се постојан извор на витамин Д. Дополнувањето се прави само по препорака на лекарот, главно во студената сезона, и само како резултат на недостаток на билтенот на анализа.
Дневните потреби Кога нивото на витамин Д во организмот е оптимално и не бара дополнително, препорачаната дневна доза за возрасни е 200 единици и се наоѓа во 3 јајца, 1 чаша млеко или околу 60 гр туна или лосос.
Во случај на недостаток, препорачаната дневна доза зависи многу од сезоната, географската област каде што живееме, изложувањето на сонце, пигментацијата на кожата, користените креми за сончање, возраста и мора да ги утврди вашиот лекар.
предозирање Високи дози на витамин Д, особено кога на телото не му треба, доведува до гадење, повраќање, запек, намален апетит, губење на тежината, конфузија и дезориентација, нарушувања на срцевиот ритам.
Витамин Б12
Витамин Б12, кобалм или црвен витамин, е уникатен, единствениот витамин кој содржи во центарот на својата структура и минерал, кобалт. Како витамин К, тој се произведува од добрите бактерии во нашиот цревен тракт, поточно во тенкото црево.
Улога во телото Витаминот Б12 го обезбедува здравјето на црвените крвни зрнца, го штити миелинот, масната супстанца која ги покрива нервите и овозможува пренесување на нервните импулси помеѓу клетките. Ова ни овозможува да видиме, да слушнеме, да размислиме, да се движиме и да ги извршуваме сите дејства што ги прави нашето тело на дневна основа.
Ниските нивоа на витамин Б12 се поврзани и со ризикот од кардиоваскуларни болести. Витаминот Б12 се занимава и со нормален и ефикасен метаболизам на липидите и протеините, како и со здравјето на мозокот. Кај бремени жени, недостаток на кобалт може да доведе до проблеми со развојот на фетусот и дефекти на невралната туба.
извор Црвено месо, бело месо, риба, јајца и млечни производи се квалитетни извори на витамин Б12. Ниту еден растителен производ не го содржи овој витамин природно. Иако интегралните житарки содржат група на витамини од групата Б, Б12 е исклучок.
Дневните потреби Повеќето луѓе ги добиваат своите потреби од витамин Б12 во балансирана исхрана. Сепак, постарите лица, вегетаријанци кои воопшто не консумираат животински протеини, луѓето кои имаат проблеми со варењето и, имплицитно, со апсорпција на витамини и минерали, треба да додадат.
За возрасни, најновите препораки се 2,4 mcg витамин Б12 дневно, но лекарот може да утврди точна доза, последица на недостаток во извештајот од тестот. Womenените за бременост или доење може да бидат препорачани од нивниот лекар кога е потребно. 2,4 микрограми се добиваат од 2 јајца, 2 чаши јогурт или околу 90 гр црвено месо.
предозирање Иако е витамин растворлив во вода, тоа значи дека вишокот во организмот се елиминира во урината, предозирање со Б12 (што се добива со додаток на дополнување) доведува до вртоглавица, гадење, главоболка, вознемиреност, депресија, повраќање.
фосфорни
Улога во телото Фосфорот е подеднакво важен како и калциумот за здравјето на коските и забите. Друга улога во телото е да им овозможи на клетките да го пренесат генетскиот код на новоформираните клетки.
Фосфорот одржува рамнотежа на pH во крвта, е од витално значење за метаболизмот на јаглени хидрати, синтезата на протеините и транспортот на масти и масни киселини во ткивата и органите. Тоа е минерална компонента на миелинот, облогата што ги штити нервните клетки.
извор Фосфорот се наоѓа во скоро сите намирници. Црвеното месо, пилешкото, рибата, јајцата, млекото, житарките, оревите, семето и мешунките го содржат овој минерал.
Дневните потреби Препорачаната дневна доза за возрасни е 700 мг и телото може да ја добие од шолја брокула, спанаќ или зелен зеленчук, половина чаша рикота, јогурт или шолја млеко.
предозирање Повеќе од 4.000 мг фосфор во дневната исхрана, без оглед дали е од храна или додатоци, е опасна количина за организмот.
Ова може да доведе до акумулација на многу голема количина калциум во бубрезите, со сериозни последици. Исто така, голема количина на фосфор се меша со апсорпцијата на железо, цинк и магнезиум, што може да придонесе за анемија, депресија, дијабетес и кардиоваскуларни проблеми.
бакар
Улога во телото Бакарот е антиоксидантен минерал кој се наоѓа во ензимите, кој ги деактивира слободните радикали и го олеснува користењето на железо во организмот. Исто така, поддржува здрав раст на коските, го штити нервното ткиво и спречува предвремено белење на косата (тоа сепак не значи дека предозирање со бакар спречува белење на косата).
извор Бакарот се наоѓа во органите, особено црниот дроб и срцето, морска храна, ореви, мешунки, зрна какао.
Дневните потреби Препорачаната дневна доза за возрасни е 900 mcg и се добива од чаша црн грав или леќа, половина чаша варен црн дроб, 4 лажици бадеми, ф'стаци, ореви или 4 лажици сурови семки од тиква, сусам, сончоглед.
предозирање Премногу бакар доведува до токсичност во организмот и до бројни сериозни несакани ефекти. Гадење, повраќање, вртоглавица, главоболка, грчеви се само некои од симптомите на ова труење со минерали.
Повеќето витамини и минерали лесно се асимилираат и се користат во организмот, во балансиран начин на живот, со диета заснована на разновидност и квалитетна храна, што не вклучува ограничувања.
Меѓутоа, ако сте веган или вегетаријанец, ако имате проблеми со варењето и, според тоа, со апсорпција на хранливи материи, ако имате нетолеранција на глутен или синдром на нервозно дебело црево, ако внесувате празни калории (шеќер и засладувачи, бело брашно, тестенини и бел ориз), сте бремени или доите, се препорачува периодично да се прават тестови и да се дополнува диетата со одредена храна или да се дополнува, по совет на специјалист.
Од советник за исхрана на Алина Трифу, терапевт во комплементарни терапии, специјализиран за исхрана, диети и начин на живот, член на Орденот на практичари на комплементарна и алтернативна медицина, основач на програмата iHealth, амбасадор храна револуција, иницирана од ieејми Оливер. Специјализирани за исхрана на деца и адолесценти, исхрана на бремена жена, диети според разни болести, запознавање со методи на гастрономија, исхрана на спортисти, подготовка на менија во училишта и градинки, [заштитено со е-пошта], www.ihealth.com.ro.
Претплатете се на билтенот!
Добивајте неделни ресурси преку е-пошта!