Витамините во исхраната и кујната практикуваат Ф.
Уредници: Хепе, Ф. (Уред.)
Купете ја оваа книга
- ISBN 978-3-642-93656-2
- Дигитално воден жиг, без DRM
- Вклучен формат: PDF
- е-книги може да се користат на сите уреди за читање
- Непосредно преземање на е-книга по купувањето
- Институционалните клиенти треба да стапат во контакт со нивниот менаџер на сметка
- ISBN 978-3-642-93657-9
- Бесплатна испорака за поединци ширум светот
- Институционалните клиенти треба да стапат во контакт со нивниот менаџер на сметка
- Ве молиме, ве известуваме, се применуваат ограничувања за испорака на Ковид-19. Ве молиме прегледајте пред да нарачате
- Обично подготвени за испраќање во рок од 3 до 5 работни дена
Содржина (16 поглавја)
Витамини потребни за човечкото тело
Здравствените ефекти на недостаток на витамин
Општ начин на кој се појавуваат недостатоци на витамини
Причините за недоволна содржина на витамини во храната
На прашањето за фреквенцијата на недостатоци на витамини
Потребата да се подобри содржината на витамини во здравата храна и угостителството во големите кујни
Практични начини за подобрување на содржината на витамини во исхраната
Предностите на внесот на витамини во природен завој
Почетни производи за збогатување на храна со природни носители на витамини
Сместување на преносителите на витамини во зеленчук во исхраната
Збогатување на витамини во здрава храна
Витаминско збогатување на општото угостителство во големите кујни
Збогатување на витамини во храната за домаќинства
Профитабилноста на збогатувањето на храната со природни носители на витамини