Витаминска бомба портокал во крвта ТРКАЧ СВЕТ
Здрави состојки Портокали во крвта
Длабоко црвената боја на месото, што и го дава името на портокаловата крв, е предизвикана од антоцијанини, т.е растителни пигменти. Овие растителни пигменти се наоѓаат во скоро сите црвени и сини плодови. Покрај тоа, крвта во портокал, како и неговиот светла роднина, „нормалниот“ портокал, е богата со витамин Ц, фолна киселина и растителни влакна. Ова е причината зошто портокалите во крвта се толку вредни.
Портокалите во крвта ги имаат следниве ефекти:
Содржаните антоцијанини можат да го намалат воспалението и да го намалат ризикот од карцином.Витамин Ц има антиоксидативно дејство, кое го штити организмот од агресивни соединенија кои содржат кислород (слободни радикали). Витаминот, меѓу другото, ги инхибира канцерогените нитрозамини (антиоксидација). Важно е за тркачите да знаат дека витаминот Ц промовира апсорпција на железо.
Кога е сезоната на портокалови во крвта?
Портокаловата крв е во сезона од октомври до март.
Што треба да земете во предвид при купување и складирање?
Зрелиот портокал во крвта може да се препознае по мазната кожа. Плодовите може да се чуваат две до четири недели. За оптимален вкус тие треба да бидат на собна температура пред потрошувачката.
Кои витамини/состојки ги има во портокалите во крвта?
Портокалите во крвта содржат 14 различни витамини. Особено за одбележување тука е големата количина на имунитет-зајакнувачки витамин Ц, витамин Б и витамин Е. Постојат и вредни минерали како калиум, калциум, магнезиум и фосфор. Портокалите во крвта содржат и елементи во трагови железо, цинк, бакар, манган, флуор и јодид.
Која е разликата помеѓу портокалот во крвта и грејпфрутот?
Крвта портокалова е резултат на вкрстување помеѓу грејпфрут и портокал. Грејпфрутот потекнува од грејпфрутот. Сепак, тие имаат неколку разлики. Додека портокалите во крвта ја добиваат својата боја од високи температурни разлики, грејпфрутите ја менуваат бојата на високи температури. Во однос на вкусот, портокалите во крвта се малку послатки од грејпфрутот.
Како се прави портокал во крвта?
Портокаловата крв или поточно црвената боја на месото е предизвикана од температурни флуктуации при зреење. Поради температурните разлики помеѓу 0 и 20 ° Целзиусови, антоцијанините се формираат во пулпата и во кожата. Веднаш штом пигментите се таложат во пулпата, таа ја добива бојата.
Каде растат портокали во крвта?
Крвави портокали растат во земји со променлива клима во областа на Медитеранот. Ова ја вклучува, на пример, Сицилија, каде што е топло дење и студено ноќе.
Како сè уште можете да ја обработувате портокаловата крв?
Пробајте кафеав ориз со портокали од крв - како десерт или придружба на егзотични јадења: повлечете неколку тенки ленти од кора од три портокали со кора од лимон и потоа исцедете ги. Оставете го сокот да зоврие и додадете неколку суво грозје. По ладењето, додадете две лажички сенф Дижон, кора од лимон, шеќер и соја од соја и преклопете сè во варениот ориз.