Вива Мајр - уметност на диета

Начинот на исхрана се еден од најважните елементи на здравиот живот. Честопати загрижени за изгледот и тежината што сакаме да ја изгубиме, забораваме дека добра диета не значи само диета што губи вишок килограми, туку особено правилна диета.

Начинот на исхрана се еден од најважните елементи на здравиот живот. Честопати загрижени за изгледот и телесната тежина што сакаме да ги изгубиме, забораваме дека добрата диета не е само диета што губи вишок килограми, туку особено правилна диета која обезбедува и убава фитнес и добро функционирање на телото.

На брегот на езерото Ворт во Австрија, заштитена од ingубопитните погледи на iousубопитните, се наоѓа една од најпознатите приватни клиники во светот, која се занимава со здравјето на организмот преку соодветни диети - вистински храм на здравјето, создаден особено за некои од најбогатите луѓе. од светот. Клиниката Вива Мајр е основана пред пет години и до денес имала многу познати клиенти.

Клиниката е позната не само по прилично високата цена што ја плаќаат пациентите (приближно 2600 евра неделно), туку особено по многу строгата и многу ефикасна диета што мораат да ја следат оние што очекуваат резултати од третманите што треба да ги следат. Јас поднесувам овде. Сите пациенти заминуваат по две недели престој во Вива Мајр со висок тон, со зрачење на здравјето и што е најважно, со многу килограми помалку.

Режимот предложен од австриската клиника се заснова на низа новини кои не мора да се однесуваат на самата храна. Развиена од д-р Харалд Стосие, програмата на клиниката е инспирирана од постар проект, познат лек, измислен од д-р Франц Мејр, првиот специјалист што направил директна врска помеѓу исхраната и целокупното здравје. Следејќи програма што го следи природниот процес на варење, вие не само што ќе изгубите тежина, туку и ќе се ослободите од какви било проблеми со варењето, ќе имате посветла кожа и тело полно со енергија. Лесно се следи, без стресниот број на калории и без да го вознемирувате стомакот со супа од зелка, диетата предложена од клиниката Вива Мајр ветува максимални ефекти за релативно кратко време - 14 дена.

Диетата има за цел првенствено да го подобри варењето на храната, затоа елиминацијата на супстанциите како што се кофеинот и шеќерот е неопходна бидејќи тие влијаат на метаболизмот. Може да почувствувате мал замор или главоболка во првите три дена како резултат на процесот на чистење низ кој поминува вашето тело. Обидете се да ги игнорирате овие непријатности и откако ќе ги надминете, ќе се чувствувате прекрасно. Ако во другите диети е многу важно што јадете, во диетата предложена од Вива Мајр е исто така исклучително важно како се храните.

За да изгубите тежина, д-р Стосие вели дека е од суштинско значење да бидете свесни за сопствениот дигестивен ритам. Дигестивниот систем, како и телото и умот, се уморува како што доаѓа вечерта. Во првиот дел од денот, кога сме одморени, можеме да вариме практично сè. Затоа е важно да ги јадете главните оброци во овој период од денот. Исто така, во првата половина од денот се препорачува да се јаде овошје и зеленчук кои понекогаш се потешки за варење. Вечерата секогаш треба да содржи нешто многу лесно сварливо - супа, варен зеленчук, риба, изедена пред 18 часот. колку што е можно, така што тие се вари пред спиење.

Како и во повеќето диети, водата е многу важна во исхраната предложена од Вива Мајр. Она што е интересно, сепак, е начинот на кој се користи водата за да се помогне во процесот на варење и губење на тежината. Д-р Стосиер препорачува да пиете чаша топла вода наутро пред да внесете друга храна. Потоа, во текот на денот, треба да се консумираат 2-3 литри вода. Клиниката користи прочистена вода со помош на кристали.

Запомнете: водата секогаш треба да се пие помеѓу оброците. Објаснувањето е што е можно поприродно - ако пиеме вода за време на оброкот, таа ја разредува плунката точно кога ни треба за да ја вариме храната. Најдобро е да пиете вода најмалку 15 минути пред оброците и не порано од еден час после јадење. Покрај вода, можете да пиете млеко, чај од билки и природни сокови од овошје или зеленчук. Црниот чај и кафе треба да се отстранат од менито поради количината на кофеин што ја содржат. Така се и киселите пијалоци. Ако навистина чувствувате потреба да пиете нешто за време на оброкот, тогаш најдобро е да испиете неколку голтки чај или чаша вино. Виното е дозволено во исхраната бидејќи помага во растворање на мастите во дигестивниот процес.

Диетата предложена од клиниката Вива Мајр нема некои чудотворни трикови, не се базира на чудесна храна, туку на здрава проценка на сопственото тело и на навиките на јадење. „Нема мистерии за слабеењето“, вели д-р Стосие. Треба само да можеме да се откажеме од јаглехидрати што е можно почесто, да имаме контрола врз количината храна што ја јадеме и да ја зголемиме колку што е можно повеќе количината на незаситени масни киселини што ги консумираме. Јаглехидратите генерално треба да се консумираат за да имаат извор на енергија, но нивното консумирање може да предизвика проблеми со телесната тежина. Како што се вари, јаглехидратите се трансформираат во шеќер. Затоа, панкреасот ќе треба да произведе голема количина на инсулин за да го балансира шеќерот во крвта, да метаболизира јаглехидрати и да користи енергија. За жал, една последица од премногу инсулин во крвта е дека вишокот енергија како резултат на јаглехидрати се складира веднаш во форма на маснотии. Сè додека нивото на инсулин е високо, телото складира други компоненти во храната, како што се масти и протеини. Ова може значително да влијае на тежината.

Не е потребно да се комплицираме со прецизни пресметки на тежините на храната, но ако се навикнеме да јадеме свежо овошје и зеленчук и квалитетни протеини и масти, тогаш нема да чувствуваме потреба да го комплетираме менито со јаглехидрати, особено оние од храна подготвена од брашно и шеќер. Откажете се од јаглехидрати јадејќи мали оброци, џвакајќи многу и избирајќи, по можност, производи од цели зрна.

Јадете повеќе маснотии!

Маснотиите се многу важни за здравјето на целото тело и се важен дел од диетата предложена од Вива Мајр. Но, не сите масти се исти. Многу е важно да се избегнуваат хидрогенизирани масти и оние од преработена храна, како што е маргаринот. Конзумирано во умерени количини, свежо млеко, павлака, путер се најдобрите масти, бидејќи се природни. Но, масното месо треба да се избегнува. Така се и преработените производи од месо, како што е саламата.

Маснотиите што навистина ви се потребни се масла омега 3, 6, 9, кои се наоѓаат главно во ореви и масла од семе (најмногу се препорачуваат маслиново масло, ленено масло, коноп и масло од сончоглед) ) Маслата го подобруваат целокупното здравје и често помагаат да се изгубат вишокот килограми. Омега маслата (особено Омега 3, која се наоѓа во лененото масло и маслото од коноп) помагаат во согорувањето на маснотиите во организмот. Идеално е да се консумираат најмалку две лажици масло дневно. Затоа, не двоумете се да ставите масло на која било храна, исто како и попрскувајќи сол.

Ореви и семиња, кои содржат природни омега масни киселини, се совршени за ужинка, иако д-р Стосиер нè уверува дека нема да чувствуваме потреба да јадеме закуски помеѓу оброците ако ги почитуваме правилата на диета. Можете да јадете ореви и семиња во салати или да ги посипете со каша од овесна каша.

Контролирајте го односот на протеини!

Протеините се важен елемент на здравата исхрана, но треба да се избегнуваат ексцеси затоа што органите што помагаат во детоксикација на организмот (црниот дроб и бубрезите) се загрозени, принудени да произведуваат супстанции за детоксикација во големи количини. Се препорачуваат риби и други животински протеини, кои ги има во сирењето и месото. Идеално е да ги консумирате за околу два дена. Најмногу препорачана храна се мешунките, оревите и семките, бидејќи содржат аминокиселини неопходни за здравјето на организмот и затоа што се варат многу полесно.

Ако јадете животински протеини, бело месо, како мисирка, телешко или пилешко, не треба да имате проблеми со варењето. На втората рамнина на преференции треба да се стави јагнешко, црвено месо и само на последниот авион свинско. Се препорачуваат сите видови риби, а во однос на сирењето, добро е да се запамети дека сирењата од кози и овци многу подобро варено од сирењето направено од кравјо млеко.

Не заборавајте на влакната, кои се неопходни за здрава исхрана. Изберете внимателно - цели зрна, тестенини, јуфки, ориз, итн. Јадете особено зелени, црвени, жолти и индиго житни култури. Исто така, јадете зеленчук и овошје со интензивна боја, кои се богати со антиоксиданти, витамини и минерали и се извонреден извор на влакна.

Менија предложени од диетата Вива Мајр

Менијата за диети предложени од Вива Мајр не се фиксни; тие можат да бидат многу разновидни и прилагодени според сите преференции. Не е од суштинско значење, како што истакнав погоре, количините или комбинациите на различна храна, туку свеста дека некои видови храна се здрави, а други помалку здрави, како и практикувањето на правилни навики во исхраната. Еве, два предлога за дневното мени, предложени од Вива Мар:

15 гр ореви
15 гр бадеми
2 лажици семе од лен
80 гр козјо или овчо сирење, несолен
1 лажичка мед
2-3 лажици млеко од соја, незасладено
Сок од лимон или портокал
100 гр свежо, сезонско овошје
3 лажици ленено масло или масло од коноп

Мелете ореви, бадеми и лен во мелница за кафе, измешајте ги со сирење, мед и млеко од соја. Зачинете со сок од лимон или портокал по вкус. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Поделете го составот во две чаши и посипете со овошје. Потоа посипете со масло и појадокот е подготвен.

Салата од зеленчук со пилешки гради

4 парчиња пилешки гради (без кожа и коска) ставени во кокосово масло
2 совети за ножеви од голема сол
1 стебленце рузмарин исецкано
4 лажици маслиново масло
2 лажици јаболков оцет
500 гр лисја од зелена салата
2 домати, исечени на коцки
1 морков, исчистен и исечен на коцки
4 ротквици, исечени на коцки
1 гулија, исечена на парчиња
Свеж зеленчук за украсување

Загрејте малку кокосово масло во тава. Посипете ги пилешките гради со сол, рузмарин и пржете 8 до 10 минути. Потоа исечете го на парчиња. Одделно измешајте ги маслото, оцетот и солта. Измешајте ја салатата со зеленчук и зачинете ја со преливот добиен од масло и оцет. Служете сè на чинија на која прво ја поставивте салатата, а потоа пилешките гради украсени со свеж зеленчук.

Бери пена

120 гр козјо или овчо сирење
100 гр свежи бобинки, пасирани и поминати низ сито
2 лажици мед
250 мл шлаг
4 свежи листови од нане

Измешајте сирење, овошно пире (чувајте околу 20 ml) и мед. Потоа измешајте со шлаг и поделете го составот на 4 чаши. Потоа нанесете лажичка овошно пире одозгора и украсете со лисја од нане.

Полента со зеленчук и билки

500 мл вода или сок од зеленчук
200 гр палента (тенка палента, направена од пченка или овесна каша)
20 гр путер
100 гр од секој зеленчук - брокула, сладок ким, морков, кеale или тиквички, сите исечени на коцки
Марјоран или босилек, за украсување
Сол по вкус

Во тенџере, зовријте вода или сок од зеленчук и потоа измешајте со палента. Додадете путер и сол и продолжете да вриете неколку минути. Тргнете го тенџерето од оган, покријте го и оставете го околу 20 минути, додека не се апсорбира целата течност. Ставете ја палентата во чинијата и зеленчукот одозгора, посипете со риган или босилек и послужете.

Зелен чај (пијан во мали голтки), парчиња интегрален леб, по можност домашен (пченица или 'рж), парчиња билки со вкус на билки

Лебот може да се подготви на неколку начини или може да се купи во продавницата. Еве го предлогот за готвење:

125 гр јогурт направен од овчо или козјо млеко
125 мл вода
125 гр ржано брашно

Измешајте ги сите состојки со миксер и добиениот состав чувајте го околу осум часа на топло место. Отпрвин составот е скоро течен, но тој ќе се зацврсти додека остане топол.

750 гр ржано брашно
250 мл топла вода
1 и ½ лажички сол, семе од коријандер, ким, анасон, сладок ким

Измешајте ги сите состојки со составот добиен во Дел I 10 минути. Можете да користите миксер. Формирајте лебови долги 70 см, оставете ги да растат во плех обложени со брашно и потоа печете ги на 190 степени Ц 15 минути, додека не поруменат. Јадете леб по еден ден, а она што останува се чува во замрзнувачот.

Парчиња билки со вкус на билки

100 гр од секој зеленчук - морков, целер, млад кромид
100 гр домати, исечени на 4

200 гр свежо сирење, несолена коза или овца
50 гр мешавина од зеленчук - аспарагус, магдонос, босилек, коријандер, жалфија или тарагон
2-3 лажици екстра девствено маслиново масло
1 нотка сол

Измешајте ги сите состојки на кремот во блендерот, а потоа ставете го зеленчукот на чинија, а кремот одозгора.

Салата со ореви, јаболка и прелив од ленено масло

400 гр лисја од зелена салата
2 јаболка, исчистени и исечени
50 гр ореви
4 лажици ленено масло
2 лажици свеж сок од лимон
2 - 3 лисја од босилек
1 лажица павлака
1 нотка сол
1 корпа со крес

Измијте ја салатата и додадете ореви и јаболка. Во сад измешајте ги маслото од ленено семе, сок од лимон, босилек, павлака и сол додека не добиете кремаст состав. Ставете вода од салата на чинија и посипете со добиениот прелив, а потоа посипете крес.

Компири со зеленчук во сос од спанаќ

1 кг компири, измијте, излупете и исечете парче
100 гр од секој зеленчук - моркови, тиквички, целер, измиени и рендани
250 мл слатка павлака
500 мл вода или сок од зеленчук
300 гр спанаќ
1 нотка сол
1 ситно рендано морско оревче
Свежи билки
Маслиново масло

Загрејте ја рерната на 175 степени C. Измешајте компири, рендан зеленчук и павлака. Зачинете со свежи билки, морско оревче и сол. Ставете го составот во тава намастена со маслиново масло. Печете околу 40 минути. Додека составот се готви, додадете го спанаќот во зовриена вода и вриејте една минута, а потоа мешајте додека не стане хомогена течност. Додадете сол и морско оревче по вкус. Можете исто така да додадете ароматични билки. Кога составот во рерна е подготвен, послужете го зеленчукот со сос од спанаќ.

500 мл вода или сок од зеленчук
4 парчиња пастрмка (или лосос)
100 гр од секој зеленчук - моркови, пашканати, тиквички, исечени
1 куп босилек или магдонос
лимонска трева и сецкани билки за гарнир

Во тенџере, варете вода или сок од зеленчук, а потоа додадете билки, лимонска трева и сол. Потоа загрејте друга тава во која ставате неколку капки масло од лимон. Кога е доволно жешко, додадете го зеленчукот и промешајте неколку минути. Додадете ги рибните филети и оставете неколку минути, а потоа извадете ги од тавата и покријте ги. Ставете го сокот над зеленчукот и динстајте, па исцедете ја течноста и чувајте го зеленчукот. Ставете го зеленчукот на чинија, а рибата над нив. Посипете со лимонова трева и билки.

Уште 5 диети со загарантирани резултати препорачани од Суперева.ро

Форум каде коментираме со задоволство и се поддржуваме едни со други